අන්තර්ගතය
නොමිලේ ගිම්හාන දිනයක් ගත කිරීමට හොඳම ක්‍රමය කුමක්ද? මුළු පවුල සමඟ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා යන්න. හදවතේ සිට ළමයින් සමඟ විනෝද වීමට, ඉන්පසු ජූලි හිරු කිරණෙහි ඇති මෘදු කොළ පැහැති තණකොළ මත සුඛෝපභෝගී වීමට… සතුට සඳහා ඔබට තවත් අවශ්‍ය වන්නේ කුමක්ද? එපමණක් නොව, එවැනි විනෝදය සඳහා අපට විශේෂ අවස්ථාවක් තිබේ - පවුලේ, ආදරයේ සහ පක්ෂපාතීත්වයේ දිනය. සොබාදහමේදී කුමක් ආහාරයට ගත යුතු දැයි සොයා ගැනීමට එය ඉතිරිව ඇත. ටීඑම් “මැගුරෝ” හි විශේෂ experts යින් සමඟ අපි විනෝද චාරිකා මෙනුවක් සාදන්නෙමු.
වෙල්වට් සැපයේ සැමන්
විවිධ පිරවුම් සහිත හැපෙනසුළු බ්‍රෂ්චෙටා ළමයින්ට මෙන්ම වැඩිහිටියන්ටද ප්‍රිය කරයි. සැමන් පේට් ටීඑම් “මැගුරෝ” සමඟ සැහැල්ලු ගිම්හාන විකල්පයක් අපි ලබා දෙන්නෙමු. පැසිෆික් සාගරයේ උතුරු මුහුදේ ජීවත් වන ස්වාභාවික රෝස සැමන් වලින් එය සාදා ඇත. මෙම මත්ස්‍යයා එහි පිරිපහදු කළ රසය සහ වටිනා ඔමේගා-අම්ල ප්‍රභවයක් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එළවළු සහ පලතුරු යන දෙවර්ගයටම එයින් පේට් හොඳින් ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් පේට් ටීඑම් “මඟුරෝ” - 1 භාජනය
- ධාන්ය පාන්-පෙති 5-6
- ක්රීම් චීස් -100 ග්රෑම්
- අලිගැට පේර - 1 පීසී.
- ලෙමන්-2-3 පෙති
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- ඔලිව් තෙල්-1-2 හැදි.
- අරූගුලා කොළ සහ දම් ලූනු-පිළිගැන්වීම සඳහා
පාන් පෙති ඔලීව තෙල් සමඟ ඉසින්න, දෙපස වියළි කබලෙන් ලිපට දුඹුරු කරන්න. ග්‍රිල් එක මත මෙය කළ හැකිය. අපි අලිගැට පේර පොතු වලින් පීල් කර, ගල ඉවත් කර, ඉස්ම වල පල්ප් දණ ගසන්න. රසයට ක්රීම් චීස්, දෙහි යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවක් ලැබෙන තුරු ඝන මූස් හොඳින් ගසා ගන්න.
වියළි පාන් පෙති අලිගැට පේර මූස් සමඟ ලිහිසි කරන්න. සැමන් පෙට් ටීඑම් “මැගුරෝ” ඉහළට විහිදුවන්න. අපි බුරුසු ගෙඩි දම් ලූනු වල මුදු වලින් අරගු කොළ වලින් සරසා ගනිමු - බාබකියු එකට රැස් වී සිටින සෑම කෙනෙකුටම ඔබට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.
මුහුදු බෑවුමක් සහිත ක්වෙස්ඩිල්ලා
ක්වෙසැඩිලා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා බව පෙනේ. එය හැකි තරම් සරලයි-සූදානම් කළ ටොර්ටිල්ලා කේක් ගෙන ඔබේ හදවතට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම ඔතා ගන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ස්වාභාවික ටූනා ෆිලට් ටීඑම් “මැගුරෝ”. මෙම මාළුවා තරමක් ඝන නමුත් ඒ සමඟම මෘදු හා ඉස්ම සහිත මස් ඇත. ටූනා වල රසය කුකුළු මස් සහ හරක් මස් අතර කුරුසයකට සමාන ය.
අමුද්රව්ය:
- ටොර්ටිල්ලා කේක් - 4 පළාත් සභා.
- ස්වාභාවික ටූනා ටීඑම් “මැගුරෝ” වීදුරුවේ - ග්රෑම් 200 යි
- නැවුම් තක්කාලි - 2 පළාත් සභා.
- පිට්ටන ලද ඔලිව් -70 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
- දෘ චීස් - 50 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. එල්.
- ටබස්කෝ සෝස්-රස අනුව
- කොළ ළූණු - 3-4 පිහාටු
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
අපි භාජනයෙන් ටූනා ෆිලට් ටීඑම් “මගුරෝ” ඉවත් කර, අතිරික්ත දියරයෙන් වියළා, තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු. ඒ ආකාරයෙන්ම අපි තක්කාලි කපන්නෙමු. අපි තදින් තම්බා බිත්තර තම්බා, කටුවෙන් පීල් කර කුඩා කැට කපා. අපි ඔලිව් මුදු වලින් කපා, ලූනු පිහාටු කපන්න, චීස් කෝණයන් මත දැලක දමන්න.
මෙයොනීස් ටබස්කෝ සෝස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය, එහි ප්‍රතිඵලය වන ටොර්ටිල්ලා සෝස් ලිහිසි කිරීම. එක් භාගයකදී අපි ටූනා, තක්කාලි සහ ඔලිව් පෙති පැතිරෙමු. චීස් හා කොළ ළූණු සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය, ටොර්ටිල්ලා දෙවන භාගය ආවරණය කරන්න, ඔබේ ඇඟිලිවලින් ටිකක් තද කර රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි.
සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිත බර්ගර්
පවුලේ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා රසවත් බර්ගර් මස් පමණක් නොව මාළු ද විය හැකිය. ඔබ ඔවුන් සඳහා තිලාපියා ෆිලට් ටීඑම් “මගුරෝ” වෙතින් මුල් කට්ලට් සකස් කළ යුතුය. මෙම මාළුවා ඉතා උසස් ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය පහසුවෙන් හා සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වේ. එහි පල්ප් වල ඇට ස්වල්පයක් ඇත, එබැවින් අඹරන ලද මස් ඉතා මුදු මොළොක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- තිලාපියා ෆිලට් ටීඑම් ”මැගුරෝ - 800 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 හිස
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- එළවළු තෙල් - කබලෙන් ලිපට
- යමඟ - 5 තේ හැදි. එල්.
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- සලාද කොළ - සේවය සඳහා
- රවුම් ධාන්ය රෝල්ස්-3-4 පීසී.
සෝස්:
- නැවුම් පිපිmber්mberා - 1 pc.
- සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි
- ග්‍රීක යෝගට් - 100 ග්රෑම්
- ලෙමන් - 1 පීසී.
- නැවුම් මින්ට්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ටීඑම්පී "මැගුරෝ" ටිලාපියා ෆිලට් ඉවත් කරන්න, වතුරෙන් සෝදා කඩදාසි තුවා වලින් වියළන්න. අපි ෆිලට් හැකිතාක් කුඩා පිහියකින් කපන්නෙමු. ළූණු කුඩා කැට කපා, අඹරන ලද මාළු සමඟ මිශ්‍ර කර, බිත්තර වලට ගසා, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් දමන්න. පාන් පිටි වත් කර අඹරන ලද මස් දණ ගසන්න. අපි කට්ලට් සාදා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට බැද ගන්න.
මාළු කට්ලට් වල රසය සාජිකි සෝස් අවධාරණය කරනු ඇත. සිහින් කෝණයන් මත පිපිmbers් ,ා, සුදුළූණු සහ ලෙමන් ගෙඩි අඹරන්න. රසයට ග්‍රීක යෝගට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සියල්ල මිශ්‍ර කර කැඩුණු මින්ට් කොළ එක් කරන්න. අපි රවුම් රෝල් අඩකින් කපන්නෙමු. සලාද කොළ කොළයකින් පහළ භාගය ආවරණය කරන්න, මාළු කට්ලට් දමා, සෝස් වත් කරන්න, තවත් සලාද කොළ කොළයකින් සහ බනිස් වල ඉහළ භාගය ආවරණය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර මාළු බර්ගර් ග්‍රිල් එක මත කෙටි වේලාවක් තබා ගන්න - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
පාන් කබොලක් යට මුහුදු නිධන්
ගල් අඟුරු මත පිරවූ බෑගට් යනු මුළු පවුලම ආකර්ෂණය කරන හෘදයාංගම කෑමකි. එහි කැපී පෙනෙන ලක්ෂණය වනුයේ මාගඩන් ඉස්සන් වන ටීඑම් “මගුරෝ” ය. ඔවුන්ගේ මුදු ඉස්ම සහිත මස් මිහිරි සටහන් සමඟ ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. එය භුක්ති විඳීමට නම් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඉස්සන් දිය කර දමා ලුණු සහිත ජලයේ මද වේලාවක් තබාගෙන කටු ඉවත් කර ගැනීම ප්‍රමාණවත් ය. ඉස්සන් දැනටමත් පිසින ලද අතර ඒවා කම්පන සහගත ලෙස ශීත කර ඇත. මෙය සකස් කිරීමට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි.
අමුද්රව්ය:
- කුඩා බෑගට් - 2 පළාත් සභා.
- ඉස්සන් TM "මගුරෝ" මගදන් - 500 ග්රෑම්
- මොසරෙල්ලා - 200 ග්රෑම්
- චෙරි තක්කාලි-6-8 කෑලි.
- නැවුම් බැසිල්-අතු 5-6
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- ජලය - ලීටර් 2 යි
- ලෙමන් - 1 පෙත්තක්
- ඩිල්-අතු 3-4
- දෘ cheese චීස්-70 ග්රෑම්
සෝස් සඳහා:
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- කිරි - 170 මිලි
- පිටි - 1 තේ හැදි. එල්. ස්ලයිඩයක් සමඟ
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
- සාදික්කා - පිහියක කෙළවරේ
මුලින්ම අපි සෝස් එක හදමු. වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි වත් කරන්න, ක්රීම් වන තුරු පාස්සා ගන්න. බටර් උණු කර එහි පිටි දිය කරන්න. කිරි වත් කර මෘදු ලෙස නභිගත කරන්න. ස්පේටුලාවක් සමඟ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟම, අපි සෝස් ඝන වන තුරු ගිල්වන්නෙමු. අවසානයේදී අපි ලුණු සහ කුළුබඩු දැමුවෙමු.
දැන් ජලය නභිගත කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඩිල් දමා විනාඩියක් උයන්න. ටීඑම්එම් “මඟුරෝ” ඉස්සන් උණු වතුරට වත් කරන්න, විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් රැඳී සිටින්න. ඉන්පසු අපි එය කොලන්ඩරයකට විසි කර, සිසිල් කර, කවච වලින් පීල් කර, ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි සමඟ මොසරෙල්ලා පෙති වලට කපා, බැසිල් කපන්න, ඉස්සන් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, සෝස් සමඟ කන්නය.
අපි බෑගට් දිගට කපා, බෝට්ටු සෑදීම සඳහා කැබැල්ල ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. අපි ඒවා පිරවීමෙන් පුරවා, ගාන ලද චීස් ඉහළට ඉස, ගල් අඟුරු මත දුඹුරු වන විට එය තරමක් දිය වේ.
අනවශ්‍ය කලබලයකින් තොරව අනර්ඝ ස්ටීක් එකක්
ඔබට එවැනි අවස්ථාවක් තිබේ නම්, ග්‍රිල් මත රසවත් සුවඳැති රතු මාළු ඔබේ පවුලේ අය සමඟ විනෝද නොවන්නේ කෙසේද? මැගුරෝ සැමන් ස්ටීක්ස් එවැනි අවස්ථාවක් සඳහා කදිම තේරීමකි. හොඳම අයිස් ඔප දැමීම නිසා ඒවා සියුම් වයනය සහ අද්විතීය රස ගුණාංග ආරක්ෂා කර ඇත. ඉතා සංකීර්ණ marinade සියල්ල විනාශ කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල් ටිකක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් - ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ එපමණයි. නමුත් මාළු සඳහා සෝස් සමඟ, ඔබට සිහින දැක ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ස්ටීක් ටීඑම් ”මැගුරෝ - 500 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- මුහුදු ලුණු, සුදු ගම්මිරිස්-0.5 තේ හැදි බැගින්.
- සුදු තල-පිළිගැන්වීම සඳහා
සෝස් සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් -50 මිලි
- ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැදි. l.
- parsley, කොත්තමල්ලි, ඩිල්-අතු 5-6 බැගින්
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කරලක්
- සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්-වරකට චුට්ටක්
පළමුවෙන්ම, අපි හරිත සෝස් එකක් සාදා එය සුවඳ හා රසයෙන් සංතෘප්ත වන පරිදි සාදන්නෙමු. සියලුම herbsෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු කපන්න. අපි බීජ හා කොටස් වලින් මිරිස් ගම්මිරිස් පීල් කර තුනී මුදු වලින් කපන්නෙමු. සියලුම අමුද්රව්ය මෝටාර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වල මිශ්‍ර කර හොඳින් දණ ගසන්න. ඊළඟට, ඔලිව් තෙල් වත් කර නැවත දණ ගසන්න.
ටීඑම් “මැගුරෝ” හි සැමන් මසුන් දියවන, සෝදා වියළන ලද ඒවාය. ඒවා ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් අතුල්ලන්න, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් ඉසිය, විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් marinate කිරීමට තබන්න. ඉන්පසු රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ග්‍රිල් මත ෆ්රයි. තල ඇට ඉස, කුළුබඩු සහිත හරිත සෝස් සමග නිමි ස්ටීක්ස් සේවය කරන්න.
පවුලේ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා ඔබට පිළියෙල කළ හැකි සරල හා රසවත් කෑම මෙන්න. ටීඑම් “මැගුරෝ” හි වෙළඳ නාම මාලාවේ ප්‍රධාන අමුද්රව්ය ඔබට හමුවනු ඇත. මේවා ස්වාභාවික මාළු සහ ඉහළම ගුණාත්මක බවින් යුත් මුහුදු ආහාර වේ. ඒ සඳහා වන අමුද්රව්ය නිෂ්පාදන කලාපයේ දී සෘජුවම මිලට ගෙන අපේ රටට ලබා දෙන අතර මුල් රසය සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගනී. ඔබේම ඉවුම් පිහුම් වල රසවත් කෑම වලින් ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට හැකි වන පරිදි සෑම දෙයක්ම තිබේ.