පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 187 kcal | 1684 kcal | 11.1% | 5.9% | 901 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 20.68 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 27.2% | 14.5% | 368 ග්රෑම් |
| මේදය | 10.93 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 19.5% | 10.4% | 512 ග්රෑම් |
| ජල | 67.44 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3% | 1.6% | 3370 ග්රෑම් |
| අළු | 0.99 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.084 mg | 1.5 mg | 5.6% | 3% | 1786 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 3.3% | 1636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 86.4 mg | 500 mg | 17.3% | 9.3% | 579 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.586 mg | 5 mg | 11.7% | 6.3% | 853 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.615 mg | 2 mg | 30.8% | 16.5% | 325 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 1.5% | 3636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 1.23 .g | 3 .g | 41% | 21.9% | 244 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.35 mg | 15 mg | 2.3% | 1.2% | 4286 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.4 .g | 120 .g | 1.2% | 0.6% | 8571 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 6.071 mg | 20 mg | 30.4% | 16.3% | 329 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 12.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 335 mg | 2500 mg | 13.4% | 7.2% | 746 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.2% | 4348 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2.9% | 1818 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.5% | 2167 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 206.8 mg | 1000 mg | 20.7% | 11.1% | 484 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 201 mg | 800 mg | 25.1% | 13.4% | 398 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 4.9% | 1104 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 15385 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 89 .g | 1000 .g | 8.9% | 4.8% | 1124 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 24.7 .g | 55 .g | 44.9% | 24% | 223 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 3.85 mg | 12 mg | 32.1% | 17.2% | 312 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.337 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 1.026 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.66 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.941 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.645 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.748 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.539 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.826 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.136 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.817 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 1.257 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.884 ග්රෑම් | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.217 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 1.259 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.105 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.986 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.815 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.659 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.267 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 72 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.303 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.035 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.335 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 2.625 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 1.284 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 4.723 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 28.1% | 15% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.556 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 4.151 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.417 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 3.7% | 2% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.272 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.124 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.124 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 13.8% | 7.4% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.294 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 6.3% | 3.4% |
ශක්ති අගය 187 kcal වේ.
- අවුන්ස = 28.35 ග්රෑම් (53 kCal)
- lb = 453.6 g (848.2 kCal)
විවිධ හරක් මස්, පහළ කලවා පල්ප්, මේදය සහිත මස් 1/8 to දක්වා ඉවත් කර, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කෝලීන් - 17,3%, විටමින් බී 5 - 11,7%, විටමින් බී 6 - 30,8%, විටමින් බී 12 - 41%, විටමින් පීපී - 30,4%, පොටෑසියම් - 13,4 %, පොස්පරස් - 25,1%, සෙලේනියම් - 44,9%, සින්ක් - 32,1%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් වී 5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් වී 6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් වී 12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
උපග්රන්ථයේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයක් ඔබට සොයාගත හැකිය.
tags: කැලරි ප්රමාණය 187 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ විවිධ හරක් මස්, පහළ කලවා පල්ප්, මේදය සහිත මස් 1/8 ″ මට්ටමට ඉවත් කර ඇත, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විවිධ හරක් මස් , පහළ කලවා පල්ප්, මේදය සහිත මස් 1/8″ දක්වා ඉවත් කර, අමු