අමුද්‍රව්‍ය කප්පාදු සහිත බෝංචි
| බෝංචි | 1.0 (තේ හැන්දක) |
| කප්පාදු කරනවා | 200.0 (ග්රෑම්) |
| බටර් | 100.0 (ග්රෑම්) |
| සීනි | 0.5 (ධාන්ය වීදුරු) |
| මේස ලුණු | 0.3 (තේ හැන්දක) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පිසීමට පෙර පොඟවා ගත් බෝංචි දමන්න, සූදානම් වීමට ටික වේලාවකට පෙර ලුණු එකතු කරන්න. බටර් සහ සීනි එකතු කිරීම, සෝදා, පොඟවා ගත් කප්පාදු නිවා දමන්න. නවතයි ස්කන්ධය සමඟ සූදානම් කළ බෝංචි (දියර නොමැතිව) මිශ්ර කරන්න. කිරි සමග සේවය කරන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 316.5 kcal | 1684 kcal | 18.8% | 5.9% | 532 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 8.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.4% | 3.6% | 874 ග්රෑම් |
| මේදය | 12.8 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 22.9% | 7.2% | 438 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44.4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 20.3% | 6.4% | 493 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 23.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 4.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 22% | 7% | 455 ග්රෑම් |
| ජල | 11.9 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.5% | 0.2% | 19101 ග්රෑම් |
| අළු | 1.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 3.5% | 900 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.6% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.7% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 25.6 .g | 400 .g | 6.4% | 2% | 1563 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.03 .g | 10 .g | 0.3% | 0.1% | 33333 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 2.9% | 1071 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.3442 mg | 20 mg | 11.7% | 3.7% | 853 ග්රෑම් |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 562 mg | 2500 mg | 22.5% | 7.1% | 445 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.4% | 1316 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 30 mg | 30 mg | 100% | 31.6% | 100 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 60.8 mg | 400 mg | 15.2% | 4.8% | 658 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 17.1 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.4% | 7602 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 52.9 mg | 1000 mg | 5.3% | 1.7% | 1890 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 207.6 mg | 800 mg | 26% | 8.2% | 385 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 369.6 mg | 2300 mg | 16.1% | 5.1% | 622 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 208.7 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 159.8 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 62 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 5.1 mg | 18 mg | 28.3% | 8.9% | 353 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 3.9 .g | 150 .g | 2.6% | 0.8% | 3846 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 6.2 .g | 10 .g | 62% | 19.6% | 161 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.4387 mg | 2 mg | 21.9% | 6.9% | 456 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 158.4 .g | 1000 .g | 15.8% | 5% | 631 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 13.5 .g | 70 .g | 19.3% | 6.1% | 519 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 56.5 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 8.1 .g | 55 .g | 14.7% | 4.6% | 679 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 48.9 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 14.3 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.1% | 27972 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 3.3 .g | 50 .g | 6.6% | 2.1% | 1515 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.0638 mg | 12 mg | 8.9% | 2.8% | 1128 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 11.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 15.2 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 316,5 kcal වේ.
කප්පාදු සහිත බෝංචි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 11,1%, විටමින් බී 6 - 15%, විටමින් පීපී - 11,7%, පොටෑසියම් - 22,5%, සිලිකන් - 100%, මැග්නීසියම් - 15,2%, පොස්පරස් - 26%, ක්ලෝරීන් - 16,1%, යකඩ - 28,3%, කොබෝල්ට් - 62%, මැන්ගනීස් - 21,9%, තඹ - 15,8%, මොලිබ්ඩිනම් - 19,3%, සෙලේනියම් - 14,7%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
වට්ටෝරු වල කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය කප්පාදු සහිත බෝංචි PER 100 ග්රෑම්
- 298 kcal
- 256 kcal
- 661 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 316,5 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය කප්පාදු සහිත බෝංචි, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ