ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා (හෝ ආබාධ) ආහාර අරුචිය, බුලිමියා, ඕතොරෙක්සියා, බලහත්කාරයෙන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ මෙම ගැටළු වල ඇති සියලුම සංයෝජන ඇතුළත් වේ. නමුත් අපි පැහැදිලිව කියමු: ශාක මත පදනම් වූ ආහාර ගැනීමෙන් ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා ඇති නොවේ. මානසික සෞඛ්‍ය ගැටලු හේතු වන්නේ අක්‍රමවත් ආහාර ගැනීම මිස සත්ව නිෂ්පාදන පිළිබඳ සදාචාරාත්මක ස්ථාවරයක් නොවේ. බොහෝ නිර්මාංශිකයින් සර්ව භක්ෂකයන්ට වඩා සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර අනුභව කරති. දැන් ශාක මත පදනම් වූ චිප්ස්, ස්නැක්, අතුරුපස සහ පහසු ආහාර විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ.
නමුත් ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතාවලට ගොදුරු වූ හෝ දුක් විඳින අය සුවය සඳහා නිර්මාංශ ආහාරවලට යොමු නොවන බව කීම සත්‍ය නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, මිනිසුන්ගේ සදාචාරාත්මක පැත්ත විනිශ්චය කිරීම දුෂ්කර ය, මන්ද ව්‍යතිරේක තිබුණද ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්වය බොහෝ දුරට වඩා වැදගත් ය. කෙසේ වෙතත්, ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා වලින් පෙළෙන අයට කාලයත් සමඟ වීගන් ආහාර තෝරා ගැනීමේ සදාචාරාත්මක වටිනාකම සොයා ගැනීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ.
විවිධ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර බ්ලොග් කරුවන් නිර්මාංශත්වය නිර්මල ප්‍රවණතාවක් බව ප්‍රකාශ කරන අතර, බර අඩු කර ගැනීම / වැඩි කිරීම / ස්ථාවර කිරීම සඳහා සීමා සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට අදහස් කරන අය ඔවුන්ගේ පුරුදු සාධාරණීකරණය කිරීම සඳහා වීගන් ව්‍යාපාරය අනිසි ලෙස භාවිතා කරන බව වඩාත් පැහැදිලිව පෙනේ. නමුත් සත්ත්ව ආහාරයෙන් තොර සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සදාචාරාත්මක සංරචකය සහ සත්ව අයිතිවාසිකම් පිළිබඳ උනන්දුව පිබිදීම සමඟ වැඩි සම්බන්ධයක් තිබිය හැකිද? අපි Instagram වෙත ගොස් ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා වලින් සුවය ලැබූ වීගන් බ්ලොග්කරුවන් දෙස බලමු.
අනුගාමිකයින් 15කට වඩා සිටින යෝග ගුරුවරයෙකි. ඇය නව යොවුන් වියේදී ඇනරෙක්සියා සහ හයිපොමේනියාවෙන් පීඩා වින්දාය.
නිර්මාංශත්වය සඳහා වූ කැපවීමේ කොටසක් ලෙස, ස්මූති පාත්‍ර සහ වීගන් සලාද අතර, ගැහැණු ළමයෙකුගේ අසනීප කාලය තුළ ඡායාරූප ඔබට සොයාගත හැකිය, ඒ අසල ඇය තමාගේ ඡායාරූප වර්තමානයෙහි තබයි. Veganism පැහැදිලිවම සෙරීනාට සතුටක් සහ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාරයක් ගෙන දී ඇත, ගැහැණු ළමයා සැබවින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරයි, ඇගේ ආහාර වේල නරඹයි සහ ක්‍රීඩාවට යයි.
නමුත් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය අතර හිටපු orthorexics (ආහාර ගැනීමේ ආබාධයක්, පුද්ගලයෙකුට “සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ නිසි පෝෂණය” සඳහා උමතු ආශාවක් ඇති අතර එය නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේදී විශාල සීමාවන්ට තුඩු දෙයි) සහ ආහාර අරුචිකම් ද ඇත. ඔබේ රෝගයේ දියුණුවක් දැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණ ආහාර සමූහයක් ඉවත් කිරීම සදාචාරාත්මකව පහසුය.
Henia Perez යනු බ්ලොග්කරුවෙකු බවට පත් වූ තවත් නිර්මාංශිකයෙකි. අමු ආහාර වේලකට ගොස් දිලීර ආසාදනයක් සුව කිරීමට උත්සාහ කිරීමේදී ඇය orthorexia රෝගයෙන් පීඩා විඳි අතර, ඇය සවස 4 වන තෙක් අමු පලතුරු සහ එළවළු අනුභව කළ අතර, මෙය නිදන්ගත කෝපාවිෂ්ට බඩවැල් සහලක්ෂණය, පාචනය, තෙහෙට්ටුව සහ ඔක්කාරය ඇති වූ අතර අවසානයේ දැරිය අවසන් විය. රෝහලේ.
"මට හොඳටම විජලනය දැනුණා, මම දිනකට ලීටර් 4 ක් බිව්වත්, මට ඉක්මනින් බඩගින්නක් සහ කෝපයක් දැනුණා," ඇය පවසයි. මට මෙච්චර කෑම දිරවන්න එපා වුනා. ලුණු, තෙල් වැනි ආහාර වේලෙහි කොටසක් නොවන ආහාර සහ පිසූ ආහාර පවා මට දිරවා ගැනීමට නොහැකි විය.
එබැවින්, දැරිය "සීමාවන් නොමැතිව" සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වෙත ආපසු ගොස්, ලුණු සහ සීනි අනුභව කිරීමට ඉඩ දුන්නාය.
«Veganism යනු ආහාර වේලක් නොවේ. කම්හල් ගොවිපළවල්වල සතුන් සූරාකෑම, වදහිංසා කිරීම, අපයෝජනය කිරීම සහ මරා දැමීම නිසා මා අනුගමනය කරන ජීවන මාර්ගය මෙයයි, මම මෙයට කිසි විටෙකත් සහභාගී නොවනු ඇත. අන් අයට අනතුරු ඇඟවීමට මගේ කතාව බෙදා ගැනීම වැදගත් යැයි මම සිතමි, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර සහ ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති නමුත් සදාචාරාත්මක ජීවන රටා තේරීම් සහ සතුන් බේරා ගැනීම සඳහා සම්බන්ධයක් ඇති බව පෙන්වීමට” පෙරෙස් ලිවීය.
අනික කෙල්ල හරි. Veganism යනු ආහාර වේලක් නොව සදාචාරාත්මක තේරීමකි. නමුත් පුද්ගලයෙකු සදාචාරාත්මක තේරීමක් පිටුපස සැඟවී සිටිය නොහැකිද? චීස් වල කැලරි වැඩි නිසා කන්න එපා කියනවා වෙනුවට, චීස් සත්ව නිෂ්පාදන වලින් හදන නිසා කන්න එපා කියන්න පුළුවන්. එය කළ හැකි ද? අහෝ ඔව්.
ඔබ මූලික වශයෙන් ආහාරයට ගැනීමට අකමැති දෙයක් අනුභව කිරීමට කිසිවෙකු ඔබට බල කරන්නේ නැත. ඔබේ සදාචාරාත්මක තත්ත්වය විනාශ කිරීමට කිසිවෙකු ඔබට පහර නොදෙනු ඇත. නමුත් මනෝවිද්‍යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතාවක් මධ්‍යයේ දැඩි නිර්මාංශිකත්වය තත්වයෙන් මිදීමට හොඳම මාර්ගය නොවන බවයි.
"මනෝ විද්‍යාඥයෙකු වශයෙන්, රෝගියෙකු තම සුවය ලැබීමේදී වීගන් වීමට අවශ්‍ය බව වාර්තා කරන විට මම ඉතා සතුටට පත් වෙනවා" යැයි මනෝවිද්‍යාඥ ජූලියා කෝක්ස් පවසයි. - Veganism සඳහා සීමාකාරී පාලනයකින් යුත් ආහාර ගැනීම අවශ්‍ය වේ. ඇනරෙක්සියා නර්වෝසා සීමා සහිත ආහාර ගැනීමෙන් සංලක්ෂිත වන අතර, මෙම හැසිරීම සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම මනෝවිද්‍යාත්මක ප්‍රකෘතියක කොටසක් විය හැකි බවට බොහෝ දුරට සමාන වේ. මේ ආකාරයෙන් බර වැඩි කර ගැනීම ද ඉතා අපහසු වේ (නමුත් කළ නොහැකි දෙයක්), සහ මෙයින් අදහස් කරන්නේ නේවාසික රෝගීන් ප්‍රතිකාර කිරීමේදී නේවාසික ඒකක බොහෝ විට නිර්මාංශ වීමට ඉඩ නොදෙන බවයි. ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා වලින් ප්‍රකෘතිමත් වීමේදී සීමා සහිත ආහාර පුරුදු අධෛර්යමත් වේ.
එකඟ වන්න, එය ඉතා අප්රසන්න ලෙස පෙනේ, විශේෂයෙන් දැඩි වීගන් සඳහා. නමුත් දැඩි නිර්මාංශිකයින් සඳහා, විශේෂයෙන් මානසික ආබාධවලින් පෙළෙන්නේ නැති අය සඳහා, මේ අවස්ථාවේ දී අප කතා කරන්නේ ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා ගැන බව තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය.
ආචාර්ය ඇන්ඩෲ හිල් ලීඩ්ස් වෛද්‍ය විද්‍යාලයේ වෛද්‍ය මනෝවිද්‍යාව පිළිබඳ මහාචාර්යවරයෙකි. ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා ඇති අය නිර්මාංශ ආහාර වෙත මාරු වන්නේ මන්දැයි ඔහුගේ කණ්ඩායම අධ්‍යයනය කරමින් සිටී.
"මස් රහිත තේරීම සදාචාරාත්මක සහ ආහාරමය තේරීම් පිළිබිඹු කරන බැවින් පිළිතුර බොහෝ විට සංකීර්ණ විය හැකිය" යනුවෙන් මහාචාර්යවරයා පවසයි. "සත්ව සුභසාධනය සඳහා සදාචාරාත්මක වටිනාකම් වල බලපෑම නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ."
මහාචාර්යවරයා පවසන්නේ නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශිකත්වය ආහාර තේරීමක් වූ පසු ගැටලු තුනක් ඇති බවයි.
"පළමුව, අපි අපගේ ලිපියෙන් අවසන් කළ පරිදි, නිර්මාංශවාදය ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම නීත්‍යානුකූල කරයි, නරක හා පිළිගත නොහැකි ආහාර පරාසය පුළුල් කරයි, මෙම තේරීම තමාට සහ අන් අයට සාධාරණීකරණය කරයි" යනුවෙන් මහාචාර්යවරයා පවසයි. “එය සෑම විටම ලබා ගත හැකි ආහාර ද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම සරල කිරීමේ ක්‍රමයකි. මෙම නිෂ්පාදන තෝරාගැනීම සම්බන්ධයෙන් සමාජ සන්නිවේදනය ද වේ. දෙවනුව, එය වැඩි දියුණු කළ ආහාර පිළිබඳ සෞඛ්‍ය පණිවිඩවලට අනුකූල වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම පිළිබඳ ප්‍රකාශනයකි. තෙවනුව, මෙම ආහාර තේරීම් සහ සීමා කිරීම් පාලනය කිරීමේ උත්සාහයන් පිළිබිඹු කිරීමකි. ජීවිතයේ වෙනත් අංශ අතපසු වූ විට (සම්බන්ධතා, වැඩ), එවිට ආහාර මෙම පාලනයේ කේන්ද්‍රස්ථානය බවට පත්විය හැකිය. සමහර විට නිර්මාංශ / නිර්මාංශිකත්වය යනු අධික ආහාර පාලනයේ ප්‍රකාශනයකි.
අවසාන වශයෙන්, වැදගත් වන්නේ පුද්ගලයෙකු නිර්මාංශ වීමට තෝරා ගන්නා චේතනාවයි. සතුන් සහ පරිසරය ආරක්ෂා කරමින් CO2 විමෝචනය අවම කර ගැනීමෙන් ඔබට මානසික සුවයක් දැනීමට අවශ්‍ය නිසා ඔබ ශාකමය ආහාර වේලක් තෝරාගෙන ඇති. එසේත් නැතිනම් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්නම ආහාර වර්ගය යැයි ඔබ සිතනවා විය හැක. නමුත් මේවා එකිනෙකට වෙනස් චේතනා සහ චලනයන් දෙකක් බව තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. නිර්මාංශත්වය ශක්තිමත් සදාචාරාත්මක වටිනාකම් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ක්‍රියා කරයි, නමුත් පැහැදිලි හා භයානක ආබාධවලින් මිදීමට උත්සාහ කරන අයට එය බොහෝ විට කුරිරු විහිළුවක් කළ හැකිය. එමනිසා, මිනිසුන් නිර්මාංශත්වය අත්හැරීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ, එය ඇතැම් ආහාර තෝරා ගැනීමක් පමණක් වන අතර එය සදාචාරාත්මක ප්‍රශ්නයක් නොවේ.
ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතාව සඳහා නිර්මාංශිකත්වයට දොස් පැවරීම මූලික වශයෙන් වැරදිය. ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතාව සත්ත්ව ආහාරයෙන් තොර ආහාර සමඟ අනිසි සබඳතාවක් පවත්වා ගැනීමේ මාර්ගයක් ලෙස නොව අනෙක් අතට නොවේ.