Stéphanie Monnatte-Lassus Aromatologist, Plantar reflexologist සහ Relaxologist සහ Catherine Gilette, Cosmetology Trainer, Aromatologist සහ olfactotherapist විසින් සම-කර්තෘ.

අපි එය සුවඳ, අපි එය සුවඳ, අපි එය ආලේප කරනවා, අපි එය සතුටු වෙනවා ... එළවළු තෙල් අපගේ රස අංකුර අපගේ epidermal සෛල අගය කරන තරම් සතුටක් නිධානයක් නියෝජනය කරයි. රූපලාවණ්‍ය, සෞඛ්‍ය සහ ඉන්ද්‍රියයන් සඳහා ආහාර රුචිය සඳහා මෙම රහස් සූත්‍රය කුමක් ද? එළවළු තෙල් ඔවුන්ගේ බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද? ඔවුන් වෙනස් කරන්නේ කුමක්ද?

තෙල් යනු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ද්‍රව තත්වයේ ඇති මේද ද්‍රව්‍යයකට ලබා දී ඇති නම වන අතර "මේදය" යන පදය අර්ධ තරලයේ ඇති මේද ද්‍රව්‍ය ඝන තත්වයට (බටර්, මේදය විශේෂයෙන්) නම් කරයි. බොහෝ එළවළු තෙල් සහ මේද වේ තෙල් බීජ පැල වලින් (ඇට වර්ග, බීජ හෝ පලතුරු අඩංගු ලිපිඩ), සවස primrose හෝ borage තෙල් වැනි සමහරක් හැර.

මිශ්ර නොකරන්න එළවලු තෙල් (ශාකයකින්) සමඟ ඛනිජ තෙල් (ඛනිජ තෙල් වලින්: පැරෆින්, සිලිකන්) සහ සත්ව තෙල් (කෝඩ් අක්මා තෙල් හෝ සීටේෂියන් තෙල් වැනි). ඛනිජ තෙල් බහුලව භාවිතා වන අතර රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තය (සාමාන්‍යයෙන් නම යටතේ පැරෆිනම් දියර, හෝ ද්රව පෙට්රෝටේටම්), ඉතා මිල අඩු නිසා, ඔවුන් කෙසේ වෙතත්, සීතල එබීමෙන් ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරිපහදු නොකළ එළවළු තෙල්වල ගුණ ලබා නොදේ. ඊට අමතරව, ඔවුන්ගේ පාරිසරික වැදගත්කම සමාන නොවේ! එබැවින්, එළවළු තෙල් තෝරා ගැනීම ඔබේ ශරීරයේ, ඔබේ සමේ සහ ඔබේ ග්‍රහලෝකයේ සෞඛ්‍යයට එය බලපාන නිසා ලොකුම සුපරීක්ෂාකාරිත්වය අවශ්‍ය වේ!

• තෙල් සහිත මැසරේට් ඖෂධීය ශාකවල ඖෂධීය ශාක එකතු කිරීම මගින් ලබා ගනී. කෙසේ වෙතත්, තෙල් සහිත macerate යන නාමය යටතේ බහුලව දක්නට ලැබේඑළවලු තෙල්. මෙය විශේෂයෙන්ම calendula, ශාන්ත ජෝන් wort, කැරට්, arnica.
• එළවළු බටර් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඝන වේ. පළමු සීතල පීඩනය සහ කාබනික සම්භවයක් ඇති නොකැඩූ බටර්, ශාකයේ ගුණාංගවලට වඩා ගරු කරයි. එය "අමු බටර්" ලෙස හැඳින්වේ.

අපි සොයා ගන්නා පරිදි, විවිධ සහ විවිධ භාවිතයන් සහ ප්රතිලාභ සහිත විවිධ එළවළු තෙල් වර්ග තිබේ. එළවළු තෙල් ආහාර පිසීම, ආලේපන, සම්බාහනය, සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කළ හැකිය සගන්ධ ෙතල්. ඇය ප්‍රතිකාර කිරීමට, සහනයක් ලබා දීමට, වැළැක්වීමට, සුව කිරීමට ඔබේ දෛනික මිතුරියයි.

ඔබ සොයා ගැනීමට යන්නේ ඇයි, නමුත් ඇය අපට උණුසුම් ලෙස පිරිනමන තෑගි වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගන්නේ කෙසේද යන්නයි.

ලතින් භාෂාවෙන්, තෙල් ou තෙල් තෙල් යන්නෙන් අදහස් වේ ඔලියා (ඔලිව්) යනු ඔලිව් තෙල් අපගේ ශිෂ්ටාචාරය කොපමණ ප්‍රමාණයක් සලකුණු කර ඇත්ද යන්නයි. එය මිනිසාගේ ඉතිහාසයට නෛසර්ගිකව බැඳී ඇත, නමුත් පුළුල් අර්ථයෙන් තෙල් පිළිබඳ යොමු කිරීම් සහ පර්යේෂණ ස්වල්පයක් පවතී, කෙසේ වෙතත් ඔලිව් තෙල් පිළිබඳ ඉතා පැරණි අංශු ඇත. අද අප දන්නා මධ්‍යධරණී දේශගුණය වසර 12000 කට පමණ පෙර ස්ථාපිත වූ අතර එමඟින් ඔලිව් ගස ක්‍රමයෙන් ප්‍රසාරණය වීමට සහ ක්‍රි.පූ -3800 දී පමණ එය ගෘහාශ්‍රිත කිරීමට ඉඩ ලබා දුන්නේය. නව ශිලා යුගයේ ඔලිව් තෙල් භාවිතය පර්යේෂණ මගින් අනාවරණය කරගෙන ඇත. එහි අලෙවිකරණය ලෝකඩ යුගය දක්වා දිව යයි. සොයාගත් පැරණිතම වයින් මුද්‍රණ යන්ත්‍ර පැමිණෙන්නේ සිරියාවෙන් වන අතර එය වසර -1700 දක්වා දිව යයි. භාවිතය, එම අවස්ථාවේ දී, මූලික වශයෙන් ආහාර වේ. කෙසේ වෙතත්, අවමංගල්ය චාරිත්ර සඳහා (එම්බාම් කිරීමේ අවස්ථාවට) සහ විහාරස්ථානවල ආලෝකය සඳහා ද තෙල් භාවිතා කරනු ලැබේ. අතීතයේ සිටම ඔලිව් තෙල් රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනයට සහ එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා භාවිතා කර ඇත. මේ අනුව, තෙල් කැක්කුම සහ විදුරුමස් ලේ ගැලීම සඳහා ප්රතිකාර කරයි.

පසුව, ගෝලීයකරණය විසින් මෙතෙක් සම්පූර්ණයෙන්ම නොදන්නා තෙල් වර්ග, එනම් නීම්, බයෝබැබ් හෝ ෂියා තෙල් අලෙවි කිරීමට ඉඩ ලබා දුන්නේය. සෑම දිනකම, ලොව පුරා නව නිධන් සොයා ගන්නා අතර වැඩි වැඩියෙන් දැනුමැති ප්රේක්ෂකයන්ට පිරිනමනු ලැබේ. තෙල්වල පෝෂණ අවශ්‍යතා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට විද්‍යාව අපට හැකියාව ලබා දී ඇති අතර, භාවිතය අපගේ ආහාර වේලෙන් එය ඉවත් කිරීමට හේතු වී ඇතත්, එය අතිරේක පවුම් සඳහා වගකිව යුතු යැයි සලකන බැවින්, එය අපගේ සෞඛ්‍යයට ක්‍රියාකාරීව සහභාගී වන බව අපි දැන් දනිමු.

1929 දී ජෝර්ජ් ඕ. බර්, මේදය නොමැතිව පෝෂණය කරන ලද සතුන්ට ලිනොලෙයික් අම්ලය නොමැතිකම හේතුවෙන් දරුණු ව්‍යාධි ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. ඩේවිඩ් ඇඩ්‍රියන් වැන් ඩෝර්ප්, ඔහුගේ කොටස සඳහා, 1964 දී ලිනොලෙයික් අම්ලයේ ජෛව පරිවර්තනය ප්‍රදර්ශනය කළේය, එය පරිවෘත්තීය නියාමනයේ පූර්වගාමීන් පිළිබඳ පර්යේෂණ සඳහා මග විවර කළේය. තෙල්වල පෝෂණ ගුණය සහ විශේෂයෙන්ම ඔමේගා 3 සහ 6 අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ලවල විද්‍යාත්මක සාක්ෂිවල ආරම්භය මෙය වනු ඇත.