රසවත් ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් දෙවන පාඨමාලා පිළියෙල කිරීම සහ ගෙදර පිළියෙල කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එළවළු එහි සූපශාස්ත්‍ර අරමුණට අමතරව බොහෝ රෝග සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අද වට්ටක්කා වල ප්‍රයෝජන හා හානිය පර්යේෂකයන් විසින් සක්‍රීයව අධ්‍යයනය කරමින් පවතී. ගැටිති වර්ධනය කෙරෙහි එහි බලපෑම ගැන විද්‍යාත්මක ලෝකය කතා කිරීමට දුසිම් ගනනක් අත්හදා බැලීම් සිදු කරන ලදී. වට්ටක්කා වල ප්‍රයෝජන වලට හේතුව මෙටාස්ටේස් පැතිරීම මන්දගාමී කිරීමේ හැකියාවයි. එහි වාසිදායක බලපෑම නම් ශරීරයේ ස්වාභාවික විෂ ඉවත් කිරීම වැඩි දියුණු කිරීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමේ හැකියාවයි.
මීට අමතරව, විද්‍යාඥයින්ට අනුව වට්ටක්කා වල ප්‍රයෝජන ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. එහි ග්ලූකෝරාෆනින් අඩංගු වන අතර එමඟින් ආමාශ ආන්ත්රයික පටලය හානිවලින් ආරක්ෂා කරන අතර ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි.
එහි ඇති ගිනි අවුලුවන ගුණය නිසා, වට්ටක්කා වල හැකියාවන්ගෙන් වාසි ඇත: ක්‍රෝන්ගේ රෝගය සුව කරයි, බඩවැල් ක්‍රියාවලිය උදාසීන කරයි, ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය නියාමනය කරයි, තරබාරුකමට සහ රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් වලට එරෙහිව සටන් කරයි. මීට අමතරව, දියවැඩියාව සහ වණ කොලිටස් වැළැක්වීම සඳහා එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
සියලු ධනාත්මක ගුණාංග තිබියදීත්, රක්තවාතය ඇති රෝගීන් සඳහා වට්ටක්කා වලට හානියක් සිදු වේ. එහි පියුරීන් අඩංගු වන අතර ශරීරයේ අධික ලෙස සමුච්චය වීම යූරික් අම්ලයේ සාන්ද්‍රණය ඉහළ යාමට හේතු වන අතර මෙම ද්‍රව්‍යය රෝගය නැවත ඇතිවීමට හේතු වේ. රක්තවාතය ඇති රෝගීන් නිෂ්පාදන භාවිතය සීමා කළ යුතුය.
තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට වට්ටක්කා වල බලපෑම හේතුවෙන් එහි හානිය වෛද්‍යවරුන් විසින් ලේඛන ගත කර ඇත. වෛද්‍යවරුන් පවසන්නේ බ්රොකොලි පවුලේ එළවළු ගොයිටර් වර්ධනයට හේතු විය හැකි බවයි.
සමහර අය වට්ටක්කා වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගැන සටහන් කරති. අඩු කැලරි සහ මේද ප්‍රමාණය හේතුවෙන් කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා ඔබ එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුය. නමුත් ඒ සමඟම, නිෂ්පාදනයේ මෙම ගුණාත්මකභාවය ආහාර වේලට ප්‍රියමනාප සංග්‍රහයක් බවට පත් කරයි.
වට්ටක්කා වල වාසි සහ හානිය බොහෝ දුරට තීරණය වන්නේ එහි මූලද්‍රව්‍ය මූලද්‍රව්‍ය එකතුවක් තිබීමෙනි. එළවළු වල විටමින් සී, කේ, බී 5, ෆෝලික් අම්ලය, පොටෑසියම්, කෙඳි, මොලිබ්ඩිනම් සහ මැන්ගනීස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එය ප්‍රෝටීන්, පොස්පරස්, යකඩ, විටමින් බී 1 සහ බී 3 වලින් පොහොසත් ය. එවැනි පොහොසත් සංයුතියක් මඟින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමේ සහ පුළුල් පරාසයක රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ශරීරයට උපකාර කිරීමේ මාධ්‍යයක් ලෙස එය භාවිතා කිරීමට හැකි වේ.