අන්තර්ගතය
බර අඩු කර ගැනීමටත්, ආදර්ශවත් ස්වරූපයෙන් පවත්වා ගැනීමටත් අප බොහෝ දෙනෙක් විවිධාකාර ආහාර වේල් වලට යොමුවෙති, මන්ද අද වන විට ඒවායින් අසීමිත සංඛ්‍යාවක් සිටින අතර තේරීම කිසිම දෙයකින් සීමා නොවේ. සමහර අය නිරාහාරව සිටීමේ දින පිළියෙළ කිරීමෙන් අනවශ්‍ය සියල්ලෙන් මිදීමට කැමැත්තක් දක්වයි. පූර්ණ ආහාර වේලට සාපේක්ෂව ඒවා කෙතරම් effective ලදායී හා ආරක්ෂිතද? ටීඑම් “නැෂනල්” හි විශේෂ experts යින් සමඟ අපි අපේම පර්යේෂණ පවත්වමු.
රැවටිලිකාර සැහැල්ලුබව
ස්පර්ශ්‍ය බලපෑමක් ඉක්මණින් හා සදහටම - බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට එය මුලින්ම උනන්දු වන්නේ එයයි. නිරාහාර දිනය සැබවින්ම කෙටිම කාලය තුළ ආකර්ෂණීය ප්‍රති results ල ලබා දෙයි. දැනටමත් උදෑසන ශරීරයේ බර කිලෝග්‍රෑම් 1-3 කින් අඩු වන අතර සුපුරුදු ආහාර වේලෙන් එක් දිනක් තුළ සාමාන්‍ය බර ග්රෑම් 200-500 අතර ප්‍රමාණයක් ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙහි වැදගත් සූක්ෂ්මතාවයක් සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. නිරාහාරව සිටින දවසේදී ශරීරය වේගයෙන් බර අඩු කර ගැනීම නිසා විශාල තරල ප්‍රමාණයක් අහිමි වේ. ඊළඟ දිනවලදී ආහාර වේල නිරීක්ෂණය නොකළහොත්, මෙම iency නතාවය ඉක්මනින් පුරවා ඇති අතර, සියලු උත්සාහයන් නිෂ් .ල වේ. දිගුකාලීන ආහාර වේල වෙනස් ලෙස ක්රියා කරයි. මේදය සෛල වියදම් කිරීමෙන් ශරීර බර වඩාත් effectively ලදායී ලෙස අඩු කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. මේ සඳහා වැඩි කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය බව පැහැදිලිය, නමුත් අනාගතයේ දී ප්‍රති result ලය තබා ගැනීම පහසු වනු ඇත.
ඕනෑම ආහාර වේලක් පාහේ දිගු කාලයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත, සාමාන්යයෙන් මාසයක් සිට මාස හයක් දක්වා. සෑම කෙනෙකුටම අභිප්‍රේරණය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සහ එවැනි මැරතන් තරඟයකට ඔරොත්තු දිය නොහැක. එබැවින්, අමතර පවුම් ආපසු පැමිණීමෙන් පිරී ඇති ආවර්තිතා බිඳවැටීම් පවතී. ඔබේ ප්රියතම තහනම් නිෂ්පාදන දිගුකාලීනව ප්රතික්ෂේප කිරීම බොහෝ විට තියුණු චිත්තවේගීය පැද්දීම, වැඩි නුරුස්නා බව සහ දුර්වල සෞඛ්ය ස්වරූපයෙන් අතුරු ආබාධ ලබා දෙයි. බොහෝ විට හිසේ කැක්කුම සහ සමහර ශරීර පද්ධතිවල අක්‍රමිකතා පවා ඇත.
ආහාර වේලක් සමඟ සැසඳීමේදී නිරාහාර දිනයක් යනු කෙටි දුර ධාවන තරඟයකි. පෝෂණවේදීන් නිරාහාරව දින 2-3 ක් එකවර ගත කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ඊට වඩා වැඩි නොවේ. ඔබ සතියකට එක් වතාවකට වඩා බෑම නොකළ යුතුය. එවැනි කම්පන සහගත ආහාර වේලකට ශරීරයට ඔරොත්තු දීම පහසු බව පුහුණුවීම්වලින් පෙනී යයි. නමුත් එය නිවැරදිව සම්පූර්ණ කිරීම වැදගත්ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ දින 3-5 ක් වැඩිපුර දියර පානය කිරීම, අධික මේද ආහාර අත්හැරීම සහ වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
සීමිත කොන්දේසි වලින් බහුල වීම
විවිධාකාර නිෂ්පාදනවල දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, වඩාත් දැඩි ආහාර වේලක් පවා නිරාහාර දිනකින් ප්රතිලාභ ලබන බව පැහැදිලිය. බොහෝ විට, බෑම සඳහා මෙනුවේ කෙෆීර්, රියාෂෙන්කා, පැණිරස නොකළ යෝගට් හෝ ගෘහ චීස් ඇතුළත් වේ. පලතුරු වලින්, ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ සහ කොමඩු, එළවළු-පිපිඤ්ඤා, කැරට්, බීට් සහ සැල්දිරි වලින් මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. දවස පුරා එක් නිෂ්පාදනයක් මත රැඳී සිටීම ගැටළු සහගත නම්, ඔබට ඒවා විකල්ප කිරීමට හෝ එක් කෑමක් තුළ මිශ්ර කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, ඔබට එළවළු වලින් සැහැල්ලු සලාදයක් සාදා ගත හැකිය, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය, හෝ අඩු මේද කෙෆීර් මත පදනම්ව පළතුරු සුමට කරන්න.
කෙසේ වෙතත්, නිරාහාරව සිටින දින තෘප්තිමත් විය හැකිය. ටීඑම් “නැෂනල්” හි නිෂ්පාදන පෙළෙන් ඔබට සොයා ගත හැකි, ඔප නොකළ සහල් ප්‍රභේද, අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි සහ ඕට් පෙති භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගත හැක්කේ තෙල් හා ලුණු නොමැතිව තම්බා ගත් ස්වරූපයෙන්, කුඩා කොටස් වලින් පමණක් බව මතක තබා ගන්න. සාමාන්‍ය ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස, ඊට වෙනස්ව, කුළු බඩු සහ ධාන්ය වලින් එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් භාවිතා කර ඔබට හෘදයාංගම අතුරු කෑම සහ ස්වාධීන කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය. සම්මත කොටස් වලට අවසර දී ඇති අතර, ධාන්ය වර්ග අවම වශයෙන් සෑම දිනකම ආහාරයට ගත හැකිය.
දිගු කල් පවතින සුමටනය
ඕට් මස් ස්මූති මත උපවාස කරන දිනවලට පෝෂණවේදීන්ට කිසිවක් නැත. එය සකස් කිරීම සඳහා අපට ඕට් පෙති “ජාතික” අවශ්ය වේ. විශේෂ සැකසුම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සියලුම වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඒවායේ ගබඩා වී ඇත. තන්තු බහුල වීමෙන් ප්‍රසන්න තෘප්තිමත් හැඟීමක් ඇති කරන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ එකතැන පල්වෙන විෂ වලින් ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට ද උපකාරී වේ.
පෙති ග්රෑම් 100 ක් අඩු මේද කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200 ක් පුරවා එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. උදෑසන ඉදිමුණු මිශ්‍රණයට කෙසෙල් ග්රෑම් 150 ක් එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයකින් සමජාතීය ස්කන්ධයකට ගසන්න. තවත් කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබට එවැනි කොක්ටේල් පැණි බින්දුවක් සමඟ පැණි රස කළ හැකිය. ඝන ඕට් මස් ස්මූතිය සමාන කොටස් කිහිපයකට බෙදා නිරාහාරව සිටින දවස පුරාම හැන්දකින් සෙමින් කන්න.
උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සලාද
විශේෂයෙන් නිරාහාර දිනයක් සඳහා ඔබට සහල් සහ එළවළු සැහැල්ලු සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය ලෙස අපි “ෆීනික්ස්” “ජාතික” සහල් මිශ්‍රණයක් ගන්නෙමු. දුඹුරු සහ රතු යන මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සකස් නොකළ සහල් වර්ග දෙකකින් එය සමන්විත වේ. මේ දෙකම වටිනා නිවුඩ්ඩ ෂෙල් ආරක්ෂා කර ඇති අතර, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව ද්‍රව්‍යවල සමස්ත සැපයුම සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත. දුර්ලභ රතු සහල් වලට අද්විතීය දේපලක් ඇත - එය ශරීරයේ සෛල විනාශයෙන් ආරක්ෂා කරන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් සංතෘප්ත වේ.
රතු සහ දුඹුරු සහල් මිශ්‍රණය ග්රෑම් 300 ක් ලුණු රහිත ජලයේ තම්බා ගන්න. සමාන්තරව, අපි තදින් තම්බා ගත් බිත්තර 1 ක් උනු. නැවුම් රාබු, අලිගැටපේර කපන්න, රසයට පැළෑටි එකතු කරන්න. සහල් එළවළු සහ බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න, සලාද තේ හැදි 2 ක් සමඟ කන්නය. එල්. සෝයා සෝස් සහ ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. ඔබට බ්ලූබෙරීස් සමඟ සලාද අලංකාර කළ හැකිය. දවස පුරාම කුඩා කොටස් වලින් 2-2 ක කාල පරතරයකින් එය අනුභව කරන්න. පැය 5 යි.
නව නිපැයුම් කැස්ඩරෝලය
අම්බෙලිෆර් කැස්ඩ්රෝල් ආධාරයෙන් ඔබට දිගුකාලීන ආහාර වේලක මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ග්‍රීක “ජාතික” පදනමක් ලෙස ගනිමු. එය මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ආහාරමය තන්තු සහ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ස්වාභාවික ආහාරයකි. මෙම සංයෝජනය බර අඩු කර ගන්නා අයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
තරමක් ලුණු දැමූ වතුරේ අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 150 ක් තම්බා කොලන්ඩරයකට දමන්න.
බිත්තර සමඟ මෘදු ගෘහ චීස් ග්රෑම් 150 ක් 5 % ක් මිශ්ර කර බ්ලෙන්ඩරයකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් 70-80 ග්රෑම්, 2 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. මීපැණි සහ 0.5 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා සීනි, නැවත බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසන්න. අම්බෙලිෆර් තම්බා ගත් පසු එය කිරි ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර කර සමජාතීය අනුකූලතාවක් ලැබෙන තුරු මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට මුද්දරප්පලම් ටිකක් සහ තම්බා කැරට් එකතු කළ හැකිය. ෙබ්කිං පිඟාන එළවළු තෙල් ආලේප කර, අඹරන ලද ඉසිය සහ අම්බෙලිෆර්-කිරි ස්කන්ධයේ ඒකාකාර තට්ටුවක් විහිදුවන්න. අච්චුව 180 ° C දී විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න. රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර භාජනයක් සූදානම්!
පරිපූර්ණ අනුපාත සඳහා සුප්
නිසි ආහාර වේලක් සම්පූර්ණ විය යුතුයි. එම නිසා එයට සැහැල්ලු පළමු පාඨමාලා එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න. සහල් සමඟ වට්ටක්කා සුප් "සෞඛ්ය" ජාතික "අපට අවශ්ය දෙයයි. කල් තබා ගත් කවචයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, දිගු නොකැඩූ ධාන්ය බී, ඒ, පීපී කාණ්ඩයේ විටමින් මෙන්ම පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ යකඩ වලින් සංතෘප්ත වේ. මෙම සහල් වල අවම මේද ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
කල්තියාම, අපි ලුණු රහිත ජලයේ පිසීමට සහල් ග්රෑම් 70 ක් දැමුවෙමු. එය පිළියෙල කරමින් සිටින විට, අපි වට්ටක්කා ග්රෑම් 400 ක් සහ විශාල පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් ගෙඩිය ඉවත් කර සියල්ල විශාල පෙති වලට කපන්නෙමු. සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4 ක් තීරු වල දමා ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 1 ක් වත් කර කොත්තමල්ලි ඇට මේස හැඳි 1 ක් ඉස විනාඩි 40 ක් අංශක 180 ට උඳුන තුල පිළිස්සීම. සිසිල් කළ වට්ටක්කා, ඇපල් සහ සුදුළූණු බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කර අපේක්ෂිත ඝනත්වයට උණු වතුර එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න, බත් දමා නභිගත කරන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ සාදික්කා ස්වල්පයක් දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ වට්ටක්කා සුප් සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කජු ගෙඩි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.
නිපුණ ප්රවේශයක් සහිතව, සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සහ නිරාහාර දින සමානව ඵලදායී වේ. ප්රධාන දෙය නම් නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම අනුගමනය කිරීම සහ අවදානම් අත්හදා බැලීම්වලින් ශරීරයට වධ හිංසා නොකිරීමයි. සුදුසු මෙනුවක් සැකසීමේදී, ටීඑම් “නැෂනල්” හි ධාන්ය වර්ග ඔබට සැමවිටම උපකාර කරනු ඇත. මේවා සැබෑ ආහාර නිෂ්පාදන - ස්වභාවික, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන්, ඔබට පහසුවෙන්ම සීමිත ආහාර වේලක් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය, අපේක්ෂිත ප්රතිඵල වඩාත් වේගවත් හා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකිය.