පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 215 kcal | 1684 kcal | 12.8% | 6% | 783 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 20.28 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 26.7% | 12.4% | 375 ග්රෑම් |
| මේදය | 14.19 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 25.3% | 11.8% | 395 ග්රෑම් |
| ජල | 65 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.9% | 1.3% | 3497 ග්රෑම් |
| අළු | 0.92 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 4 .g | 900 .g | 0.4% | 0.2% | 22500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.004 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.6% | 2885 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 4.5% | 1029 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 83.1 mg | 500 mg | 16.6% | 7.7% | 602 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.576 mg | 2 mg | 28.8% | 13.4% | 347 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 0.4% | 13333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 1.7 .g | 3 .g | 56.7% | 26.4% | 176 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.5% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.1 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.3 .g | 120 .g | 1.1% | 0.5% | 9231 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 5.136 mg | 20 mg | 25.7% | 12% | 389 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 246 mg | 2500 mg | 9.8% | 4.6% | 1016 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.1% | 4348 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.9% | 2500 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 202.8 mg | 1000 mg | 20.3% | 9.4% | 493 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 188 mg | 800 mg | 23.5% | 10.9% | 426 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 4.5% | 1040 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
| තඹ, කියු | 47 .g | 1000 .g | 4.7% | 2.2% | 2128 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 19.2 .g | 55 .g | 34.9% | 16.2% | 286 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 3.43 mg | 12 mg | 28.6% | 13.3% | 350 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.418 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 1.028 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.793 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.962 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.796 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 2.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.56 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.974 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.227 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.828 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 1.276 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 2.028 ග්රෑම් | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.139 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 1.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.386 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.936 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.859 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.777 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.213 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 62 mg | උපරිම 300 mg | |||
| මේද අම්ල | |||||
| පාරලංගික | 0.892 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
| මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද | 0.808 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 6.211 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.439 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.075 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 3.414 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 0.175 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 2.069 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 0 ඇරචිනික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| 24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 6.707 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 39.9% | 18.6% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.109 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.508 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 සිස් | 0.462 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 ට්‍රාන්ස් | 0.046 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 5.937 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 සිස් | 5.175 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ට්‍රාන්ස් | 0.762 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.034 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.663 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 5.9% | 2.7% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.562 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.085 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.402 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.075 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 3 අයිකොසැට්‍රීන් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 3 ඔමේගා -6 | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.038 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.04 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 4.4% | 2% | |
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.464 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 9.9% | 4.6% |
ශක්ති අගය 215 kcal වේ.
- අවුන්ස = 28.35 ග්රෑම් (61 kCal)
- lb = 453.6 g (975.2 kCal)
විවිධාකාර හරක් මස්, ටී-අස්ථි කුට්ටිය, මේදය සහිත මස් 1/8 to දක්වා ඉවත් කර, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 16,6%, විටමින් බී 6 - 28,8%, විටමින් බී 12 - 56,7%, විටමින් පීපී - 25,7%, පොස්පරස් - 23,5%, සෙලේනියම් - 34,9% , සින්ක් - තිස්%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් වී 6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් වී 12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
උපග්රන්ථයේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයක් ඔබට සොයාගත හැකිය.
tags: කැලරි ප්රමාණය 215 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ විවිධ හරක් මස්, t-bone steak, 1/8 ″ මට්ටමට ඉවත් කරන ලද මේදය සහිත මස්, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විවිධ හරක් මස්, t -අස්ථි ස්ටීක්, මේදය සහිත මස් 1/8″ මට්ටමට ඉවත් කර, අමු
2021-02-17