අමුද්රව්ය ඇපල් සමග බෝංචි
| බෝංචි | 200.0 (ග්රෑම්) |
| ඇපල් | 2.0 (කෑල්ල) |
| walnut | 150.0 (ග්රෑම්) |
| සීනි | 50.0 (ග්රෑම්) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 1.0 (මේස හැන්ද) |
සකස් කිරීමේ ක්රමය
සීනි සිරප් තම්බා එයට සිට්‍රික් අම්ලය ස්වල්පයක් එක් කරන්න. පෙති කපන ලද ඇපල් සිරප් වල තම්බා ගන්න, ඒවා උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න. තම්බා බෝංචි සහ කැඩුණු ඇට වර්ග සමඟ සිසිල් ඇපල් මිශ්ර කරන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 209.1 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 805 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 10.2 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 13.4% | 6.4% | 745 ග්රෑම් |
| මේදය | 3.4 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 6.1% | 2.9% | 1647 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36.8 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 16.8% | 8% | 595 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.8 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 9% | 4.3% | 1111 ග්රෑම් |
| ජල | 34.8 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.5% | 0.7% | 6532 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 20 .g | 900 .g | 2.2% | 1.1% | 4500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.4% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.1% | 2250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 9.6% | 500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 39 .g | 400 .g | 9.8% | 4.7% | 1026 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4286 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 7.8 mg | 15 mg | 52% | 24.9% | 192 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.09 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 55556 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.4932 mg | 20 mg | 12.5% | 6% | 802 ග්රෑම් |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 9.9% | 485 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 75 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.6% | 1333 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 22.8 mg | 30 mg | 76% | 36.3% | 132 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 78.4 mg | 400 mg | 19.6% | 9.4% | 510 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.7% | 6989 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 65.7 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.2% | 1522 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 282.5 mg | 800 mg | 35.3% | 16.9% | 283 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.4% | 10849 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 196.6 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 206.2 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 48.5 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 4.6 mg | 18 mg | 25.6% | 12.2% | 391 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 4.5 .g | 150 .g | 3% | 1.4% | 3333 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 6.8 .g | 10 .g | 68% | 32.5% | 147 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.8149 mg | 2 mg | 40.7% | 19.5% | 245 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 286.4 .g | 1000 .g | 28.6% | 13.7% | 349 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 11.8 .g | 70 .g | 16.9% | 8.1% | 593 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 48.8 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 21.8 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 6.2 .g | 55 .g | 11.3% | 5.4% | 887 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 37.2 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 181.9 .g | 4000 .g | 4.5% | 2.2% | 2199 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 3.9 .g | 50 .g | 7.8% | 3.7% | 1282 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.4785 mg | 12 mg | 12.3% | 5.9% | 812 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 9 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 209,1 kcal වේ.
ඇපල් සමග බෝංචි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 13,3%, විටමින් බී 6 - 20%, විටමින් ඊ - 52%, විටමින් පීපී - 12,5%, පොටෑසියම් - 20,6%, සිලිකන් - 76%, මැග්නීසියම් - 19,6%, පොස්පරස් - 35,3%, යකඩ - 25,6%, කොබෝල්ට් - 68%, මැංගනීස් - 40,7%, තඹ - 28,6%, molybdenum - 16,9%, සෙලේනියම් - 11,3 %, සින්ක් - 12,3%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
වට්ටෝරුවේ කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය ග්රෑම් 100 කට ඇපල් සමඟ බෝංචි අමුද්රව්ය
- 298 kcal
- 47 kcal
- 656 kcal
- 399 kcal
- 899 kcal
tags: ආහාර පිසීමට කෙසේද, කැලරි අන්තර්ගතය 209,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්රමය ඇපල් සමඟ බෝංචි, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ