පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | අංකය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | සාමාන්ය 100 kcal වලින්% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 112 kcal | 1684 kcal | 6.7% | 6% | 1504 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 20 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 26.3% | 23.5% | 380 ග්රෑම් |
| මේදය | 3.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 6.3% | 5.6% | 1600 ග්රෑම් |
| ජල | 75.3 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 2.9% | 3019 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 7.1% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 7.9% | 1125 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 339 mg | 2500 mg | 13.6% | 12.1% | 737 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.1% | 8333 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 24 mg | 400 mg | 6% | 5.4% | 1667 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 85 mg | 1300 mg | 6.5% | 5.8% | 1529 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 200 mg | 1000 mg | 20% | 17.9% | 500 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 216 mg | 800 mg | 27% | 24.1% | 370 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 14.9% | 600 ග්රෑම් |
ශක්ති අගය 112 kcal වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ ඉලෙක්ට්‍රෝලය සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, ස්නායු ආවේගයන්ගේ ක්‍රියාවලීන්, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීමේ පා course මාලාවක් සපයයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනියුරියා පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට නැරඹිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ සම්පූර්ණ මඟ පෙන්වීම.
ශක්ති අගය හෝ කැලරි වටිනාකම ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියේදී ආහාර වලින් මිනිස් සිරුරේ මුදා හරින ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ කිලෝ ජූල් (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන Kcal "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි අන්තර්ගතය සඳහන් කිරීමේදී කිලෝග්‍රෑම් උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. ඔබට නැරඹිය හැකි රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා බලශක්ති අගයන් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක වගු .
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය තුළ මානව අවශ්‍යතා භෞතික විද්‍යාත්මකව තෘප්තිමත් වන ආහාර ද්‍රව්‍යවල ගුණාංග සමූහයකි.
විටමින්, මිනිසාගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි සුළු වශයෙන් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සංශ්ලේෂණය, රීතියක් ලෙස, සතුන් විසින් නොව ශාක විසින් සිදු කරනු ලැබේ. විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික විටමින් මෙන් නොව ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. ආහාර පිසීමේදී හෝ සැකසීමේදී බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ඒවා නැති වී යයි.