චිකන් සුප් හොද්ද සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද? බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ චිකන් සුප් හොද්ද සෞඛ්යයට හොඳ බවයි. බොහෝ අය දැනටමත් මස් වල ප්රයෝජනවත් බව ගැන සාධාරණ සැකයක් ඇති කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ නම්, මස් සුප් හොද්ද තවමත් ජනප්රියයි. මෙය තරමක් අමුතුයි, මන්ද ඇත්ත වශයෙන්ම මස් සුප් හොද්ද එකම මස් වලට වඩා මිනිස් සිරුරට හානිකර වේ.
ඉතින්, මස් සුප් හොද්ද වල අන්තරාය කුමක්ද? උණුසුම් වන විට, කුකුල් මස් (මෙන්ම වෙනත් ඕනෑම මස්) සුප් හොද්ද බඩවැල් මගින් කෙතරම් ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගනීද යත්, අක්මාව එහි ප්‍රතිදානය හේතුවෙන් ඇතුළු වී ඇති මස් සාරය සැකසීමට කාලය නොමැති බව අපි ආරම්භ කරමු. එය සුප් හොද්දෙන්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මෙම මස් සාරය නොබෙදුණු විෂ ස්වරූපයෙන්, අක්මාව මඟ හැරීම, ශරීරය පුරා සංසරණය වන අතර අභ්යන්තර අවයව වලට හොඳම බලපෑමක් ඇති නොකරයි. සංකේතාත්මකව, මෙය පහත පරිදි නිරූපණය කළ හැකිය: මායිම් බලකොටුව (අක්මාව) සතුරාගේ ප්‍රහාරයට ඔරොත්තු නොදෙන අතර, සතුරු හමුදාව සඳහා, එය හැර වෙනත් නගරවලට මාර්ග විවෘත වේ, මෙම හමුදාව, ඇත්ත වශයෙන්ම, වහාම වාසි ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. වල. යනුවෙන් පුළුල් මතයක් පවතී කුකුළු මස් බෝලියන් සීතල (සහ වෙනත් රෝග) වලින් සුවය ලබා ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම මතය වැරදියි. මස් සුප් හොද්ද, එය හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇතත්, එය මිනිස් සිරුරට තරමක් අපහසු නිෂ්පාදනයක් වේ, විශේෂයෙන් සුවය ලබන පුද්ගලයෙකුට, ක්‍රියේටීන්, ක්‍රියේටිනින් සහ අනෙකුත් සියලුම හානිකර රසායනික ද්රව්ය මස් වලින් සුප් හොද්ද තුළට යන බැවින්. මෙම නඩුවේ එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෑතකදී මස්වල විවිධ අඩංගු වන අවස්ථා ඇති බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය රසායන ද්රව්ය (සතුන්ගේ බර වැඩි කිරීමට භාවිතා කරයි). මිනිස් සෞඛ්යයට සහ විශේෂයෙන්ම දරුවන්ට අනතුරුදායක මෙම රසායනික සංයෝග මස් පිසූ විට සුප් හොද්ද බවට පත්වේ. ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, ප්රතිජීවකයක් දිරවන ආකාරය පිළිබඳ දත්ත තිබේ ටෙට්‍රාසයික්ලයින් කුකුල් මස් මළකඳකින්. ඉවුම් පිහුම් මිනිත්තු තිහකට පසු, එය බ්‍රොයිලර් මාංශ පේශිවල හෝඩුවාවන් ආකාරයෙන් පැවති අතර තවත් මිනිත්තු 30 කට පසු එය සම්පූර්ණයෙන්ම සුප් හොද්ද තුළට ගියේය. අදහස් අතිරික්තය. කුකුළු නිෂ්පාදන සඳහා ප්රතිජීවක ඖෂධ බහුලව භාවිතා කිරීම පාරිභෝගිකයාගේ සෞඛ්යයට තර්ජනයක් වන ව්යාධිජනක වික්රියා මතුවීමට දායක වේ. මේ අතර, භාවිතා කරන ප්රතිජීවක පරිමාණය නිරන්තරයෙන් පුළුල් වන අතර, විකෘති වෛරස් සංඛ්යාව වැඩි වේ. "මෝහයන් පිළිබඳ විශ්වකෝෂය"