සුප්රසිද්ධ නිර්දේශයට අනුව, ඔබ දිනකට වතුර වීදුරු අටක් පානය කළ යුතුය (සමහර විශේෂඥයින් ඊටත් වඩා උපදෙස් දෙයි). මෙය සුළුපටු නොවන කාර්යයක් සේ පෙනෙනු ඇත, නමුත් එක් දෙයක් තිබේ: දෛනික ජල පරිභෝජනයෙන් ආසන්න වශයෙන් 20% ක් ඝන ආහාර, විශේෂයෙන් පලතුරු සහ එළවළු වලින් පැමිණේ. ජීවමාන ජලය අපට සපයන නිෂ්පාදන මොනවාදැයි බලමු. සැල්දිරි බොහෝ දුරට ජලයෙන් සමන්විත සියලුම ආහාර මෙන්, සැල්දිරි ඉතා අඩු කැලරි අඩංගු වේ - ගොයම් ගහක කැලරි 6 ක්. කෙසේ වෙතත්, මෙම සැහැල්ලු එළවළු ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර ෆෝලික් අම්ලය, විටමින් A, C සහ K අඩංගු වේ. විශාල වශයෙන් එහි අධික ජල අන්තර්ගතය නිසා සැල්දිරි ආමාශයේ අම්ලය උදාසීන කරන අතර බොහෝ විට අජීර්ණ සහ ඇසිඩ් පරාවර්තනය සඳහා ස්වාභාවික පිළියමක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රාබු රාබු පිඟානට කුළුබඩු-මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි, එය ඉතා වැදගත් වේ - රාබු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත, ඉන් එකක් කැටචින් (හරිත තේ වල මෙන්) වේ. තක්කාලි තක්කාලි සෑම විටම සලාද, සෝස් සහ සැන්ඩ්විච් වල ප්‍රමුඛ අංගය වනු ඇත. චෙරි තක්කාලි සහ මිදි තක්කාලි අමතක කරන්න එපා, ඒවා ඇති ආකාරයටම විශිෂ්ට කෑමක් වේ. මල්ගෝවා ජීවී ජලයෙන් පොහොසත් වීමට අමතරව, ගෝවා මල් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර පිළිකා, විශේෂයෙන් පියයුරු පිළිකා සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වන විටමින් සහ ෆයිටෝනූට්‍රියන්ට් වලින් පොහොසත් වේ. (පියයුරු පිළිකා රෝගීන් පිළිබඳ 2012 වැන්ඩර්බිල්ට් විශ්ව විද්‍යාලයේ අධ්‍යයනයක් මත පදනම්ව.) පැණි කොමඩු කොමඩු ජලයෙන් පිරී ඇති බව කවුරුත් දනිති, නමුත් මෙම ඉස්ම සහිත බෙරි රතු පලතුරු සහ එළවළු වල අඩංගු පිළිකා මර්දන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන ලයිකොපීන් පොහොසත් ප්‍රභවයකි. තක්කාලි වලට වඩා කොමඩු වල ලයිකොපීන් අඩංගු වේ. කරම්බෝලා මෙම නිවර්තන පලතුර පැණිරස හා තිත්ත වර්ග දෙකෙහිම පවතින අතර ඉස්ම සහිත අන්නාසි වැනි වයනයක් ඇත. පළතුරු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය, විශේෂයෙන් එපිකැටචින්, හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර සංයෝගයකි.
2022-11-11