රස කළ පොපි ඇට රෝල් එකක් උත්සාහ කරන්න. යීස්ට් පිටි ගුලියෙන් එය පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය - රෝල් ඉස්ම සහිත නමුත් සිනිඳු හා වාතය සහිත වනු ඇත.
ඔබට අවශ්‍ය වනුයේ: - වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 25; - කිරි ලීටර් 0,5; - එළවළු තෙල් මේස හැදි 4 ක්; - බිත්තර 5; - සීනි වීදුරු 2; - බටර් ග්රෑම් 100; - පිටි 700 ග්රෑම්; - පොපි 300 ග්රෑම්; - ලුණු; - වැනිලින් ස්වල්පයක්.
වියළි යීස්ට් සහ සීනි මේස හැන්දක් සමඟ රත් කළ කිරි වීදුරුවක් භාගයක් මිශ්‍ර කරන්න. ඇනූ පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඉතිරි උණුසුම් කිරි වත් කර එයට එළවළු තෙල්, සීනි මේස හැදි 2 ක්, වැනිලින් සහ ලුණු එකතු කරන්න. බටර් උණු කරන්න, බිත්තර ගසා මිශ්‍රණයට වත් කරන්න. කලින් හලා ගත් පිටි කොටස් වලට වත් කර ඇනූ ගසන්න. පැය 1-1,5 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, එම කාලය තුළ එය සිනිඳු තොප්පියක් සමඟ පැමිණිය යුතුය.
ඇනූ වැඩ කරන අතරතුර, පොපි පිරවීම සූදානම් කරන්න. සාස්පාන් එකකට පොපි ඇට වත් කර වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර රත් කළ ලිපක් මත තබන්න. මිශ්‍රණය තම්බා නොගෙන අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. පොපි හොඳින් ඉදිමී තිබිය යුතුය. සාස්පාන් එකකට සීනි වීදුරුවක් වත් කරන්න, මිශ්‍ර කර තවත් විනාඩි 5 ක් රත් කරන්න. ඉන්පසු එය තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
ඉහළ ගොස් ඇති ඇනූ කුඩු කර ද්විතියික සනාථ කිරීම සඳහා තබන්න. තවත් පැයකට පසු, පිටි ගුලිය නැවත අඹරා පිටි පුවරුවක තබන්න. එය ජලය සහිත නම් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ දිගු වේලාවක් නොගසන්න, එසේ නොවුවහොත් එය ඉතා ඝන වනු ඇත.
ලිනන් තුවායක් මත පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර 1-1,5 ක් thick න තට්ටුවකට පෙරළන්න, පිරවුම ඒ මත ඒකාකාරව බෙදා හරින්න, එක් දිගු දාරයක් නිදහස් කරන්න. තට්ටුව රෝල් කිරීම සඳහා තුවායක් භාවිතා කරන්න. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වල හැඩය නැති නොවන පරිදි නිදහස් දාරය ජලයෙන් ලිහිසි කර ආරක්‍ෂා කරන්න.
ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් තබන්න. නිෂ්පාදිතය බිත්තරයකින් ඉහළට ලිහිසි කරන්න, මෙය ලස්සන දුඹුරු පැහැති කබොලක් ලබා දෙනු ඇත. ෙබ්කිං පත්රය උඳුන වෙත යවා, 200 ° C ට පෙර රත් කර, රෝල් පැය භාගයක් පමණ උයන්න. නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ ලී පුවරුවක තබා තුවායක් යට සිසිල් කරන්න.