උණුසුම් කුළුබඩු: ව්‍යංජන සමඟ සරල හා රසවත් කෑම පිසීම

ශීත ඍතුවේ ඉතිරි කාලය සහ දැනටමත් ශරීරය වෙහෙසට පත් වී ඇති සීතලෙන් ආරක්ෂිතව බේරෙන්නේ කෙසේද? ආහාර වේලෙහි දැවෙන කුළුබඩු ඇතුළත් කරන්න. ඔවුන් රුධිරය "විසුරුවා හැරීම" සහ ඔබට වේගයෙන් උණුසුම් වීමට ඉඩ සලසයි. තවද ඔවුන් සතුටු සිතින්, පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි. ඉන්දියානු ව්‍යංජන කුළුබඩු ඔබට අවශ්‍ය දේම වේ. ඇයගේ සහභාගීත්වය ඇතිව Win-win ශීත ඍතු කෑම වර්ග කිහිපයක් පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු. Julia Healthy Food Near Me Professional &Tojiro සන්නාම පෙළේ කුස්සියට උපකරණ පිහි මෙය පහසුවෙන් සහ අනවශ්‍ය කරදරයකින් තොරව කිරීමට අපට උපකාරී වනු ඇත.

කුළුබඩු සහිත සෝස් වල ෆයර්බර්ඩ්

පුන් තිරය

සුවඳැති කුළුබඩු සහිත කරි චිකන් නව පැත්තකින් සුදු මස්වල රසය විවෘත කරනු ඇත. පළමුව ඔබ චිකන් ෆිලට් එක සමාන ලස්සන කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. මෙය කිරීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය නම් විශ්වීය මුළුතැන්ගෙයි පිහියක් වන Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. උසස් තත්ත්වයේ තියුණු කිරීමකින් යුත් පළමු පන්තියේ වානේ වලින් සාදන ලද බහු ස්ථර තලයක් පහසුවෙන් කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත. විශේෂ පෑඩ් සහිත ergonomic හසුරුවට ස්තූතියි, එය සමඟ වැඩ කිරීම සතුටක්.

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු විශාල හිස් 2 ක් ෆ්රයි. හැකි තරම් කුඩා, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් සහ නැවුම් ඉඟුරු මූල ග්රෑම් 30-40 ක් කපා, ළූණු වලට වත් කරන්න, උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්න, පියනක් නොමැතිව වාෂ්ප කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, 2 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ව්යංජන, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අඩු තාප මත සෝස් simmer දිගටම.

දැන් සම නැති මාංසමය තක්කාලි 4 ක් දමා, spatula සමග knead සහ ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා තෙක් simmer. මෙම කාලය තුළ අපි චිකන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 500 ක් කැබලිවලට කපන්නෙමු. අපි එය සෝස් තුළ තබා, එය නභිගත ගෙන, පැය භාගයක් පියන යටතේ අඩු තාප මත simmer. ඊළඟට, තුනී පෙති වල මිහිරි ගම්මිරිස් 2 ක් සහ ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා simmer. කරි චිකන් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස තැම්බූ බත් ලබා දෙන්න.

ආලෝකයක් සහිත ඇඹරුම් පිලාෆ්

සහල් ඓන්ද්‍රීයව ව්‍යංජන සමඟ සංයුක්ත වේ. එයින් පිලාෆ් සාදා නොගන්නේ ඇයි? එය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට, හරක් මස් එකතු කරන්න. චිත්‍රපට ඉවත් කර සූපවේදියෙකුගේ පිහියකින් අතිරික්ත මේදය ප්‍රවේශමෙන් කපා දමන්න Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. ප්රධාන වාසිය වන්නේ තලයෙහි දැඩි මධ්යම ස්ථරයේ උසස් තත්ත්වයේ තියුණු කිරීමයි. කල්පනාකාරී සැලසුම පිහිය ergonomic, සනීපාරක්ෂක සහ කල් පවතින බවට පත් කරයි. මාර්ගය වන විට, ඔහු ද දෝෂ රහිතව එළවළු කපනු ඇත.

අපි හරක් මස් පල්ප් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් විශාල කෑලි කපා. අපි මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු 2 ක් අර්ධ මුදු වලට කපන්නෙමු. අපි තුනී දිගු පිදුරු සමග කැරට් කපන්නෙමු. වට්ටක්කා තුළ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 70 ක් රත් කරන්න. අපි ලූනු සමඟ හරක් මස් දමා ඉක්මනින් එය ෆ්රයි. මස් රන් කබොලකින් ආවරණය කළ යුතු අතර, ළූණු මෘදු විය යුතුය. දැන් අපි කැරට් වත් කර, සුදුළූණු හිස මධ්‍යයේ “භූමනය” කර, බේ කොළ කිහිපයක් දෙපැත්තට තබමු. ඊළඟට, තැම්බූ දිගු ධාන්ය සහල් ග්රෑම් 400 ක ඒකාකාර තට්ටුවක් පැතිරෙන්න. කන්නය 1 තේ හැදි. කරි, රස කිරීමට ලුණු. සහල් සෙන්ටිමීටර 1.5-2 කින් ආවරණය වන පරිදි උණු වතුරට වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 30-40 ක් පමණ වෙහෙසට පත් වීමට තබන්න. අවසානයේදී, අපි චෙරි තක්කාලි, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ නැවුම් බැසිල් අර්ධ සමග පිඟාන සැරසීම. ඒ සියල්ල - ඔබට කුළුබඩු සහිත මස් කරි පිලාෆ් සමඟ උණුසුම් කළ හැකිය.

වෙල්වට් තක්කාලි කරියක් යටතේ ඌරු මස්

ඌරු මස් සමග, ව්යංජන සමාන සමෝධානික යුගලයක් සාදනු ඇත. පළමු පියවර වන්නේ ඌරු මස් ග්රෑම් 500 ක් තුනී පළල තීරු වලට කපා ගැනීමයි. මේ සඳහා Santoku knife Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus භාවිතා කරන්න. පරිපූර්ණ සුමට තලය වඩාත් දැඩි භාවිතයෙන් පවා තියුණුම තියුණු කිරීම දිගු කාලයක් තබා ගනී. වෘත්තීය සූපවේදීන් විසින් එය ඉතා ඉහළින් අගය කරනු ලබන්නේ එබැවිනි.

අපි එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට හොඳින් උණුසුම් කර, සියලු පැතිවලින් මස් කෑලි ෆ්රයි - අපි ඇතුළත යුෂ ආරක්ෂිතව මුද්රා තැබිය යුතුය. ඌරු මස් තවරා, ඉතිරි තෙල් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ 3-4 සුදුළූනු කරාබුනැටි ෆ්රයි. ගාන ලද ඉඟුරු මුල් සහ කරි පේස්ට් 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අඩු තාප මත simmer. අපි ඌරු මස් පෑන් වෙත ආපසු, තක්කාලි පේස්ට් 5-6 හැදි දමා, උණු වතුර මිලි ලීටර් 400 වත්. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 25-30 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. අවසානයේදී, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පියන යට ස්ටූ කර ගත් ඌරු මස් කරි පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට සෑම කෙනෙකුටම සැලකිය හැකිය.

ගින්දර තුළ එළවළු සැණකෙළිය

පුන් තිරය

ඔබට මස් නොමැතිව කළ හැකි අතර හෘදයාංගම නිර්මාංශ කරි ඉස්ටුවක් උයන්න. මෙන්න අපි එළවළු ගොඩක් කපා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම කාර්යය වඩාත් හොඳින් පැවරී ඇත්තේ එළවළු පිහියක් වන Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus වෙතය. මෙම කුඩා ජැක්-ඕල්-වෙළඳාම සම්පූර්ණයෙන්ම සෑම දෙයක්ම කළ හැකිය, පීල් පීල් කිරීමෙන් පටන් ගෙන, එළවළු කැටයම් සැරසිලි වලින් අවසන් වේ.

ඉතින්, අපි ළූණු හිස අර්ධ මුදු වලට, අර්තාපල් 2 කෑලි, 5-6 චෙරි තක්කාලි - අඩකින්, කැරට් - රවුම් වලට, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 200 ක් පුෂ්ප මංජරියට කපා දමමු. කබලෙන් ලිපට, රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි. අපි වට්ටක්කා විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්නෙමු. අර්තාපල් සහ කැරට් අඩක් පිසින තෙක් තම්බා ඇත.

ව්‍යංජන 1 ෆොස්ෆේට්, අබ ඇට 0.5 තේ හැන්දක, දුරු ස්වල්පයක් සහ අඹරන ලද ඉඟුරු සාස්පාන් එකක මිශ්‍ර කර තත්පර 10-15 ක් ගිනි තබන්න. තක්කාලි පේස්ට් මේස හැඳි 2 ක්, පොල් කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් සහ කරි පේස්ට් මේස හැඳි 1 ක් එකතු කරන්න, සෝස් නභිගත කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.

අපි අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු, වට්ටක්කා, මුං ඇට සහ සුදුළූණු සාස්පාන් එකකට දමා විනාඩි 3-4 ක් ගිල්වා ගින්නක් නොමැතිව එම ප්‍රමාණයට පෙරීමට ඉඩ දෙමු.

උණුසුම් කරියක ටෙන්ඩර් මාළු

මුහුදු රසැති ආහාර සඳහා සුදුසු වට්ටෝරුවක් ද ඇත - උණුසුම් කුළුබඩු සහිත මාළු කරියක්. අපට ඕනෑම සුදු මාළු ෆිලට් අවශ්ය වනු ඇත. එය නොබෙදුණු නම්, ජපන් චෙෆ් පිහිය Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional භාවිතා කරන්න. මෙය මස්, මාළු, කුකුළු මස් සහ එළවළු සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා සුදුසු සැබෑ විශ්වීය වේ. ඔහු විකෘති කිරීම, කැපීම, පෙති කැපීම, ඕනෑම ආකාරයක ඉරා දැමීම් සමඟ දක්ෂ ලෙස කටයුතු කරයි.

මාළු ෆිලට් ග්රෑම් 400 ක් මධ්යම කැබලිවලට කපා, ලෙමන් යුෂ වත්, 1 තේ හැදි ලිහිසි කරන්න. එල්. කරි පේස්ට් කර විනාඩි 15-20 ක් marinate කිරීමට තබන්න. එවිට සූදානම් වන තෙක් සියලු පැතිවලින් කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. අපි මැද ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා එළවළු තෙල්වල විනිවිද පෙනෙන තෙක් එය සම්මත කරමු. කුඩා හරිත මිරිස් ගම්මිරිස් මුදු, ලෙමන් තැවරුනු, තලා දැමූ සුදුළූනු කරාබුනැටි, 1 ෆොස්ෆේට් ගාන ලද ඉඟුරු මූල එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, අපි අර්තාපල් 2 ක් කැට, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් පෙති සහ විශාල තක්කාලි පෙති වල තබමු. ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග සෑම දෙයක්ම, 2 තේ හැදි. එල්. කරි පේස්ට්, විනාඩි 10 ක් පියන යටතේ simmer. අවසානයේදී, මාළු එකතු කරන්න, මිශ්ර කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ දෙහි පෙත්තක් සමග සැරසීම.

ශීත ඍතුවේ පවුලේ මෙනුවට උණුසුම සහ දීප්තිමත් වර්ණ එකතු කිරීම පහසුය - උණුසුම් කුළුබඩු සහිත ව්යංජන ආහාර පිළියෙල කරන්න. මා අසල ඇති සුවිශේෂී Julia Healthy Food වෙතින් වන පිහි වෘත්තීය සහ Tojiro රේඛාව ඔබට පහසුවෙන් සහ ස්වභාවිකව ඒවාට මුහුණ දීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් වෙහෙසකර දෛනික වැඩ වඩාත් සාමාන්‍ය කෑම පිසීමෙන් සතුටක් ලබා දෙන උද්යෝගිමත් ක්‍රියාවක් බවට පත් කරයි. ඔවුන් සමඟ, ඔබට සැබෑ සූපවේදියෙකු ලෙස හැඟෙනු ඇති අතර වසර ගණනාවක් තිස්සේ නිර්දෝෂී ගුණාත්මක භාවය භුක්ති විඳීමට හැකි වනු ඇත.