කවුළුවෙන් පිටත උෂ්ණත්වමානයේ ඉහළ උෂ්ණත්වය පෝෂ්‍යදායී, උණුසුම් හා බර දෙයක් අනුභව කිරීමට ඇති ආශාව මුළුමනින්ම අධෛර්යමත් කරයි. විවිධ රටවලින් මිනිසුන් අධික තාපයෙන් බේරා ගැනීමට භාවිතා කරන සුප් මොනවාද?
ආර්මේනියාවේ පදිංචිකරුවන් ගිම්හාන තාපය තුළ ඉතිරි කරන සුප් සඳහා ස්පා සූදානම් කරති. එසේම, මෙම සුප් උණ රෝග ලක්‍ෂණ, අජීර්ණය සහ හැන්ගෝවර් ඉවත් කිරීමට කදිම සහායකයකි. ස්පා යනු කන්නය අනුව උණුසුම් හා සිසිල් කෑමකි. සහල්, බාර්ලි හෝ තිරිඟු කැඳ එකතු කිරීම සමඟ ඇඹුල් කිරි මැට්සන් හෝ යෝගට් පදනම මත එය සකස් කෙරේ.
බල්ගේරියානු ජාතිකයින් ඇඹුල් කිරි සුප් ද අනුභව කරති. සුප් වට්ටෝරුව - සුදුළූණු සමග ඇඹුල් කිරි, ජලය, පිපිmbers් ,ා, පයින් හෝ walnuts සහ ඩිල්. සැහැල්ලු හා සුවඳැති, එය ඔක්රෝෂ්කා, යම් පමණකට ජාතික, පමණක් සිහිපත් කරයි.
ජෝර්ජියාවේ ෂෙකාමන්ඩි සාම්ප්‍රදායිකව පිසිනු ලබන අතර එයට ඩෝග්වුඩ්, සුදුළූණු සහ ලුණු ඇතුළත් වේ. සමහර විට ඩෝග්වුඩ් චෙරි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. තාපයෙන් ගැලවීමේ තවත් ජෝර්ජියානු අනුවාදයක් නම් තම අස්වන්නෙන් හෝ බ්ලැක්බෙරි වලින් සාදන ලද ක්‍රියාන්තලි පලතුරු සහ එළවළු සුප් ය. බෙරි වල යුෂ වලට කොළ ලූනු, කොත්තමල්ලි සහ සුදුළූණු එකතු කරන අතර අවසානයේදී කැඩුණු නැවුම් පිපිmbers් .ා.
ප්රංශ ගිම්හාන සුප් - vichyssoise. ලීක්ස්, ක්රීම්, අර්තාපල් සහ parsley විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් එය සුප් හොද්දෙන් සකස් කෙරේ. සේවය කිරීමට පෙර විචයිසොයිස් අතිරේකව සිසිල් කරනු ලැබේ.
ලැට්වියාවේ ඔවුන් ගිම්හාන සුප් වසරා හෝ ඕක්ස්ටා සුපා සේවය කරනවා - පළමු නම “ගිම්හානය” ලෙසත් දෙවනුව “සීතල සුප්” ලෙසත් පරිවර්තනය කර ඇත. මෙම සුප් එක මෙයොනීස්, පිපි umbers ් umbers ා, බිත්තර, සොසේජස් සහිත අච්චාරු දමන ලද බීට් මත පදනම් වේ.
ලිතුවේනියාවේ සහ පෝලන්තයේ සමාන දෙයක් ආහාරයට ගනී - බීට්, බීට් මුදුන් සහ බීට් ක්වාස් වලින් සාදන ලද සීතල බඳුනක්. එයට කෙෆීර්, පිපිmbers් ,ා, මස්, බිත්තර ද ඇතුළත් ය.
අවුරුද්ද පුරා ගිම්හානය පවතින අප්‍රිකාවේ, ඔවුන් zucchini, සුදු වයින්, පිපිmbers්mbersා සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්‍ර කළ යෝගට් මත පදනම් වූ සුප් එකක් සමඟ තම ජීවිතය බේරා ගනී. මේ රටේ තවත් ජාතික සුප් එකක් රටකජු බටර්, තක්කාලි, එළවළු සුප් හොද්ද, රතු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ සහල් වලින් සාදා ඇත.
ස්පා Spanish ් g ගැස්පචෝ සුප් ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධයි. එය අමු එළවළු වලින් සාදා ඇති අතර පලතුරු අනුවාදයක් පවා ඇත. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, සුදු පාන් සහ විවිධ රසකැවිලි ය. අමුද්‍රව්‍ය සිනිඳු වන තෙක් තලා, අයිස් සමඟ මිශ්‍ර කර රති .් with ා පත්තු කරනු ලැබේ.
ඉතාලි සුප් වල තක්කාලි රසයක් ද ඇති අතර එය හැඳින්වෙන්නේ පප්පා අල් පොමෝඩෝරෝ යනුවෙනි. සුප් වල තක්කාලි, සැර චීස්, පරණ පාන් සහ ඔලිව් තෙල් ඇත.
බෙලරුසියානුවන් ඔවුන්ගේ මෙනුවේ සාම්ප්‍රදායික සුප් - පාන් බන්ධනාගාරයක් ඇත, එය 19 වන සියවසේ ආරම්භයේ සිටම දන්නා කරුණකි. ටියුරියා සමන්විත වන්නේ kvass, රයි පාන්, ළූණු, සුදුළූණු, ඩිල්, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරමිනි.