අන්තර්ගතය
අපි ස්ට්රෝබෙරි ගැන බොහෝ දේ දන්නවා, අපි ඔවුන්ගේ සුව සහ රස ගුණ අගය කරනවා, නමුත් සාමාන්යයෙන් අපගේ දැනුම සෞඛ්ය හා රූපලාවන්ය විවිධ පැතිවල ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් බලපෑම් සම්පූර්ණ පරාසය ආවරණය නොවේ. ස්ට්රෝබෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රූමැටික් සහ අක්මාව හෝ වකුගඩු රෝග සමඟ පොරබදමින් සිටින අයට භාවිතා කළ හැකිය. හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ඔවුන්ගේ ධනාත්මක බලපෑම ද හැඳින්වේ - ස්ට්රෝබෙරි පරිභෝජනය කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි. ස්ට්රෝබෙරි සුන්දරත්වය රැක ගැනීමට ද උපකාරී වේ - මෙම පලතුරු නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් සම නැවුම් පෙනුමක් ලබා ගනී, සම තෙතමනය, සහ හිසකෙස් එහි දීප්තිය ලබා ගනී. මෙම රසවත් පලතුරු අඩංගු වන්නේ කුමක්ද?
ස්ට්රෝබෙරි වල ඇති විටමින් මොනවාද?
ස්ට්රෝබෙරි රසවත් බව කිසිවෙකුට ඒත්තු ගැන්වීමට අවශ්ය නැත. දැන් ඒවා අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය යන කාරණය ගැන - සමය පූර්ණ ලෙස පවතින විට, බොහෝ විට එසේ නොවේ. ගැන වන අතර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ස්ට්රෝබෙරි හැමෝම ඒ ගැන දන්නේ නැහැ - සහ මෙය අවධානය යොමු කළ යුතු දෙයක්, මන්ද මේවා ස්ට්රෝබෙරි වල සුව ගුණ ඔවුන්ට බොහෝ දේ ඇත. ස්ට්රෝබෙරි වල විටමින් ආකලන නොමැතිව පලතුරු අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. සියල්ල සංරක්ෂණය හා භාවිතය සහතික කරන ඔවුන්ගේ ස්වභාවික ස්වරූපයයි සෞඛ්ය ගුණාංග. ස්ට්රෝබෙරි වල විටමින් ඒවායින් බොහොමයක් ඇත, විටමින් C, A, E, B1, B2, B3, B6 ඇත. මීට අමතරව, ඒවායේ විවිධ ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ: කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, සින්ක්, මෙම ආහාර නිෂ්පාදනයේ සෞඛ්ය ආකර්ෂණය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම පලතුරු ග්‍රෑම් 100 ක සේවයක් තුළ විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 60 ක් අඩංගු වන බව ගණන් බලා ඇති අතර එමඟින් මෙම විටමින් සඳහා මිනිස් සිරුරේ දෛනික අවශ්‍යතාවය ආවරණය කරයි. එවැනි කොටසක කැලරි වටිනාකම කුඩා (28 kcal), a පෝෂණ අගය ගොඩක්: කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන්, සෞඛ්ය සම්පන්න මේද, තන්තු. පලතුරු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ද අඩු බැවින් ස්ට්රෝබෙරි බර අඩු කරන හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින්ට ළඟා වේ.
ස්ට්රෝබෙරි වල ප්රතිලාභ
ඔබට එය ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය ස්ට්රෝබෙරි කනවා එය බොහෝ වාසි ඇත. සෞඛ්යයට ඔවුන්ගේ හිතකර බලපෑම සෑම පියවරකදීම තහවුරු වේ. මෙම පලතුරු අනුභව කිරීම හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව පෝෂණවේදීන් එකඟ වේ - කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වීම නිසා මේදය අවශෝෂණයට බාධා ඇති වේ. ඒ අතරම, ඊට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි කනවා රුධිර සීනි මට්ටම නියාමනය කරයි. ඔවුන්ගේ සඳහන් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම පලතුර සඳහා පහසුවෙන් ළඟා විය හැකි බවයි. එපමණක් නොව, එය ද කියනු ලැබේ ස්ට්රෝබෙරි දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වලින් ආරක්ෂා කරන ප්‍රෝටීන වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. විද්‍යාඥයන් ප්‍රතිවෛරස ගැන පර්යේෂණ ද සිදු කරයි ස්ට්රෝබෙරි වල ගුණාංග - මෙම පලතුරු ෂින්ගල්ස් සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති කරන වෛරස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ යැයි උපකල්පනය කෙරේ.
ස්ට්රෝබෙරි - සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක විශ්වසනීය අංගයක්!
ස්ට්රෝබෙරි රස පුළුල් ලෙස දන්නා අතර, ඒවායේ සුව ගුණයන් සංයුතියේ අන්තර්ගතය මතක් කිරීම සඳහා ස්තුති වේ. ප්‍රශ්නය ඉතිරිව පවතී, ස්ට්රෝබෙරි සෞඛ්ය සම්පන්න සිහින් ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස හොඳින් ක්‍රියා කරයිද? හොඳයි, මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර අනිවාර්යයෙන්ම ඔව්! ස්ට්රෝබෙරි වල බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන පෙක්ටීන් අඩංගු වන අතර කාබනික අම්ල ආහාර ජීර්ණය නියාමනය කර පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. ස්ට්රෝබෙරි, ඒවායේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා, විවිධ වර්ගයේ ආහාර වේලෙහි බොහෝ විට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඔබට ඒවා පාලනයකින් තොරව පාහේ අනුභව කළ හැකිය - අපි විප්ඩ් ක්‍රීම් හෝ සීනි සමඟ පලතුරු වල රසය වැඩි දියුණු නොකරන්නේ නම්. මීට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි අක්මාව සහ පිත්තාශයේ වැඩ නියාමනය කිරීමෙන් ආහාර දිරවීමට සහාය වේ. ඒවායේ ඩයුරටික් ගුණාංග ද ඔප්පු කර ඇත - ඒවා 90% ජලයෙන් සමන්විත වේ, එබැවින් ඒවා වේගයෙන් වැඩ කිරීමට වකුගඩු පොළඹවයි, එමඟින් අනවශ්‍ය පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි, එය ස්වාභාවිකවම බර අඩු කර ගැනීමට වක්‍ර බලපෑමක් ඇති කරයි.