අන්තර්ගතය
අඩු මේද සහිත කිරි: එය ඔබම සාදා ගන්නේ කෙසේද? වීඩියෝ
උදාසීන ජීවන රටාවක් සහ අධික ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් නොමැතිකම බොහෝ පුද්ගලයින්ගේ ලක්‍ෂණය වන හෙයින්, තරබාරුකම පිළිබඳ ගැටලුව නූතන සමාජයේ වසංගතය බවට පත්ව ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය නිරීක්ෂණය කරන සහ බර පාලනය කරන පුද්ගලයින් කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළු අඩු කැලරි සහිත මේද අඩු ආහාර අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරති.
අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදනවල ප්රතිලාභ
සාමාන්ය කිරි සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු සංතෘප්ත මේද රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යාමට දායක වේ. මෙය යාත්රා තුළ කොලෙස්ටරෝල් සමරු ඵලක සෑදීමට හේතු වන අතර ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමට හේතු වේ. කිරි නිෂ්පාදන බොහෝ දෙනා දිනපතා පරිභෝජනය කරන බැවින්, ඒවා ආහාර වේලෙහි ප්‍රමුඛ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර ඒවායේ මේද ප්රමාණය දෛනික පරිභෝජනයට බලපායි.
වෛද්‍යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් විසින් කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වී ඇත්තේ අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සහ දියවැඩියාව සහ අධි රුධිර පීඩනය වැනි රෝග වළක්වන බවයි. කෙසේ වෙතත්, අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදනවල වැඩි කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් ඒවායේ කැලරි ප්රමාණය සාම්ප්රදායික ඒවාට සමාන විය හැකිය.
අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන සඳහා නිර්දේශ කරන්නේ කවුද?
ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන නිරෝගී වැඩිහිටියන් සඳහා අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ සිටින රෝගයෙන් දුර්වල වූ පුද්ගලයන් සඳහා සාමාන්ය කිරි සහ එහි ව්යුත්පන්නයන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. පෝෂණවේදීන් සෑම දිනකම විශාල ශක්තියක් වැය කරන සහ ශරීරය සෑදෙන දරුවන් සහ යෞවනයන් සඳහා අඩු කැලරි සහිත ආහාර මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.
ඇටසැකිල්ල නිසි ලෙස ගොඩනැගීම සඳහා, කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු කැල්සියම් ඉතා වැදගත් වේ, නමුත් එය ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා මේද අවශ්ය වේ. එමනිසා, ඔබ කුඩා දරුවෙකු සඳහා කැඳ ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඉවත් කළ කිරි භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. ජලය සමග තනුක කළ යුතු කුඩා දරුවන්ගේ වියළි මිශ්රණ පවා මේදය අඩංගු බව සලකන්න.
අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන මිනිස් සිරුරට සැකසීමට නොහැකි ට්‍රාන්ස් මේදවල ඉහළ මට්ටමක පවතී. ඔවුන් පටක තුල එකතු වන අතර, සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.
සාම්ප්රදායික කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම වටී ද?
පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ ඔබේ ආහාර වේලෙන් අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවන බවයි. ඔවුන්ගෙන් සමහරක්, උදාහරණයක් ලෙස, රුසියානු වෛද්‍ය, විද්‍යා වෛද්‍ය ඇලෙක්සි කොවල්කොව්, උපතේ සිට පරිණාමය වී ඇති පෝෂණ පද්ධතිය බිඳ නොදැමීමට නිර්දේශ කරන අතර සාමාන්ය කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම දිගටම කරගෙන යයි. ඊට අමතරව, අඩු මේද නිෂ්පාදනවල සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සහ අඩු කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ රසකාරක අඩංගු ඒවා තෝරා ගැනීම සඳහා ඔහු උපදෙස් දෙයි, නිෂ්පාදකයින් එම යෝගට් සහ කිරි වලට නොමසුරුව එකතු කරන අතර ඒවා වඩාත් රසවත් කරයි.