බතල: බතල උයන්නේ කෙසේද? වීඩියෝ
සාම්ප්‍රදායිකව අර්තාපල් ප්‍රධාන ආහාර වේල් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සලාද හෝ සුප් වලට එකතු කිරීමට සැම දෙනාම පුරුදු වී සිටිති. නමුත් බොහෝ දෙනා පුදුමයට පත් කරන්නේ බතල නම් බතල අල වර්ගයයි. මෙම මූල එළවළු උයන්නේ කෙසේද සහ එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
මිහිරි අර්තාපල් උයන්නේ කෙසේද?
අර්තාපල්ගේ නිජබිම දකුණු ඇමරිකාවයි - එය වසර 500 කට පෙර මුලින්ම වගා කරන ලද්දේ එහිදීය. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, මුල් එළවළු සාමාන්‍ය අර්තාපල් මෙන් සුදු පමණක් නොව රෝස සහ තැඹිලි ද විය හැකිය.
බතල වල ප්‍රයෝජන
මෙම අසාමාන්ය මූල එළවළු මුල් රසය පමණක් නොවේ. වෙනත් දේ අතර, බතල ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පළමුව, බතල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට සහ ඔබේ රූපයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. දෙවනුව, බතල කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. නූතන පුද්ගලයෙකු භාවිතා කරන බොහෝ නිෂ්පාදන, ඊට පටහැනිව, වැඩිවීමට හේතු වන බැවින් මෙය වැදගත් වේ. ෆෝලික් අම්ලයේ ප්‍රභවයක් බැවින් මිහිරි මූල එළවළු ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
බතල වල වර්‍ගයේ වර්‍ගය අනුව ආහාර, එළවළු සහ අතුරුපස ලෙස බෙදී යයි. පළමුවැන්න සුදු මූල එළවළු වැනි ජලය සහිත වන අතර අවම වශයෙන් පැණිරසයි. කහ හෝ තැඹිලි පාට දැනටමත් පැණිරසයි, ඒවා එළවළු වලට අයත් ය. රෝස යනු පැණිරසයි, ඒවා අතුරුපස ලෙස සැලකේ.
මෙම අර්තාපල් සතුව ඇති වැදගත්ම ප්රයෝජනවත් ගුණාංගය නම් බර අඩු කිරීමේ ගතිකතාවයට ධනාත්මක ලෙස බලපෑම් කිරීමේ හැකියාවයි. බතල යනු ශරීරයට ශක්තිය හා පූර්ණ බවක් ලබා දෙන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සපයන්නෙකු වන අතර ඊට අමතරව මූල එළවළු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි.
මෙම අසාමාන්ය මූල එළවළු පිසීම අපහසු නැත. අතුරුපස ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග එයින් සෑදිය හැකිය. සරලම විකල්පය නම් ඉස්ම ය. පැණිරස නොකළ අර්තාපල් වලින් ඔබ එය සාමාන්‍ය පරිදි පිසීමට අවශ්‍යය. නිමි කෑමට ඔබට සීනි, කුරුඳු හෝ වැනිලා එකතු කළ හැකිය. එවැනි අසාමාන්ය ඉස්ම නිසැකවම ළමයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.
මිහිරි අර්තාපල් වලින් චිප්ස් සාදා ගත හැකි අතර ඒවා මිලදී ගත් ඒවාට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් ය. මූල එළවළු තුනී පෙති වලට කපා ආලේප කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පසුව මෘදු වන තුරු උඳුන වෙත යවනු ලැබේ.
සූදානම් කළ චිප්ස් කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හෝ බෙරි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි බ්ලෙන්ඩරයකට ඇඹරීමෙන් ඒවා සඳහා සෝස් එකක් පිළියෙළ කළ හැකිය.
බතල වලින් ඔබට සුප් හෝ භාජනයක් සාදා ගත හැකිය. බතල, චිකන්, ඉරිඟු, අන්නාසි, මීපැණි සහ ඉඟුරු වැනි ආහාර සමඟ හොඳින් ගැලපේ. හුරු පුරුදු කෑම නව වර්‍ණ වලින් බැබළෙන අතර විශිෂ්ට හා මුල් රසයෙන් ප්‍රීති වනු ඇත.