බැටළු ඉළ ඇටය, විවෘත ගින්නක් මත පුළුස්සා - කැලරි සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

ආහාරයට ගත හැකි කොටස ග්‍රෑම් 100 ක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) අන්තර්ගතය වගුවේ දැක්වේ.
පෝෂකඅංකයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය%සාමාන්‍ය 100 kcal වලින්%100% සම්මතයෙන්
කැලරි361 kcal1684 kcal21.4%5.9%466 ග්රෑම්
ප්රෝටීන22.13 ග්රෑම්76 ග්රෑම්29.1%8.1%343 ග්රෑම්
මේදය29.59 ග්රෑම්56 ග්රෑම්52.8%14.6%189 ග්රෑම්
ජල47.06 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.1%0.6%4830 ග්රෑම්
අළු1.14 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.09 mg1.5 mg6%1.7%1667 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.22 mg1.8 mg12.2%3.4%818 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්86.4 mg500 mg17.3%4.8%579 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.61 mg5 mg12.2%3.4%820 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.11 mg2 mg5.5%1.5%1818
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්14 mcg400 mcg3.5%1%2857 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්2.54 .g3 mg84.7%23.5%118 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.1 .g10 .g1%0.3%10000 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.1 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.12 mg15 mg0.8%0.2%12500 ග්රෑම්
විටමින් කේ, ෆිලොක්විනෝන්,5.3 mcg120 mcg4.4%1.2%2264 ග්රෑම්
විටමින් පීපී7 mg20 mg35%9.7%286 ග්රෑම්
බීටයින්11.3 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ270 mg2500 mg10.8%3%926 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී19 mg1000 mg1.9%0.5%5263 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.23 mg400 mg5.8%1.6%1739 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා76 mg1300 mg5.8%1.6%1711
සල්ෆර්, එස්221.3 mg1000 mg22.1%6.1%452 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී178 mg800 mg22.3%6.2%449 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.88 mg18 mg10.4%2.9%957 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.02 mg2 mg1%0.3%10000 ග්රෑම්
තඹ, කියු121 .g1000 mcg12.1%3.4%826 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ23.9 .g55 mcg43.5%12%230 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්4 mg12 mg33.3%9.2%300 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.315 ග්රෑම්~
වොලයින්1.194 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.701 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.068 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.721 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.954 ග්රෑම්~
මෙතියොනීන්0.568 ග්රෑම්~
threonine0.947 ග්රෑම්~
ති්රප්ටෝපාන්0.259 ග්රෑම්~
phenylalanine0.901 ග්රෑම්~
ඇමයිනෝ අම්ලය
Alanine1,331 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.948 ග්රෑම්~
ග්ලිසින්1.081 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.211 ග්රෑම්~
Proline0.928 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.823 ග්රෑම්~
Tyrosine0.744 ග්රෑම්~
cysteine0.264 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්)
කොලෙස්ටරෝල්99 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
නසඩෙනී මේද අම්ල12.7 ග්රෑම්උපරිම 18.7 ග්රෑම්
10: 0 කැප්රික්0.07 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.12 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්1.14 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්6.43 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරික්4.02 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල12.12 ග්රෑම්මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම්72.1%20%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.86 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9)10.89 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල2.37 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා21.2%5.9%
18: 2 ලිනොලයික්1.74 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.52 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.11 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.52 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා57.8%16%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල1.85 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා39.4%10.9%

ශක්ති අගය 361 kcal වේ.

  • 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (306.9 kcal)
  • කෑල්ල, පිසින ලද, කසල බැහැර කිරීම (කසල සමග අමු මස් 1 lb වලින් අස්වැන්න) = 229 g (826.7 kcal)
බැටළු පැටවා, ඉළ ඇටය, විවෘත ගින්නක් මත පුලුස්සනු ලැබේ විටමින් B2 - 12,2 %, choline - 17,3 %, විටමින් B5 - 12,2 %, විටමින් B12 සහ 84.7 %, විටමින් PP - 35 %, පොස්පරස් සහ 22.3 %, තඹ - වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් 12.1 %, සෙලේනියම් - 43,5 %, සින්ක් - 33,3 %
  • විටමින් B2 ඔක්සිකරණ-අඩු කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකය සහ අඳුරු අනුවර්තනය මගින් වර්ණවල ප්‍රතිග්‍රාහකත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, ආලෝකය උල්ලං, නය කිරීම සහ සවස් යාමයේ දර්ශනය උල්ලං with නය කිරීම සමඟ සිදු වේ.
  • Choline ලෙසිටින් වල කොටසක් වන අතර අක්මාවේ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියෙහි කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩ ප්‍රභවයක් වන ලිපොට්‍රොපික් සාධකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, සමහර හෝමෝන සංස්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින්, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමේ තුවාල හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හේතු වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 හේමාටොපොයිසිස් වලට සම්බන්ධ විටමින් සමඟ සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවය සහ රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා සහ ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
  • පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • තඹ යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිමවල කොටසක් වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මෙම ක්‍රියාවලියට පටක වලට ඔක්සිජන් සැපයීම ඇතුළත් වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ හා ඇටසැකිල්ලේ අක්‍රමිකතා, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (බහු සන්ධි විකෘතිතා, කොඳු ඇට පෙළ සහ අන්තයන් සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන් (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්‍රොම්බස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීම හා ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වන එන්සයිම 300 කට අධික ප්‍රමාණයකි. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ. මෑත වසරවල කරන ලද පර්යේෂණ වලින් හෙළි වූයේ සින්ක් අධික මාත්‍රාවකින් තඹ අවශෝෂණය අඩාල වන අතර එමඟින් රක්තහීනතාවයේ වර්ධනයට දායක වන බවයි.
ලේබලය: කැලරි 361 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, බැටළු පැටවාට වඩා ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ ලවණ, ඉළ ඇට, විවෘත ගින්නක් මත බැදපු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බැටළු පැටවා, ඉළ ඇටය, විවෘත ගින්නක් මත බැදපු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඔබමයි