එහි කාබනික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට නැවුම්, අමු නිවිති අනුභව කරන්න. විස්තර
නිවිති බීට් වැනි එකම පවුලට අයත් වේ. නිවිති වර්ග බොහොමයක් තිබේ. නමුත් බොහෝ විට නිවිති වල පුළුල්, දිගටි, සිනිඳු කොළ පැහැති කොළ ඇත. එය කටුක රසයක් ඇති අතර තරමක් ලුණු රසයක් ඇත.
නිවිති සෑම විටම එහි පිරිසිදු කිරීමේ සහ පෝෂණ ගුණ සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇත, ආමාශයික පත්රිකාවට ප්රයෝජනවත් වේ. නිසි ලෙස සකස් කළ විට, නිවිති බොහෝ පොදු රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඉතා ඵලදායී උපකාරයකි.
නිවිති වල ඔක්සලික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එහි පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය. ආහාරවල ඔක්සලික් අම්ලය තිබීම කැල්සියම් සහ යකඩ අවශෝෂණය අඩු කරයි. එහි අමු ස්වරූපයෙන් ඔක්සලික් අම්ලය ප්රයෝජනවත් වන අතර එන්සයිම වල බහුල වේ. එමනිසා, ඔබ පිසූ හෝ සැකසූ නිවිති පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය. පෝෂණ අගය
නිවිති යනු වඩාත් පෝෂ්‍යදායී එළවළු වලින් එකකි, අමු නිවිති යුෂ හරිතප්‍රදයේ විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. නිවිති විටමින් A, B, C, E, K මෙන්ම කැරොටින්, ෆෝලික් අම්ලය, මැංගනීස්, කැල්සියම්, යකඩ, අයඩින්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, සමහර අංශු මාත්‍ර සහ බොහෝ වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.
නිවිති වල අඩංගු ඛනිජ ලවණ ශරීරයට ක්ෂාරීය බලපෑමක් ඇති කරයි. එම මස් ප්‍රමාණයෙන් ඔබට ලැබෙන ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයම නිවිති මගින් සපයයි. නිවිති යනු මිළෙන් අඩු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන් විකල්පයකි.
සෞඛ්‍යයට ප්‍රතිලාභ
නිවිති වල සියලුම සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ නැවුම් යුෂ පානය කිරීමයි.
ඇසිඩෝසිස්. එහි ක්ෂාරීය ඛනිජ ලවණ පටක පිරිසිදු කිරීම සහ රුධිරයේ ක්ෂාරීය බව පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අතර එය ඇසිඩෝසිස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ඵලදායී වේ.
රක්තහීනතාවය. නිවිති වල ඇති යකඩ අන්තර්ගතය රුධිරය සෑදීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය රතු රුධිර සෛල යථා තත්ත්වයට පත් කර සක්‍රීය කරන අතර ශරීරයට නැවුම් ඔක්සිජන් සපයයි.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ. නිවිති වල ඇති ප්‍රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන හැකියාව ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් සහ රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් වැනි ගිනි අවුලුවන තත්වයන්ගෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා කදිම තේරීමක් කරයි.
ධමනි සිහින් වීම. නිවිති වල අඩංගු ෆෝලික් අම්ලය සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් homocysteine මට්ටම අඩු කරන අතර ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම අඩු කරයි.
විදුරුමස් ලේ ගැලීම. කැරට් යුෂ සමග නිවිති යුෂ විටමින් C ඌනතාවය සහ පිරිපහදු කළ සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නිසා ශරීරයේ අසමතුලිතතාවය යථා තත්ත්වයට පත් කරයි.
පොකිරිස්සා. නිවිති වල අඩංගු ක්ලෝරෝෆිල් සහ කැරොටින් පිළිකා මර්දනයට විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙම එළවළු වල ඇති විවිධ ෆ්ලේවනොයිඩ් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ පිළිකා නාශක කාරක වේ. විශේෂයෙන් පියයුරු, ගැබ්ගෙල, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය, ආමාශය සහ සමේ පිළිකා වැනි පිළිකා සෛල බෙදීම නිවිති මගින් මන්දගාමී වන බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ.
ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව. නිවිතිවල ඇති ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය එය විශිෂ්ට බඩවැල් පිරිසිදු කරන්නක් බවට පත් කරයි. එය සමුච්චිත අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමෙන් සහ මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පිරිසිදු කරයි. වඩාත් වැදගත් දෙය නම්, එය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව අලුත් කිරීම, සුව කිරීම, නාද කිරීම සහ පෝෂණය කිරීම ද සිදු කරයි. මලබද්ධය, කොලිටස්, දුර්වල ආහාර ජීර්ණය සහ ආමාශයේ වණ සඳහාද එය විශිෂ්ට උපකාරයකි.
අක්ෂි ගැටළු. නිවිති වල විටමින් A සහ කැරොටිනොයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් වයස්ගත පෙනීමේ ගැටළු වළක්වයි. කැරට් යුෂ සමඟ සංයෝජනය කරන විට, එය අක්ෂි පරිහානිය, රාත්‍රී අන්ධභාවය සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. අධි රුධිර පීඩනය. සමහර නිවිති ප්‍රෝටීන් සංයෝග අධි රුධිර පීඩනය අඩු කරන බව මෑත අධ්‍යයනයකින් ද පෙන්නුම් කරයි.
ඔස්ටියෝපොරෝසිස්. නිවිතිවල ඇති විටමින් K හි ඉහළ අන්තර්ගතය අස්ථි සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරයි.
ගැබ් ගැනීම සහ කිරිදීම. ෆෝලික් අම්ලය සහ යකඩ බහුල ප්‍රභවයක් වන නිවිති යුෂ, කලලරූපය වර්ධනයට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයන අතර, ගබ්සා වීමේ තර්ජනය හා රුධිර වහනය වළක්වයි. නිවිති යුෂ පරිභෝජනය මව්කිරි දෙන මවගේ කිරිවල ගුණාත්මකභාවය සහ ප්‍රමාණය වැඩි දියුණු කරයි.
ඉඟි
හැකි සෑම විටම කාබනික නිවිති ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. නමුත් එය කළ නොහැකි නම්, මෙම එළවළු වැලි, පොළොව සහ පළිබෝධනාශක ලබා ගැනීමට නැඹුරු වන බැවින්, නිවිති හොඳින් සෝදන්න. සලාදයක් සෑදීමට හෝ සැන්ඩ්විච් සඳහා සැරසිලි ලෙස අමු නිවිති භාවිතා කරන්න. අවධානය
නිවිති යනු අසාත්මිකතාවන් සමඟ බහුලව සම්බන්ධ වන ආහාර වලින් එකකි. විවිධ පෝෂක නිසා වෙන්න ඇති. නිවිති සෑම විටම මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ යුතුය. දිනකට නිවිති යුෂ ලීටර් භාගයකට වඩා බොන්න.