තවත් හරිත!
සෝරල්, ඇස්පරගස්, බ්රොකොලි, නිවිති, සලාද කොළ, පිපිඤ්ඤා, ආදිය වඩා කොළ, වඩා හොඳය. සියලුම හරිතයන් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයක් වන ක්ලෝරෝෆිල් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ ඇත. නියමයි නේද?
1) පළමු වසන්ත ගලවා ගත් අයගෙන් එකක් වන්නේ සෝරල් ය. එහි විටමින් A සහ B අඩංගු වන අතර එය සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි, නින්ද නොයාම සහ මානසික අවපීඩනය සමනය කරයි, එසේම සමේ සුන්දරත්වය සහ තරුණ බව පවත්වා ගැනීම හෝ යථා තත්වයට පත් කරයි. මීට අමතරව, sorrel විටමින් C පොහොසත් වන අතර, එය යකඩ වේගවත් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරන අතර එම නිසා hemoglobin වැඩි කරයි.
2) නිවිති ගැන කුමක් කිව හැකිද? එහි නිතිපතා භාවිතය අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය වීම වළක්වයි. නිවිති කොළ එහි ප්‍රබල ඩයුරටික් බලපෑම නිසා රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, දැවිල්ල සහ ඉදිමීම සමනය කරයි. මීට අමතරව, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ පූර්ණ ප්රතිෂ්ඨාපනය සඳහා නිවිති නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
3) සලාද කොළ විටමින් B1 සහ B9, බීටා-කැරොටින් - ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් E සහ PP ප්රභවයකි. එය මිනිස් සිරුරේ බොහෝ පද්ධති කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර එහි ආරක්ෂාව සඳහා සහාය වේ. සලාද කොළ කොළ අඩු කැලරි සහිත ආහාර සඳහා වාර්තාකරුවන් වේ: මෙම එළවළු ග්රෑම් සියයකට කිලෝ කැලරි 12 කට වඩා වැඩි නොවේ. කිසිදා හොඳ නොවිය යුතු නිරූපිකාවන් අතර ඔහු එතරම් ජනප්‍රිය වන්නේ එබැවිනි. සැහැල්ලු වසන්ත ආහාර වේලක් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
Qi - පැඟිරි
ජීව ශක්තිය සහ ශක්තිය ඇත්තේ පැඟිරි පලතුරු වලයි! පුදුමාකාර විටමින් සී ප්‍රමාණයක අන්තර්ගතය නිසා, ඒවා ශරීරය ආරක්ෂා කර ශක්තිමත් කරයි, විවිධ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට එරෙහිව වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස සේවය කරන අතර පුද්ගලයෙකුට දැනටමත් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳී ඇත්නම් ඉක්මන් සුවය ලබා ගැනීමට දායක වේ. මෙම පැඟිරි සමාගමේ සෑම නියෝජිතයෙකුටම වැදගත් හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. ඒ නිසා:
1) පොමෙලෝ - පැඟිරි පලතුරු අතර ප්‍රමාණයෙන් අර්ධකාලීන වාර්තා දරන්නා - විටමින් (, A,,,, B5) සහ ඛනිජ ලවණ (යකඩ, පොස්පරස්,,,), මෙන්ම තන්තු, සගන්ධ ෙතල් සහ කාබනික අම්ල අඩංගු වේ. . පොමෙලෝ හි ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභය එහි අද්විතීය සංයුතිය තුළ පවතී: එය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, උණ සහ විවිධ ආසාදන වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී එය අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, මෙම පලතුර පිළිකා පිළිකා පැතිරීම වැළැක්වීමේ මාධ්‍යයක් ලෙසද හැඳින්වේ.
2) මිදි යනු තැඹිලි සහ පොමෙලෝ වල ආදර පලතුරයි. එය naringin ද්රව්යයේ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එය පලතුරු වල සුදු කොටස් වල අඩංගු වන අතර එය අනුභව කළ යුතුය. ඒවා ආමාශයික පත්රිකාවේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වයට සහ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. එය ආහාර පාලනය කරන්නන් අතර ඉතා ජනප්රියයි. කෙසේ වෙතත්, හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා පළතුරු නිවැරදිව භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. සෑම ආහාර වේලකටම මිදි ගෙඩි භාගයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එවිට බලපෑම සති කිහිපයකින් වනු ඇත. ශීත ඍතුවෙන් පසු ඉක්මනින් හැඩය ලබා ගැනීමට අවශ්ය දේ! මීට අමතරව, මිදි ගෙඩි භාවිතය රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීමට සහ හෘදයාබාධ වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
3) ඔරේන්ජ් - පරිවර්තනයේ "චීන ඇපල්" යන්නෙන් අදහස් වන්නේ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල විශිෂ්ට සංයුතියකින් විශ්මයට පත් වේ: එය beriberi ප්රතිකාර සහ වෛරස් ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරයි. ඊට අමතරව, එය ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, රුධිර ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කරයි. දොඩම් ආහාරයට ගැනීම කාන්තාවන්ට ඉතා වැදගත් වන්නේ ඒවායේ ෆෝලික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රධාන කාන්තා විටමින් වන අතර ප්‍රජනක සෞඛ්‍යයට බලපායි.
4) ලෙමන්. පුරාණ කාලයේ එය තරමක් දුර්ලභ පලතුරක් වූ අතර එය රජවරුන්ට තෑග්ගක් ලෙස පිරිනැමූ බව ඔබ දන්නවාද? දැන් මෙම ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ් බහුල පැඟිරි ස්කර්වි වලට ප්රතිකාර කිරීමට, පිත්තාශයේ ගල් සහ වකුගඩු ගල් විසුරුවා හැරීමට සහ ප්‍රති-පරපෝෂිත සහ ශරීර පිරිසිදුකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ලෙමන් රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කර පිරිසිදු කරන අතර මොළයේ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ගේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
පොදුවේ ගත් කල, පැඟිරි වල ඉස්ම සහිත රසය සහ දීප්තිමත් සෙවන පමණක් නොව, කරකැවෙන ප්‍රතිලාභ ද භුක්ති විඳින්න!
ඔහ් බෝංචි!
සෑම වීගන් සහ නිර්මාංශිකයෙක්ම බෝංචි යනු කුමක්දැයි හොඳින් දනී. සියල්ලට පසු, ඔවුන් වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල පොහොසත් පමණක් නොව, එළවළු ප්රෝටීන් ප්රභවයකි. බෝංචි වල ඇති බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ ඒවා මිනිස් සිරුර තුළ සංස්ලේෂණය නොවන නමුත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වන බැවිනි. රනිල කුලයට අයත් බෝග වල විටමින් බී සහ මැග්නීසියම් පොහොසත් වේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, ශරීරයේ ස්නායු පද්ධතියට අමතර ආරක්ෂාවක් ලැබේ. ශීත ඍතුවෙන් පසු විවේක ගැනීමට සහ වසන්තයේ පැමිණීම භුක්ති විඳීමට ඔබට අවශ්ය දේ! ඒවා ස්නායු පද්ධතියේ පමණක් නොව, මිනිස් සිරුරේ වෙනත් බොහෝ පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වයට ද ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, තවද ඒවා තරමක් රසවත් පසු රසයක් සහිත විශිෂ්ට රසයක් ඇත.
1) ඉහළ පෝෂ්‍යදායී සහ ඉතා අඩු කැලරි ප්රමාණයක්, එබැවින් නිසි ලෙස පරිභෝජනය කරන විට, ගිම්හානය සඳහා හොඳ හැඩයක් ලබා ගැනීමට ඒවා ඔබට උපකාරී වනු ඇත.
2) රුධිරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම, එහි මට්ටම අඩු කිරීම.
3) තන්තු වලට ස්තූතියි, ඔවුන් විෂ හා විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.
4) ඔවුන් රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
5) මතකය වැඩි දියුණු කිරීම, සාමාන්යයෙන් සාන්ද්රණය සහ කාර්ය සාධනය වැඩි කිරීම.
බෝංචි නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට ශක්තිය, ශක්තිය සහ නිරෝගී මනසක් ලැබෙනු ඇත!
මුල් වසන්තයේ දී සෘතුමය එළවළු සහ පලතුරු නොමැති විට, ඔබට ශීත සෘතුවෙන් සුවය ලබා ගැනීමට සහ වඩාත් ජවසම්පන්න සහ පූර්ණ ශක්තියක් දැනීමට උපකාර වන අනෙකුත් සමාන සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර වෙත ඔබේ අවධානය යොමු කළ හැකිය.
1) පැළ කළ තිරිඟු, පරිප්පු, ඕට්ස්, කඩල - මේ සියල්ල ශරීරය බලවත් ශක්තියෙන් පරිපූර්ණ ලෙස පුරවයි, පුනර්ජීවනය කරයි, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
2) Quince - රක්තහීනතාවය, ස්ක්ලෙරෝසිස් සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය තම්බා, ජෑම් හෝ තේ වලට එකතු කළ හැකිය.
3) සුදු හණ බීජ - අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය ලබා දෙන අතර, ඒවායේ අඩංගු සෙලේනියම් මූලද්‍රව්‍යය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම වළක්වයි, පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි.
4) වට්ටක්කා - විටමින් D සහ A අඩංගු වේ, ශීත ඍතුවෙන් පසුව අවශ්ය වන අතර, යකඩ සහ විටමින් T අන්තර්ගතයේ ශූරයා ද වේ. එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර රුධිර කැටි ගැසීම ප්රවර්ධනය කරයි.
5) ඕට් මෝල්ට් හෝ ඕට් කිරි ආශ්චර්යමත් පානයකි! එහි සංයුතියේ අඩංගු විටමින් බී 6 මොළයේ ක්රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ඕට් මස් වල සංරචකයක් වන විටමින් බී 2 සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මෑතකදී නිකුත් වූ “Ne Moloko” නිෂ්පාදනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී, එය දැනටමත් මහජනයා උද්දීපනය කිරීමට සමත් වී ඇති අතර එළකිරි සහ එළු කිරි පානය කළ නොහැකි සහ එහි හිඟයෙන් පෙළෙන අයගේ අංක 1 නිෂ්පාදනය බවට පත්ව ඇත. ඔබට ෆාමසිවලින් ඕට් කිරි පිටි සොයා ගැනීමට හෝ නිවසේදී ඔබේම පානයක් සාදා ගත හැකිය.
ඔබේ වසන්ත ආහාරය සම්පාදනය කරන විට, ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් විය හැකි බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් වට්ටෝරු සමඟ අත්හදා බලන්න, රසයන් ඒකාබද්ධ කරන්න සහ නව හා රසවත් සියල්ල සඳහා විවෘත වන්න!