අන්තර්ගතය
බාර් මඟින් පිරිනමන කොක්ටේල් ලැයිස්තුව වඩා හොඳින් සැරිසැරීමට සහ ඔබ අකමැති සංයෝජනයක් ඇණවුම් කිරීමෙන් කොටු නොවීමට නම් වඩාත් ප්‍රසිද්ධ කොක්ටේල් සංයුතිය ගැන දැන හඳුනා ගන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබට අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තිබේ නම් ඒවායින් බොහොමයක් ඔබට තනිවම නිවසේදී පිළියෙල කළ හැකිය.
මොයිටෝ
මෙම කියුබානු පානය උපත ලැබුවේ හවානාහි, අදටත් පවතින කුඩා පවුල් අවන්හලක ය. පුරාවෘත්තයට අනුව මොජිටෝ යන නම පැමිණියේ “මොහඩිටෝ” යන්නයි. එහි අර්ථය “තරමක් තෙතමනය” යන්නයි.
මොජිටෝ වල සංයුතිය රම්, සීනි සිරප්, සෝඩා ජලය (ස්ප්‍රයිට්), මින්ට් සහ දෙහි ය.
කොස්මොපොලිටන්
එක් අනුවාදයකට අනුව, මෙම කොක්ටේල් නිර්මාණය කර ඇත්තේ Absolut වොඩ්කා සඳහා වෙළඳ ප්‍රචාරණ ව්‍යාපාරයක කොටසක් ලෙස ය. ලෙමන් රසය සමඟ. කොක්ටේල් හි දෙවන කතුවරයාට අනුව, ෆ්ලොරිඩා චෙරිල් කුක් හි බාර්ඩෙන්ඩර් කෙනෙක් වන අතර, එය දැනටමත් වැඩිදියුණු කර "ප්‍රතිනිර්මාණය" කර ඇත්තේ මෑන්හැටන් හි ටෝබි සිසිනි විසින් අප භාවිතා කරන වට්ටෝරුව තුළ ය. කලක් Cosmopolitan සමලිංගික සමාජ ශාලාවලට යන්නන් අතර ජනප්‍රිය වූ අතර Sex and the City නිකුත් වූ පසු කොක්ටේල් සෑම තැනකම ජනප්‍රිය විය.
කොක්ටේල් අමුද්‍රව්‍ය - තැඹිලි මත්පැන්, ක්‍රැන්බෙරි යුෂ, ලෙමන් යුෂ, වොඩ්කා සහ තැඹිලි ලෙලි අත්‍යවශ්‍ය තෙල්.
පිනා කොලාඩා
පිනා කොලාඩා - “පෙරන ලද අන්නාසි” - මුලින් ම නම් මිරිකා ගත් අන්නාසි යුෂ වල නම ය. පසුව ඔවුන් එය රම් සමඟ මිශ්ර කිරීමට පටන් ගත් අතර පසුව විසිවන සියවසේදී පෝටෝ රිකෝ හි මෙම අමුද්‍රව්‍ය මත කොක්ටේල් එකක් උපත ලැබීය.
පිනා කොලාඩා වල සංයුතිය සුදු රම්, පොල් සිරප් සහ අන්නාසි යුෂ ය.
මාග්රට්
මෙම ලතින් ඇමරිකානු කොක්ටේල් 1936-1948 දී උපත ලැබූ අතර එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් දැරියගේ නම සමඟ සම්බන්ධ වේ - මාගරිටා. පළමු අනුවාදය කොක්ටේල් කැප කරන්නේ ඇමරිකානු නිළි මාර්ජෝරි කිංට වන අතර කිසිදු මත්පැන් පානය කළ නොහැකි විය. ඇය සඳහා, නවීන කොක්ටේල් එකක අනුපාතය තෝරා ගන්නා ලදී. දෙවන පුරාවෘත්තයට අනුව හුවාරෙස්හි එක්තරා බාර්ඩෙන්ඩර්වරයෙක් කොක්ටේල් අනුපිළිවෙල ව්‍යාකූල කර එය තමාගේ අභිමතය පරිදි සාදන ලදී. ඔහු මෙම පානය නම් කළේ ඩේසි මල් වලින් වහාම ජනප්‍රිය වූ බැවිනි. මේ සියල්ල කොක්ටේල් වල මූලාරම්භයේ අනුවාදයන් නොවේ, නමුත් කතුවරුන් කිසිවෙකු වට්ටෝරුවට පේටන්ට් බලපත්ර ලබා දී නොමැති බැවින් එය වටා තවමත් ආරවුල් පවතී.
මාගරිටා වල සංයුතිය ටෙකීලා, තැඹිලි මත්පැන් සහ ලෙමන් යුෂ වේ.
ඉස්කුරුප්පු නියනක්
මූලාරම්භයේ අනුවාදයට අනුව, ඉස්කුරුප්පු නියන යන්ත්‍රයට එහි නම ලැබුනේ ඉරාකයේ සේවය කරන ඇමරිකානු ඛනිජ තෙල් ඉංජිනේරුවන් විසිනි. ඔවුන් ඉස්කුරුප්පු නියනක් භාවිතා කරමින් වොඩ්කා යුෂ සමග මිශ්ර කළේය.
කොක්ටේල් අමුද්‍රව්‍ය - වොඩ්කා සහ තැඹිලි යුෂ.
ලේවැකි මේරි
නැවතත්, මෙම නිරූපිත කොක්ටේල් හි කතුවරයා කවුරුන්ද යන්න පිළිබඳ සම්මුතියක් නොමැත. එක් මූලාශ්‍රයක් පවසන්නේ එය 1939 දී ජෝර්ජ් ජෙසෙල් විසින් හැන්ගෝවර් .ෂධයක් ලෙස සොයා ගන්නා ලද බවයි. තවත් සමහරු කොක්ටේල් ඇසුරු කරන්නේ ඉංග්‍රීසි රැජින මේරි අයි ටියුඩර්ගේ නමිනි. ඇය පිටුපසින් සිටි රෙපරමාදු භක්තිකයන්ට කුරිරු ලෙස සැලකීම නිසා බ්ලඩි මේරි ලෙස හැඳින්වේ.
කොක්ටේල් අමුද්‍රව්‍ය - වොඩ්කා, තක්කාලි යුෂ, ලෙමන් යුෂ, නැවුම් සැල්දිරි, වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්, ටබස්කෝ, ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස්.
ටැකිලා සන්රයිසස්
මෙම කොක්ටේල් 30-40 ගණන්වල ඇරිසෝනා බිල්ට්මෝර් හෝටලයේදී සොයා ගන්නා ලද අතර ඊට හාත්පසින්ම වෙනස් වට්ටෝරුවක් තිබුණි. එහි පෙනුමට එහි නම ලැබුණි - කොක්ටේල්වල සං the ටක පතුලේ සමතලා වී, යුෂ සමග මිශ්ර කර පාන්දර සෙල්ලමක් ලබා ගන්නා ලදී.
ටෙකීලා හිරු උදාවේ සංයුතිය නම් ටෙකීලා, තැඹිලි යුෂ සහ දෙළුම් සිරප් ය.
ඩයිකිරි
කොක්ටේල් නිර්මාණය කිරීමේ ඉතිහාසය අපව කියුබාවට ගෙන යන අතර එහිදී එක් ඉංජිනේරුවෙකු වන ජෙනිංස් කොක්ස් ඩයිකිරි ප්‍රදේශයට ගියේ ගවේෂණයක ය. තම සේවකයින්ගේ පිපාසය සන්සිඳුවීම සඳහා ඔහු සතුව තිබූ රම් සහ දෙහි යුෂ සහ සීනි ස්වදේශිකයන්ගෙන් අයැද, සරල කොක්ටේල් අයිස් සමඟ තනුක කළේය.
කොක්ටේල් අමුද්‍රව්‍ය - සුදු රම්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි සිරප්.
කියුබා ලිබ්රේ
හවානා කොක්ටේල් 1900 දී සොයා ගන්නා ලදී. ඇමරිකානු සොල්දාදුවන් කියුබානු රම් සහ කෝලා මිශ්ර කර නිදහස් කියුබාවකට සංග්‍රහ කළහ: “විවා ලා කියුබා ලිබ්රේ”.
කියුබා ලිබ්‍රේහි අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ සුදු රම්, කොකා කෝලා සහ නැවුම් දෙහි ය.
වියළි මාටිනි
වියළි වට්ටෝරුව XNUMX වන සියවස ආරම්භයේදී උපත ලැබීය. පුරාවෘත්තයට අනුව, නිව් යෝර්ක් බාර්ටෙන්ඩර් මාර්ටිනි ඩි ආමඩි ටැගියා ජින් සහ නොයිලි ප්‍රැට් සමාන අනුපාතයකින් ඒකාබද්ධ කර තැඹිලි තිත්ත බිංදුවක් එකතු කළේය. තවත් අනුවාදයකට අනුව, කොක්ටේල් කතුවරයා වූයේ සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ හි පදිංචි ජෙරී තෝමස් ය. මාටිනස් නගරයට ගවේෂණයක් සඳහා ගිය රන් කැණීම්කරුගේ ඉල්ලීම පරිදි ඔහු කොක්ටේල් මිශ්ර කළේය. කොක්ටේල් ඇමරිකානු චිත්‍රපටවල පෙනී සිටීම නිසා ලොව පුරා කීර්තියක් අත්කර ගත්තේය.
කොක්ටේල් අමුද්‍රව්‍ය - ජින්, වර්මූත් සහ ඔලිව්.
සියලුම කොක්ටේල් අයිස්වලින් සිසිල් කර විකල්ප පළතුරු වලින් සැරසී ඇත.