තිරිඟු පිටි, පළමු ශ්‍රේණිය

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම329 kcal1684 kcal19.5%5.9%512 ග්රෑම්
ප්රෝටීන11.1 ග්රෑම්76 ග්රෑම්14.6%4.4%685 ග්රෑම්
මේදය1.5 ග්රෑම්56 ග්රෑම්2.7%0.8%3733 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට67.8 ග්රෑම්219 ග්රෑම්31%9.4%323 ග්රෑම්
ආන්තරික තන්තු4.9 ග්රෑම්20 ග්රෑම්24.5%7.4%408 ග්රෑම්
ජල14 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්0.6%0.2%16236 ග්රෑම්
අළු0.7 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.25 mg1.5 mg16.7%5.1%600 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.08 mg1.8 mg4.4%1.3%2250 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්76 mg500 mg15.2%4.6%658 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.5 mg5 mg10%3%1000 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.22 mg2 mg11%3.3%909 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්35.5 .g400 .g8.9%2.7%1127 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ1.8 mg15 mg12%3.6%833 ග්රෑම්
විටමින් එච්, බයෝටින්3 .g50 .g6%1.8%1667 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත4.3 mg20 mg21.5%6.5%465 ග්රෑම්
niacin2.2 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ176 mg2500 mg7%2.1%1420 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී24 mg1000 mg2.4%0.7%4167 ග්රෑම්
සිලිකන්, ඔව්3 mg30 mg10%3%1000 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.44 mg400 mg11%3.3%909 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා4 mg1300 mg0.3%0.1%32500 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්78 mg1000 mg7.8%2.4%1282 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී115 mg800 mg14.4%4.4%696 ග්රෑම්
ක්ලෝරීන්, Cl24 mg2300 mg1%0.3%9583 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
ඇලුමිනියම්, අල්1220 .g~
බෝර්, බී74 .g~
වැනේඩියම්, වී100 .g~
යකඩ, ෆෙ2.1 mg18 mg11.7%3.6%857 ග්රෑම්
කොබෝල්ට්, සම2.4 .g10 .g24%7.3%417 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්1.12 mg2 mg56%17%179 ග්රෑම්
තඹ, කියු180 .g1000 .g18%5.5%556 ග්රෑම්
මොලිබ්ඩිනම්, මෝ.15.9 .g70 .g22.7%6.9%440 ග්රෑම්
නිකල්, නි9.3 .g~
ඔලොවෝ, එස්.එන්7.7 .g~
සෙලේනියම්, සේ6 .g55 .g10.9%3.3%917 ග්රෑම්
ටයිටන්, ඔයා18.1 .g~
ක්‍රෝම්, සී3.1 .g50 .g6.2%1.9%1613 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්1.01 mg12 mg8.4%2.6%1188 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින්66.1 ග්රෑම්~
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)1.2 ග්රෑම්උපරිම 100
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල0.3 ග්රෑම්උපරිම 18.7
 

ශක්ති අගය 329 kcal වේ.

  • වීදුරු 250 ml = 160 gr (526.4 kcal)
  • වීදුරු 200 ml = 130 gr (427.7 kcal)
  • මේස හැන්ද (දියර ආහාර හැර “ඉහළින්”) = 25 ග්රෑම් (82.3 kcal)
  • තේ හැන්දක (දියර ආහාර හැර “ඉහළ”) = 8 ග්රෑම් (26.3 kcal)
තිරිඟු පිටි, පළමු ශ්‍රේණිය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 16,7%, කොලීන් - 15,2%, විටමින් බී 6 - 11%, විටමින් ඊ - 12%, විටමින් පීපී - 21,5%, මැග්නීසියම් - 11%, පොස්පරස් - 14,4%, යකඩ - 11,7%, කොබෝල්ට් - 24%, මැංගනීස් - 56%, තඹ - 18%, molybdenum - 22,7%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
නිෂ්පාදන සමඟ වට්ටෝරු තිරිඟු පිටි, පළමු ශ්‍රේණිය
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 329 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තිරිඟු පිටි ප්රයෝජනවත් දේ, පළමු ශ්රේණියේ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණ තිරිඟු පිටි, පළමු ශ්රේණියේ

බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්‍රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.

පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්‍රෝටීන වල අන්තර්ගතය.

 

ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.

විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්‍රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.

ඔබමයි