වර්තමානය වන විට අපේ සමාජය මුලාවට පත්ව සිටින අතර ජීවිතය පවත්වාගෙන යාමට මස් අනුභවය ඉතා වැදගත් බව විශ්වාස කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: නිර්මාංශ ආහාර වේලක් ජීවිතය හා ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය ප්රෝටීන් ප්රමාණය ලබා දිය හැකිද? අප කන දේ සහ ආයු අපේක්ෂාව අතර සම්බන්ධය කෙතරම් ශක්තිමත්ද?
ස්ටොක්හෝම් හි කායික විද්‍යා ආයතනයේ වෛද්‍ය බර්ග්ස්ට්‍රොම් ඉතා රසවත් අත්හදා බැලීම් මාලාවක් කර ඇත. ඔහු වෘත්තීය මලල ක්‍රීඩකයින් කිහිප දෙනෙකු තෝරා ගත්තේය. ඔවුන්ගේ ශාරීරික හැකියාවන්ගෙන් 70% ක බරක් සහිත බයිසිකල් එර්ගෝමීටරයක වැඩ කිරීමට ඔවුන්ට සිදු විය. ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ විවිධ පෝෂණ තත්ත්වයන් අනුව වෙහෙසකර මොහොත පැමිණීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න පරීක්ෂා කරන ලදී. (තෙහෙට්ටුව යනු දී ඇති බරට තවදුරටත් ඔරොත්තු දීමට ඇති නොහැකියාව ලෙසත්, මාංශ පේශි ග්ලයිකෝජන් ගබඩා ක්ෂය වීමට පටන් ගත් තත්වයක් ලෙසත් අර්ථ දක්වා ඇත)
අත්හදා බැලීමේ පළමු අදියර සකස් කිරීමේදී, ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට මස්, අර්තාපල්, කැරට්, මාගරින්, ගෝවා සහ කිරි වලින් සමන්විත සාම්ප්‍රදායික මිශ්‍ර ආහාරයක් ලබා දෙන ලදී. මෙම අදියරේදී වෙහෙසට පත්වන මොහොත සාමාන්යයෙන් පැය 1 විනාඩි 54 කට පසුව පැමිණියේය. අත්හදා බැලීමේ දෙවන අදියර සකස් කිරීමේදී ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට ප්රෝටීන් සහ සත්ව මේද විශාල ප්‍රමාණයකින් සමන්විත ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර ලබා දෙන ලදී, එනම්: මස්, මාළු, බටර් සහ බිත්තර. මෙම ආහාරය දින තුනක් පවත්වා ගෙන ගියේය. එවැනි ආහාර වේලක් සමඟ ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ මාංශ පේශිවලට අවශ්ය ග්ලයිකෝජන් ප්රමාණය රැස් කර ගත නොහැකි බැවින්, මෙම අදියරේදී වෙහෙසට පත්වීම සාමාන්‍ය මිනිත්තු 57 කට පසුව සිදු විය.
අත්හදා බැලීමේ තුන්වන අදියර සඳහා සූදානම් වීමේ දී මලල ක්‍රීඩකයින්ට කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර ලබා දෙන ලදී: පාන්, අර්තාපල්, ඉරිඟු, විවිධ එළවළු සහ පලතුරු. ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට පැය 2යි මිනිත්තු 47ක් වෙහෙසකින් තොරව පැඩල් කිරීමට හැකි විය! මෙම ආහාරය සමඟ, අධික කැලරි ප්රෝටීන් සහ මේද ආහාර අනුභව කිරීම හා සසඳන විට විඳදරාගැනීම 300% කින් පමණ වැඩි විය. මෙම අත්හදා බැලීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ස්ටොක්හෝම් හි කායික විද්‍යා ආයතනයේ අධ්‍යක්ෂ ආචාර්ය පර් ඔලොෆ් එස්ට්‍රන්ඩ් මෙසේ පැවසීය. “අපි ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට උපදෙස් දිය හැක්කේ කුමක්ද? ප්රෝටීන් මිථ්‍යාව සහ අනෙකුත් අගතීන් අමතක කරන්න ... ". එක් සිහින් ක්‍රීඩකයෙක් විලාසිතා අවශ්ය තරම් විශාල මාංශ පේශි නොමැති බව කනස්සල්ලට පත් විය.
ව්‍යායාම් ශාලාවේ සිටි මිතුරන් ඔහුට මස් අනුභව කරන ලෙස උපදෙස් දුන්හ. මලල ක්‍රීඩකයා නිර්මාංශිකයෙකු වූ අතර මුලදී මෙම යෝජනාව ප්‍රතික්ෂේප කළ නමුත් අවසානයේ ඔහු එකඟ වී මස් අනුභව කිරීමට පටන් ගත්තේය. ක්ෂණිකව, ඔහුගේ ශරීරය පරිමාවෙන් වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය - සහ උරහිස්, බයිසප් සහ පෙක්ටෝරල් මාංශ පේශි. නමුත් මාංශ පේශි වැඩි වීමත් සමඟ ඔහුට ශක්තිය නැති වන බව ඔහු දැකීමට පටන් ගත්තේය. මාස කිහිපයකට පසු, ඔහුගේ ආහාර වේල වෙනස් කිරීමට පෙර - සම්මතයට වඩා බර කිලෝග්‍රෑම් 9 ක් බරින් බාබෙල් එබීමට ඔහුට නොහැකි විය.
ඔහුට අවශ්ය වූයේ විශාල හා ශක්තිමත් පෙනුමක් ලබා ගැනීමට මිස ශක්තිය නැති කර ගැනීමට නොවේ! කෙසේ වෙතත්, ඔහු විශාල "පෆ් පේස්ට්රි" බවට හැරෙන බව ඔහු දුටුවේය. එබැවින් ඔහු එසේ පෙනී සිටීමට වඩා සැබවින්ම ශක්තිමත් වීමට තෝරා ගත් අතර නිර්මාංශ ආහාර වේලට නැවත පැමිණියේය. ඉතා ඉක්මනින්, ඔහු "මානයන්" අහිමි වීමට පටන් ගත්තේය, නමුත් ඔහුගේ ශක්තිය වැඩි විය. අවසානයේදී, ඔහු බාබෙල් කිලෝ 9 ක් වැඩිපුර එබීම සඳහා ඔහුගේ හැකියාව ලබා ගත්තා පමණක් නොව, තවත් කිලෝ 5 ක් එකතු කිරීමට සමත් විය, දැන් ඔහු මස් අනුභව කරන විට වඩා කිලෝග්‍රෑම් 14 ක් වැඩිපුර තද කර පරිමාවෙන් විශාල විය.
වැරදි බාහිර හැඟීමක් බොහෝ විට ප්රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කිරීම යෝග්‍ය සහ වැදගත් බව ආරක්ෂා කිරීමක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. සතුන් සමඟ අත්හදා බැලීම් වලදී, පොහොසත් ප්රෝටීන් සාන්ද්රණයකින් පෝෂණය වූ තරුණ සතුන් ඉතා ඉක්මනින් වර්ධනය වේ. මෙය, පෙනෙන පරිදි, අපූරු ය. කෙට්ටු සහ කුඩා වීමට කැමති කවුද? නමුත් සෑම දෙයක්ම එතරම් සරල නැත. විශේෂයට සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා වේගවත් වර්ධනයක් එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. ඔබට ඉක්මනින් බර හා උස වර්ධනය විය හැක, නමුත් ශරීරය සඳහා විනාශකාරී ක්රියාවලීන් ඉක්මනින් ආරම්භ විය හැක. වේගවත්ම වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරන ආහාර ජීවිතය දිගු කිරීමට හොඳම ක්රමය නොවේ. ශීඝ්‍ර වර්ධනය සහ කෙටි ආයුෂ සෑම විටම එකිනෙකට බැඳී ඇත.
"නිර්මාංශ ආහාර සෞඛ්‍යයට යතුරයි"