"අපගේ සිරුරු මිය ගිය සතුන් මිහිදන් කර ඇති ජීවමාන සොහොන් නම් පෘථිවියේ සාමය සහ සමෘද්ධිය රජ වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වන්නේ කෙසේද?" ලෙව් නිකොලෙවිච් ටෝල්ස්ටෝයි
සත්ව නිෂ්පාදන පරිභෝජනය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම මෙන්ම ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලකට මාරුවීම, පාරිසරික සම්පත් තාර්කික හා කාර්යක්ෂමව භාවිතා කිරීමේ අවශ්‍යතාවය පිළිබඳ පුළුල් සාකච්ඡාවක් ආරම්භ වූයේ 1878 දී රුසියානු සඟරාවක් වන Vestnik Evropy විසින් රචනයක් ප්‍රකාශයට පත් කිරීමත් සමඟ ය. "වර්තමානය සහ අනාගත මානව පෝෂණය" යන මාතෘකාව යටතේ ඇන්ඩ්‍රි බෙකෙටොව්.
Andrey Beketov - 1876-1884 දී ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් විශ්ව විද්යාලයේ මහාචාර්ය-උද්භිද විද්යාඥ සහ රෙක්ටර්. ඔහු නිර්මාංශත්වය පිළිබඳ මාතෘකාව මත රුසියාවේ ඉතිහාසයේ පළමු කෘතිය ලිවීය. ඔහුගේ රචනය මස් පරිභෝජනයේ සුසමාදර්ශය තුරන් කිරීමට උත්සාහ කරන ව්‍යාපාරයක් වර්ධනය කිරීමට මෙන්ම සත්ව නිෂ්පාදන අනුභවයෙන් ඇති වන දුරාචාරය සහ සෞඛ්‍යයට වන හානිය සමාජයට පෙන්වීමට දායක විය. බෙකෙටොව් තර්ක කළේ මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හරිතයන්, එළවළු සහ පලතුරු ජීර්ණයට අනුවර්තනය වී ඇති බවයි. රචනය මගින් පශු සම්පත් නිෂ්පාදනයේ අකාර්යක්ෂමතාවය පිළිබඳ ගැටළුව ආමන්ත්‍රණය කරන ලද්දේ ශාක පදනම් වූ සත්ව ආහාර වගා කිරීම ඉතා සම්පත් බහුල වන අතර පුද්ගලයෙකුට මෙම සම්පත් තම ආහාර සඳහා ශාක ආහාර වගා කිරීමට භාවිතා කළ හැකි බැවිනි. එපමණක්ද නොව, බොහෝ ශාක ආහාර මස් වලට වඩා ප්රෝටීන් අඩංගු වේ.
Beketov නිගමනයට පැමිණියේ ලෝක ජනගහනයේ වර්ධනය අනිවාර්යයෙන්ම පවතින තණබිම් හිඟයකට තුඩු දෙන අතර එය අවසානයේ ගව අභිජනනය අඩු කිරීමට දායක වනු ඇති බවයි. ශාක හා සත්ව ආහාර යන දෙඅංශයෙන්ම ආහාර ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය පිළිබඳ ප්‍රකාශය ඔහු අගතියක් ලෙස සැලකූ අතර ශාක රාජධානියෙන් අවශ්‍ය සියලු ශක්තිය ලබා ගැනීමට පුද්ගලයෙකුට හැකි බව ඔහු අවංකවම ඒත්තු ගැන්වීය. ඔහුගේ රචනය අවසානයේදී, සත්ව නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට සදාචාරාත්මක හේතු ඔහු හෙළි කරයි: “පුද්ගලයෙකුගේ වංශවත්කමේ සහ සදාචාරයේ ඉහළම ප්‍රකාශය වන්නේ මිනිසුන්ට පමණක් නොව, විශ්වයේ ජීවත් වන සෑම දෙයකටම, සියලු ජීවීන්ට ඇති ආදරයයි. . තොග වශයෙන් සතුන් මැරීම සමඟ එවැනි ආදරයට සම්බන්ධයක් තිබිය නොහැක. සියල්ලට පසු, ලේ වැගිරීම් වලට ඇති අකමැත්ත මනුෂ්‍යත්වයේ පළමු ලකුණයි. (Andrey Beketov, 1878)
ලෙව් ටෝල්ස්ටෝයි බෙකෙටොව්ගේ රචනාව ප්‍රකාශයට පත් කිරීමෙන් වසර 14 කට පසු, ඝාතකාගාර තුළ සිටින මිනිසුන්ගේ බැල්ම හරවා ඔවුන්ගේ බිත්ති තුළ සිදුවෙමින් පවතින දේ ගැන පැවසූ පළමුවැන්නා ය. 1892 දී ඔහු නමින් ලිපියක් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අතර එය සමාජයේ අනුනාදයක් ඇති කළ අතර ඔහුගේ සමකාලීනයන් විසින් "රුසියානු නිර්මාංශත්වයේ බයිබලය" ලෙස හැඳින්වේ. පුද්ගලයෙකු ආධ්‍යාත්මික වශයෙන් පරිණත පුද්ගලයෙකු බවට පත්විය හැක්කේ තමන්ව වෙනස් කර ගැනීමට උත්සාහ කිරීමෙන් පමණක් බව ඔහු සිය ලිපියෙන් අවධාරණය කළේය. සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර වලින් දැනුවත්ව වැළකී සිටීම පුද්ගලයෙකුගේ සදාචාරාත්මක ස්වයං-වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ඇති ආශාව බරපතල හා අවංක බවට ලකුණක් වනු ඇත, ඔහු සටහන් කරයි.
ටෝල්ස්ටෝයි ටූලා හි ඝාතකාගාරයකට පැමිණීම ගැන කතා කරයි, මෙම විස්තරය ටෝල්ස්ටෝයිගේ කෘතියේ වඩාත්ම වේදනාකාරී කොටස විය හැකිය. සිදුවෙමින් පවතින දෙයෙහි භීෂණය නිරූපණය කරමින් ඔහු ලියන්නේ “අපට නොදැනුවත්කම නිසා අපව සාධාරණීකරණය කිරීමට අයිතියක් නැත. අපි පැස්බරුන් නොවේ, ඒ කියන්නේ අපි අපේ ඇසට යමක් නොපෙනේ නම් එය සිදු නොවේ යැයි සිතිය යුතු නැත. ” (ලියෝ ටෝල්ස්ටෝයි, 1892).
ලියෝ ටෝල්ස්ටෝයි සමඟ, මම එවැනි ප්රසිද්ධ පුද්ගලයින් ගැන සඳහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි ඉල්යා රෙපින් - සමහර විට ශ්රේෂ්ඨ රුසියානු කලාකරුවන්ගෙන් කෙනෙක්, නිකොලායි ජී - ප්රසිද්ධ චිත්ර ශිල්පියෙක් නිකොලායි ලෙස්කොව් - රුසියානු සාහිත්‍ය ඉතිහාසයේ ප්‍රථම වතාවට නිර්මාංශිකයෙකු ප්‍රධාන චරිතය ලෙස නිරූපණය කළ ලේඛකයෙකි (, 1889 සහ, 1890).
ලියෝ ටෝල්ස්ටෝයි විසින්ම 1884 දී නිර්මාංශත්වයට පරිවර්තනය විය. අවාසනාවකට, ශාක ආහාර වෙත මාරුවීම කෙටිකාලීන වූ අතර ටික කලකට පසු ඔහු බිත්තර පරිභෝජනය, සම් ඇඳුම් සහ ලොම් නිෂ්පාදන භාවිතයට නැවත පැමිණියේය.
තවත් කැපී පෙනෙන රුසියානු චරිතයක් සහ නිර්මාංශිකයෙක් - Paolo Troubetzkoy, III ඇලෙක්සැන්ඩර්ගේ ස්මාරකයක් ද නිර්මාණය කළ ලියෝ ටෝල්ස්ටෝයි සහ බර්නාඩ් ෂෝ නිරූපණය කළ ලෝක ප්රසිද්ධ මූර්ති ශිල්පියෙකු සහ චිත්ර ශිල්පියෙකි. මූර්ති ශිල්පයේ නිර්මාංශත්වය පිළිබඳ අදහස ප්‍රථම වරට ප්‍රකාශ කළේ ඔහුය - 1900 "ඩිවෝරෝටෝරි ඩි කැඩවෙරි".
නිර්මාංශත්වය පැතිරීම, රුසියාවේ සතුන් කෙරෙහි සදාචාරාත්මක ආකල්පය සමඟ ඔවුන්ගේ ජීවිතය සම්බන්ධ කළ අපූරු කාන්තාවන් දෙදෙනෙකු සිහිපත් කළ නොහැක: නටාලියා නෝර්ඩ්මන් и ඇනා බැරිකෝවා.
නටාලියා නෝර්ඩ්මන් ප්‍රථම වරට අමු ආහාර පිළිබඳ න්‍යාය සහ භාවිතය හඳුන්වා දුන්නේ 1913 දී ඇය මාතෘකාව පිළිබඳ දේශනයක් පැවැත්වූ අවස්ථාවේදීය. ජෝන් ගයිගේ කෲර විෂය පිළිබඳ වෙළුම් පහක් පරිවර්තනය කර ප්‍රකාශයට පත් කළ ඇනා බැරිකෝවාගේ කාර්යය සහ දායකත්වය අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. සතුන් ද්‍රෝහී සහ දුරාචාර සූරාකෑම.