අමුද්රව්ය පිපිඤ්ඤා සමග බෝංචි
| බෝංචි | 200.0 (ග්රෑම්) |
| පිපිඤ්ඤා | 400.0 (ග්රෑම්) |
| තක්කාලි | 200.0 (ග්රෑම්) |
| කොළ ලූනු | 3.0 (මේස හැන්ද) |
| විනාකිරි | 0.3 (ධාන්ය වීදුරු) |
| ඔලිව් තෙල් | 0.3 (ධාන්ය වීදුරු) |
| මේස ලුණු | 0.5 (තේ හැන්දක) |
සකස් කිරීමේ ක්රමය
පොඟවා ගත් බෝංචි උයන්න සහ ඉවතලන්න. පිපිඤ්ඤා රැවුල බෑමට, තක්කාලි පෙති වලට කපන්න. හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න. සියලුම සංරචක මිශ්ර, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් මිශ්රණයක් වත්, ලුණු එකතු කරන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 107.2 kcal | 1684 kcal | 6.4% | 6% | 1571 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 4.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 6.3% | 5.9% | 1583 ග්රෑම් |
| මේදය | 5.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 9.8% | 9.1% | 1018 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10.2 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.7% | 4.4% | 2147 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 22.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 9.5% | 8.9% | 1053 ග්රෑම් |
| ජල | 73 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 3% | 3114 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 400 .g | 900 .g | 44.4% | 41.4% | 225 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.4 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.3% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.5% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 18.6 .g | 400 .g | 4.7% | 4.4% | 2151 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 11.8% | 796 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 8.7% | 1071 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 1.3% | 7143 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.2968 mg | 20 mg | 6.5% | 6.1% | 1542 ග්රෑම් |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 313.9 mg | 2500 mg | 12.6% | 11.8% | 796 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2105 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 15.9 mg | 30 mg | 53% | 49.4% | 189 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 29.9 mg | 400 mg | 7.5% | 7% | 1338 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.5% | 6280 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 32.4 mg | 1000 mg | 3.2% | 3% | 3086 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 122.7 mg | 800 mg | 15.3% | 14.3% | 652 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 376.9 mg | 2300 mg | 16.4% | 15.3% | 610 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 316 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 109.6 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 32.8 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 15% | 621 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 3.8 .g | 150 .g | 2.5% | 2.3% | 3947 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 5.4 .g | 10 .g | 54% | 50.4% | 185 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 16.3% | 570 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 155.8 .g | 1000 .g | 15.6% | 14.6% | 642 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 10.5 .g | 70 .g | 15% | 14% | 667 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 32.7 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 33.2 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 4.3 .g | 55 .g | 7.8% | 7.3% | 1279 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 25.9 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 19.2 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.5% | 20833 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 5.6 .g | 50 .g | 11.2% | 10.4% | 893 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.7092 mg | 12 mg | 5.9% | 5.5% | 1692 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 6.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.6 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 107,2 kcal වේ.
පිපිඤ්ඤා සමග බෝංචි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 44,4%, විටමින් C - 12,6%, පොටෑසියම් - 12,6%, සිලිකන් - 53%, පොස්පරස් - 15,3%, ක්ලෝරීන් - 16,4%, යකඩ - 16,1%, කොබෝල්ට් - 54%, මැංගනීස් - 17,5%, තඹ - 15,6%, molybdenum - 15%, ක්රෝමියම් - 11,2%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරුවෙහි රසායනික සංයුතිය ග්රෑම් 100 කට පිපිඤ්ඤා සහිත බෝංචි අමුද්රව්ය
- 298 kcal
- 14 kcal
- 24 kcal
- 20 kcal
- 11 kcal
- 898 kcal
- 0 kcal
tags: ආහාර පිසීමට කෙසේද, කැලරි අන්තර්ගතය 107,2 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පිසීමේ ක්රමය පිපිඤ්ඤා සමග බෝංචි, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ