සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම - උසස් සංස්කෘතියේ ලකුණක්, ආත්ම ගෞරවය. සෑම කෙනෙකුම රසවත් ලෙස කෑමට ප්‍රිය කරයි, නමුත් ශරීරයේ රස අවශ්‍යතා රඳා පවතින්නේ පුද්ගලයෙකුගේ මානසික තත්වය මත මිස අවශ්‍යතාවය මත නොවේ. මිනිස් හැඟීම්වලට අනුව, රස හයක් ඇත - පැණිරස, ඇඹුල්, ලුණු, කටුක, තිත්ත, කහට.
මේ සියලු රසයන් සමතුලිත තත්වයක පවතී නම්, ආහාරය සෞඛ්යය හා සතුට ලබා දෙයි. අපගේ හැසිරීම් සහ චරිතයේ අඩුපාඩු මත පදනම්ව, අපි මෙම සමගිය කඩ කළහොත්, රෝග පැමිණේ. එවැනි යැපීමේ උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න. කම්මැලිකමේ තත්වයක සිටීම, පුද්ගලයෙකුට අවශ්යයි මිහිරි. ශරීරයේ අතිරික්ත සීනි වලින්, ආරක්ෂාව අඩු වේ, පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වේ, අක්මාව, අග්න්‍යාශය, කුඩා නාල වල ක්රියාකාරිත්වය, පෙනීම දුක් විඳියි. බොහෝ රසකැවිලි පරිභෝජනය කරන්නේ ඔවුන්ගේ ගැටළු විසඳීමට අකමැති අය විසිනි. ශෝකය අත්විඳිමින්, පුද්ගලයෙකු ආහාර ගැනීමට නැඹුරු වේ කටුකයි නිෂ්පාදන (අබ, රයි පාන්, කෝපි) ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, නිදන්ගත ආසාදන, රුධිරයේ රෝග සහ අස්ථි පද්ධතිය පෙනේ. අශුභවාදී, ස්පර්ශ පුද්ගලයාට අවශ්යයි ඇඹුල්. අධික ලෙස භාවිතා කිරීමේදී ඇඹුල් හදවත, පෙනහළු, ආමාශය, බඩවැල්, සන්ධි වලට හානි කරයි, ශරීරයේ අභ්‍යන්තර පරිසරය කඩාකප්පල් කරයි. කලබලකාරී, ආතතියෙන් පෙළෙන මිනිසාට අවශ්යයි අධික ලුණු සහිත කෑම. අධික ලෙස ලුණු මුළු ජීවියාගේ භාජන, බ්රොන්කී, වකුගඩු, සන්ධි සතුරා වේ. මුරණ්ඩු, ස්ථීර, අසීමිත මිනිසුන් අධික ලෙස ආදරය කරයි ටාට්. එවැනි ආහාර හෝර්මෝන අවයව, බ්රොන්කයි, කොඳු ඇට පෙළ, සන්ධි, අස්ථි වල රෝග වලට හේතු වේ. ඇබ්බැහි වෙලා උග්ර වේ කෝපාවිෂ්ට, අධික කෝපයක් ඇති පුද්ගලයින් විසින් ආහාර අත්විඳින අතර, අක්මාව, අග්න්‍යාශය, ආමාශය, හෘදය සහ ලිංගික අවයව වල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් ඇති කරයි. ඇතුලට අවශ්යයි බැදපු ආහාර රුචිය, තෙහෙට්ටුව, වැඩ කිරීමට ඇති අකමැත්ත සමඟ සිදු වේ. මෙය මොළයේ යාත්රා අධික ලෙස පැටවීමට හේතු වේ, අක්මාව, ආමාශය, හෝර්මෝන සහ ප්රතිශක්තිකරණ කාර්යයන් බාධා වේ. කෑදර මිනිස්සු අනවශ්ය ලෙස ආදරය කරති ආලේප - මෙය පරිවෘත්තීය, ආමාශය, අක්මාව, අස්ථි පද්ධතියේ රෝග වලට මග පාදයි. නිරන්තර මානසික ආතතියෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්, ගැටළු වලින් අවධානය වෙනතකට යොමු කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ, තේ, කෝපි, ශාන්ත ජෝන් වොට්, ඔෙරගනයෝ සමඟ ශරීරය තානය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. දුම්පානය සඳහා ප්රධාන හේතුව මෙයයි. එවැනි පුරුදුවල ප්රතිඵලය වන්නේ මොළය, හෘදය, වකුගඩු සහ අක්මාව යන භාජන වලට හානි වීමයි. ලිංගික ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය අඩු වේ, රුධිර පද්ධතිය දුක් විඳිනවා. කෝපාවිෂ්ට, මුරණ්ඩු, කෑදර, කලබලකාරී මිනිසුන් ආදරය කරයි ගොඩක් කන්න, කන අතරතුර ඉක්මන් කරන්න - අතිරික්ත බර පෙනේ, රුධිර පීඩන ආබාධ, හෝමෝන ආබාධ, කොඳු ඇට පෙළේ ආබාධ, ශරීරයේ ආරක්ෂාව අඩු වේ. නොසැලකිලිමත්කම, කෑදරකම, මිනිසුන් කෙරෙහි නරක ආකල්පය, කෲරත්වය, දේවල් කෙරෙහි අධික ලෙස ඇලුම් කිරීම, ආශාවක් ඇත. මස් කෲරත්වය සහ සෘජු බව සඳහා අවශ්යතාවයක් ඇති කරයි මාළු ආහාර. මෙම නිෂ්පාදන අපිරිසිදු වන අතර මිනීමැරුම් ශක්තිය අඩංගු වේ, එබැවින් පුද්ගලයෙකු මස් සහ මාළු අනුභව කරන්නේ නම්, ඔහු තුළ මරණයේ බලය වැඩි වීමට පටන් ගන්නා බව පුරාණ කාලයේ සිටම විශ්වාස කෙරේ. එබැවින් අශුභවාදය, නිරන්තර කෝපය, මාරාන්තික පිළිකා, අනතුරු. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන ආහාර දිරවීම සඳහා විශාල ශක්තියක් අවශ්ය වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ස්වයං-සුව කිරීම සඳහා ස්වභාවික ආශාව ඇතුළු අනෙකුත් සියලුම ශරීර ක්රියාකාරිත්වයන් දුර්වල වේ. රෝග නිදන්ගත වේ. තමා ආදරය කරන දේ කෙරෙහි දැඩි ඇල්මක් දක්වන, මිනිසුන්ට කාරුණිකව සලකන, ඔහුගේ රස ගුණාංග විකෘති කිරීමට නැඹුරු නොවන අතර, එමඟින් නිරෝගීව සිටීමට අවස්ථාව වැඩි කරයි. මේ අනුව, අපගේ නිෂේධාත්මක චරිත ලක්ෂණ වලට ඇබ්බැහි වීමෙන්, අපි රස කැළඹීම් ලබා ගනිමු, එමඟින් මස්, මාළු නිෂ්පාදන, බැදපු ආහාර, තේ, කොකෝවා, කෝපි සහ අධික ලෙස: පැණිරස, ඇඹුල්, ලුණු, තිත්ත, කටුක, තෙල් සහිත ය. , කුළුබඩු සහිත. නුසුදුසු පෝෂණය සමඟ, රෝග වර්ධනය වේ. අපි මෙම නිෂ්පාදන ආහාර වේලෙන් බැහැර කළහොත්, බොහෝ රෝගවලින් මිදීමට සහ අපගේ චරිතය වඩා හොඳ ලෙස වෙනස් කිරීමට අපි අපට උදව් කරන්නෙමු. එබැවින්, සියලුම ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන වර්ග සහ අධික රසයන් ප්රතිකාර කාලය සඳහා ආහාර වේලෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. ඉතිරිව ඇත්තේ කුමක්ද? කිරි ආහාර, ධාන්ය වර්ග, එළවළු, පළතුරු, ඇට වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි - අපේ ප්රදේශයේ බහුලව පැතිරී ඇති නිෂ්පාදන වර්ග එකසිය හැටක් පමණ වේ. ඔබ කිරි ආහාර වලින් සත්ව ප්‍රෝටීන් ගන්නා අතර ඒවා මස් වලට වඩා කෙෆීර් වලින් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බටහිර බොහෝ දෙනෙක් ඇතුළුව මනුෂ්‍ය වර්ගයාගෙන් තුනෙන් එකක් අනුභව කරන්නේ එලෙස ය. මූල්යමය වශයෙන්, මෙම ආහාරය 20 - 30% පමණ ලාභදායී වේ. ඔබට දැඩි ශාරීරික වැඩ තිබේ නම්, කලබල නොවන්න - බර ඉසිලීමේ ක්‍රීඩකයින් දිගු කලක් කිරි සූත්‍ර වලට මාරු වී ඇත. ආහාර පෝෂණය විශිෂ්ට කලාවකි, එය ඔබ සඳහා ඖෂධ සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. සෑම ආහාරයක්ම ඖෂධයක් වන්නේ එය ශරීරයේ ක්‍රියාකාරීත්වයේ යාන්ත්‍රණය පිළිබඳ දැනුමට අනුකූලව නිසි ලෙස සකස් කර අවශ්ය ප්‍රමාණයට ගැනීමයි. ඔවුන්ගේ ක්‍රියාව ශරීරයට හුරුපුරුදු බැවින් ආහාර සමඟ ප්රතිකාර කිරීම සංකූලතා ඇති නොකරයි. ප්‍රතිකාරයේ ආරම්භයේදීම, නිදන්ගත ක්‍රියාවලීන් උග්‍රවීම සිදු වේ, එබැවින් ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබේ අවයවවල සාමාන්‍ය ක්රියාකාරිත්වය ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.