සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය යනු කුමක්ද යන්න පිළිබඳ සරල නමුත් ප්‍රබල තොරතුරු කිහිපයක් මෙන්න. මෙය ඔබේ සෞඛ්යය පිළිබඳ ඥානවන්ත තේරීම් කිරීමට ඔබට උපකාර කරයි.
සෞඛ්යය යනු කුමක්ද?
ඔබට සෞඛ්යය යනු කුමක්ද? සමහරුන්ට ලෙඩක් නෑ කියන්නේ, සමහරු කියනවා තමන්ට කරන්න ඕන දේ කරන්න පුළුවන් කියලා. සමහරු සෞඛ්යය ශක්තියට සමාන කරන අතර ඇතැමුන් පවසන්නේ දීර්ඝායුෂ සෞඛ්‍යයේ මිනුම බවයි. මට නම්, සෞඛ්යය යනු රෝග නොමැතිකම පමණක් නොව, ශක්තියෙන් හා අභ්‍යන්තර ශක්තියෙන් පිරුණු ජීවිතයකි.
නමුත් අභ්‍යන්තර ශක්තිය හරියටම අවදි වන්නේ කෙසේද? ශක්ති ප්‍රභවය වන අපගේ සෛලවල ඇති මයිටොකොන්ඩ්‍රියා ගැන අපි පාසලේදී ඉගෙන ගත්තෙමු. අපගේ ශරීරය සෑදී ඇත්තේ අපගේ ශක්ති සැපයුම සපයන සෛල ට්‍රිලියන 100කින් පමණය. අපි අපේ ශරීරයට සලකන්න ඕන සෛල ට්‍රිලියන 100කට වගේ මිසක් මස්, ලේ, ඇටකටු නෙවෙයි.
අපි වයසට යන ආකාරය ගැන අපට තේරීමක් තිබේ. වයස අවුරුදු 70 දී අපට පෙනෙන්නේ සහ හැඟෙන්නේ කෙසේද යන්න අපට තෝරා ගත හැකිය.
එහෙම කිව්වට වයසට යෑම කියලා දෙයක් නැති බව දන්වන්න ඕනේ. අපගේ සෛලවල පරිහානිය පමණක් පවතී - අපගේ නොදැනුවත්කම සහ නොසැලකිලිමත් පෝෂණය හේතුවෙන් අපගේ සෛල හානි වී අකාලයේ මිය යයි.
අපි අපගේ ශරීරයට ඇතුල් කරන දේ අපගේ සෛල ජීවත් වීමට හෝ මිය යාමට හේතු වේ. එය අප හුස්ම ගන්නා වාතය, අප පානය කරන ජලය සහ අප ගන්නා ආහාර විය හැකිය. දිගුකාලීන චිත්තවේගීය ආතතිය පවා අපගේ ශරීරයේ අවුල් සහගත හෝ සමෘද්ධිමත් වීමට හේතු විය හැක. අපගේ නොසැලකිලිමත් ජීවන රටාව විෂ ද්රව්ය හා ඔක්සිකරණය හේතුවෙන් අපගේ සෛල මිය යයි. අපගේ සෛල නිසි ලෙස පෝෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි අප දන්නේ නම්, අපගේ ශරීරය තරුණව තබා ගැනීමට අපගේ සෛලවල ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය.
එය කරන්නේ කෙසේද, ඔබ අසන්නේ? වැඩිදුර කියවන්න… සෛල පරිහානිය
බොහෝ රෝග ආරම්භ වන්නේ සරල දැවිල්ලෙනි. ඔබට තෙහෙට්ටුව, මලබද්ධය, හිසරදයක් හෝ කොන්දේ කැක්කුමක් හෝ කැක්කුමක් ඇති වීමට පටන් ගනී. මෙම රෝග ලක්ෂණ සියල්ලම දුර්වල සෞඛ්යයක් පෙන්නුම් කරයි. මෙම අදියරේදී ඔබ ක්රියා කිරීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට පටන් ගනී නම්, සෞඛ්යය නැවත ලබා ගත හැකිය.
ඔබට අධි රුධිර පීඩනය සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති බව වෛද්‍යවරයකු පවසන විට, ඔබට ඇදුම හෝ ගෙඩි තිබේ නම්, ඔබ නිදන්ගත රෝගවලින් පෙළෙන අතර, ඔබ දුර්වල සෞඛ්ය තත්වයක සිටී. ඔබ වෙනස්කම් ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ මෙම අදියරට පැමිණෙන තෙක් බලා නොසිටින්න. පසුව එය ප්‍රමාද වැඩි විය හැක. දැන් ඔබටම උදව් කරන්න. නිසි පෝෂණය සමඟ ඔබේ සෛල වලට සහාය වන්න. ඒ පිළිබඳ වැඩි විස්තර පහතින්…
අපගේ සෛල මිය යන ආකාරය
අපි වැඩිපුර ආම්ලික (සෞඛ්‍යයට අහිතකර) ආහාර අනුභව කරන විට, එය අපගේ ශරීරයේ ආම්ලික පරිසරයක් නිර්මාණය කර සෛල මිය යාමට හේතු වේ. සෛල මිය ගිය විට, අපගේ ශරීරය වඩාත් ඔක්සිකරණය වන අතර, මෙය බැක්ටීරියා සහ පරපෝෂිතයන් වර්ධනය වීමට සහ අපගේ සෛල අසනීප වීමට සුදුසු පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි.
ඊට පස්සේ අපි අසනීප වෙනවා, අපි ඇසිඩ් සෑදීමේ ඖෂධ පොකුරක් නිර්දේශ කරන වෛද්යවරයෙකු හමුවීමට යනවා. අපේ ශරීරය දැනටමත් ඔක්සිකරණය වී ඇති නිසා ඖෂධ වෙනත් අතුරු ආබාධ ඇති කරයි. මෙය අපගේ ශරීරය බිඳවැටීමට පටන් ගන්නා තෙක් දිගටම පවතී.
සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර ඉවත් කර නිසි පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ අපගේ සෛල පෝෂණය කිරීමෙන් අපි විෂම චක්‍රය බිඳ දැමිය යුතුය. අපගේ සෛල ට්‍රිලියන 100ට සෞඛ්ය සම්පන්නව හා සතුටින් සිටීමට අවශ්ය වන්නේ ඉතා වැදගත් කරුණු හතරක් පමණි.
නියාමන ප්‍රතිපත්ති හතරට අනුගත වීමට අප කරදර කරන්නේ නම්, අපගේ ප්‍රීතිමත් සෛල අපට ශක්තිය සහ සෞඛ්යය ලබා දෙන බවට අපට සහතික විය හැකිය. නැවත මූලික කරුණු දක්වා
1. අපද්රව්ය බැහැර කිරීම
මුලින්ම අපි සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර භාවිතය අවම කළ යුතුයි. ඔබට ඔබේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට ඔබට හානිකර නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරීමට සිදුවේ. එය පහසු නොවනු ඇත, නමුත් ඔබට ඔබේ ශරීරයේ කුණු කසළ පෝෂණය කරමින් එය සුව වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කළ නොහැක.
ඔබව සුව කළ හැකි ඖෂධ නොමැත. ඔබේ ශරීරය තනිවම සුව කිරීමට නිර්මාණය කර ඇත, එබැවින් ඔබ එයට අවස්ථාවක් ලබා දිය යුතුය. නමුත් ඔබ වසර ගණනාවක් තිස්සේ පටවා ඇති සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර වලින් තවමත් විෂ ද්රව්ය වලින් පිරී තිබේ නම් ඔබේ ශරීරයට රෝග සමඟ තනිවම කටයුතු කළ නොහැක.
ඩෙටොක්ස් කිරීමට බොහෝ ක්‍රම ඇත, නමුත් ඔබ භාර ගැනීමට තෝරා ගන්නා සෑම ඩෙටොක්ස් වැඩසටහනක්ම ක්රියා පටිපාටිය ආරක්ෂිත සහ ස්වාභාවික බව සහතික කළ යුතුය. ඔබට හිස් බඩක් මත යුෂ පානය කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබේ ශරීරය විවේක ගැනීමට, පිරිසිදු කිරීමට සහ සුව කිරීමට දින කිහිපයක් නිරාහාරව සිටින්න. ඩෙටොක්ස් වැඩසටහනක් කරන විට, සෑම විටම විෂ ඉවත් කිරීමට ජලය ඕනෑ තරම් බොන්න.
බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම ඩෙටොක්ස් වල වැදගත් කොටසකි. එළවළු කෙඳි සමඟ පිරිසිදු කිරීම මෘදු වන අතර වැඩි ඉවසීමක් අවශ්ය වේ, නමුත් පරිපූර්ණ සහ ඉතා ඵලදායී බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමක් ද සපයයි. කෙඳි පිරිසිදු කිරීම සති 2 සිට 3 දක්වා ගත විය හැක, නමුත් ප්රතිඵලය ඔබගේ අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යයි.
ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, බඩවැල් සේදීම සලකා බැලිය යුතුය. අධිකව පැටවූ බඩවැලේ වියලන ලද අසූචි රාත්තල් 10-25 (හෝ ඊට වැඩි) අඩංගු විය හැක. මෙය බැක්ටීරියා සඳහා පරිපූර්ණ අභිජනන භූමියක් වන අතර ඒවා සෑම දිනකම මිලියන ගණනකින් ගුණ කරයි. තද බඩවැල රුධිර දූෂණයට තුඩු දෙයි, එය ඔබේ සෛල ට්‍රිලියන 100 ට ඉතා හානිකර වන අතර ඒවා හානිවලින් වේගයෙන් ක්ෂය වේ. 2. ඔක්සිජන්
අපගේ සෛලවල මූලික අවශ්‍යතාවලින් එකක් වන්නේ පිරිසිදු, නැවුම් වාතයයි. අපගේ රුධිර සෛලවල එක් කාර්යයක් වන්නේ ඔක්සිජන්, ජලය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ රැගෙන යාමයි.
අපි මේ ගැන බොහෝ විට අසා ඇත්තෙමු, එය ඉතා වැදගත් ය. ව්‍යායාම මගින් අපගේ හදවත වේගයෙන් පොම්ප කරන අතර ශරීරය පුරා රුධිර සංසරණය වැඩි කරයි. රුධිර සංසරණය වන විට, එය එකතැන පල්වෙන රුධිරය තනුක කරයි, එසේ නොමැති නම් සෞඛ්ය ගැටළු රාශියකට හේතු විය හැක.
ගැඹුරු හුස්ම ගැනීම ද පිරිසිදු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. වාතය තවමත් නැවුම් වන විට උදේ පාන්දර එළිමහනේ ඇවිදින්න සහ හුස්ම ගැනීමේ අභ්යාස කිහිපයක් කරන්න. මෙය පමණක් අරුමපුදුම දේ කරන අතර ඔබට පැය ගණනක් ඉදිරියට ගෙන යා හැකි ශක්තිය ලබා දීමට උපකාරී වේ. 3. ජලය
ප්රමාණවත් තරම් ජලය පානය කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. අපගේ විජලනය වූ සෛල වලට කතා කළ නොහැක, නමුත් ඒවා වේදනාව හරහා අපගේ ශරීරයට සංඥා කරයි. ඔවුන් විජලනය වූ විට, ඔවුන් වේදනාව ඇති කරයි, අපි ඔවුන්ට ප්රමාණවත් තරම් ජලය ලබා දුන් විට, වේදනාව බොහෝ දුරට පහව යයි.
වතුර ගොඩක් බොනවා කිව්වට විතරක් මදි. ඔබ ප්රමාණවත් ලෙස පානය කරන්නේ දැයි පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ පිරිසිදු ජලය, ආස්රැත ජලය පානය කරන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි. දෘඪ ජලය සහ ඊනියා ඛනිජ ජලය ඔබේ ශරීරය අකාබනික මූලද්රව්ය වලින් පුරවයි, ඔබේ ශරීරයට ඒවා අවශෝෂණය කරගත නොහැක, ඒවා විෂ ද්රව්ය ලෙස එය වටහාගෙන ඇත. සහ අවසානයේ…. 4. පෝෂ්ය පදාර්ථ
ඔබ ප්රමාණවත් තරම් ජලය පානය කිරීමෙන් සහ දිනපතා ව්‍යායාම කිරීමෙන් ඔබේ ආහාර වේලෙන් සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර විෂ ඉවත් කර ඉවත් කළ පසු, ඔබේ සෛලවලට ජීවමාන ආහාරවලින් නිසි පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දීමට පටන් ගන්න.
මේදය අධික හා තන්තු හා පෝෂ්ය පදාර්ථවලින් අඩු සැකසූ ආහාරවලින් සමන්විත “නවීන ආහාර රටාව” නිසා අපගේ ජීවිතයෙන් වැඩි කොටසකට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්ය පදාර්ථ අපගේ ශරීරයට අහිමි වී ඇත. නැවුම් මිරිකා යුෂ පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී හා වේගවත්ම ක්රමය බව පෙනී යයි.
අපි හොඳ පෝෂණය ගැන කතා කරන විට, එයට ඇතුළත් විය යුත්තේ: ඇමයිනෝ අම්ල (ප්‍රෝටීන්) සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල (EFAs) විටමින් ඛනිජ සහ අංශු මූලද්රව්ය ෆයිටෝනූට්‍රියන්ට් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ් ක්ලෝරෝෆිල් එන්සයිම තන්තු සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් වෘක්ෂලතා (හිතකාමී බැක්ටීරියා)
අපි අපෙන්ම අසාගත යුතුයි, අපි ඉහත සියල්ල අපගේ සෛල ට්‍රිලියන 100ට සපයනවාද? නිරෝගී ජීවිතයක් තෝරාගන්න.