සුපිරි ආහාර - ස්පිරුලිනා. ජීවියෙකුගේ ක්‍රියාව.

ස්පිරුලිනා ශරීරයට අතිශයින්ම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ශරීරයට සහ මොළයට අවශ්‍ය බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි අඩංගු වේ. මෙම සුපිරි ආහාර නොසලකා හැරීමට හේතු අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු. නිදන්ගත ආසනික් විෂ වීම ලොව පුරා මිනිසුන්ට බලපාන ගැටලුවකි. ඈත පෙරදිග රටවල මෙම ගැටළුව විශේෂයෙන් උග්ර වේ. බංග්ලාදේශ පර්යේෂකයන් පවසන පරිදි, "ඉන්දියාවේ, බංග්ලාදේශයේ, තායිවානයේ සහ චිලියේ මිලියන ගණනක් ජනයා ජලය හරහා ඉහළ ආසනික් සාන්ද්‍රණයක් පරිභෝජනය කරන අතර ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ආසනික් විෂ ලබා ගනී." මීට අමතරව, පර්යේෂකයන් ආසනික් විෂවීම සඳහා වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර නොමැතිකම සහ විකල්ප ප්‍රතිකාරයක් ලෙස ස්පිරුලිනා හඳුනාගෙන ඇත. අත්හදා බැලීමේදී, නිදන්ගත ආසනික් විෂ වීමෙන් පෙළෙන රෝගීන් 24 දෙනෙකු දිනකට දෙවරක් ස්පිරුලිනා සාරය (250 mg) සහ සින්ක් (2 mg) ලබා ගත්හ. පර්යේෂකයන් ප්ලේසෙබෝ රෝගීන් 17 දෙනෙකු සමඟ ප්රතිඵල සංසන්දනය කළ අතර ස්පිරුලිනා-සින්ක් ද්විත්වයෙන් කැපී පෙනෙන බලපෑමක් ඇති විය. පළමු කණ්ඩායම ආසනික් විෂ සහිත රෝග ලක්ෂණ 47% කින් අඩු වී ඇත. සීනි සහ ස්වභාවික නොවන අමුද්‍රව්‍ය බහුල ආහාර රටාවකට මානව වර්ගයා මාරුවීම මෙන්ම අකාර්යක්ෂම දිලීර නාශක ඖෂධ භාවිතය හේතුවෙන් 1980 ගණන්වල සිට දිලීර ආසාදනවල කැපී පෙනෙන වර්ධනයක් අපට දැකගත හැකි විය. සත්ව අධ්‍යයනයන් කිහිපයක්ම තහවුරු කර ඇත්තේ ස්පිරුලිනා ක්‍ෂුද්‍ර ජීවී නාශක කාරකයක් වන අතර, විශේෂයෙන්ම කැන්ඩීඩාවට එරෙහිවය. ස්පිරුලිනා බඩවැල්වල නිරෝගී බැක්ටීරියා ශාක වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර එමඟින් කැන්ඩීඩා වර්ධනය වීම වළක්වයි. ස්පිරුලිනා වල ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ නැංවීමේ බලපෑම කැන්ඩීඩා සෛල ඉවත් කිරීමට ශරීරය දිරිමත් කරයි. ශරීරයේ ආම්ලිකතාවය නිදන්ගත දැවිල්ල ඇති කරයි, එය පිළිකා සහ අනෙකුත් රෝග වර්ධනයට දායක වේ. ස්පිරුලිනා යනු ශරීරය ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල අපූරු ප්‍රභවයකි. ප්‍රධාන සංරචකය ෆයිකොසියානින් වන අතර එය ස්පිරුලිනාට අද්විතීය නිල්-කොළ පැහැයක් ලබා දෙයි. නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කරයි, සංඥා ගිනි අවුලුවන අණු නිෂ්පාදනයට බාධා කරයි, ආකර්ෂණීය ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් සපයයි. ප්‍රෝටීන්: 4g විටමින් B1: නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන් 11% විටමින් B2: නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන් 15% විටමින් B3: නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන් 4% තඹ: නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන් 21% යකඩ: නිර්දේශිත ප්‍රමාණයෙන් 11% දෛනික දීමනාව ඉහත මාත්‍රාවේ කැලරි 20 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 1,7 ක් අඩංගු වේ.