පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 367 kcal | 1684 kcal | 21.8% | 5.9% | 459 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 8.89 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.7% | 3.2% | 855 ග්රෑම් |
| මේදය | 1.43 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 2.6% | 0.7% | 3916 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 77.32 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 35.3% | 9.6% | 283 ග්රෑම් |
| ජල | 11.85 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.5% | 0.1% | 19181 ග්රෑම් |
| අළු | 0.51 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 18 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.736 mg | 1.5 mg | 49.1% | 13.4% | 204 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.445 mg | 1.8 mg | 24.7% | 6.7% | 404 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.187 mg | 5 mg | 3.7% | 1% | 2674 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.5% | 5405 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 268 .g | 400 .g | 67% | 18.3% | 149 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
| බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.04 mg | ~ | |||
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.42 mg | ~ | |||
| ටොකෝෆෙරෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.3 .g | 120 .g | 0.3% | 0.1% | 40000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 5.953 mg | 20 mg | 29.8% | 8.1% | 336 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.4% | 1908 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.5% | 5000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.4% | 2000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 88.9 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.4% | 1125 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 2.9% | 941 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 5.06 mg | 18 mg | 28.1% | 7.7% | 356 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.628 mg | 2 mg | 31.4% | 8.6% | 318 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 165 .g | 1000 .g | 16.5% | 4.5% | 606 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 11.4 .g | 55 .g | 20.7% | 5.6% | 482 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.94 mg | 12 mg | 7.8% | 2.1% | 1277 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 68.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.54 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෝල්ටෝස් | 0.22 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 0.26 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆෲක්ටෝස් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.313 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.363 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.177 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.306 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.584 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.239 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.127 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.229 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.095 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.373 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.261 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.36 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.296 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.736 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.931 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.375 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.112 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.226 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.34 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.34 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.12 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.602 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 5.4% | 1.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.585 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.017 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 1.9% | 0.5% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.585 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 12.4% | 3.4% |
ශක්ති අගය 367 kcal වේ.
ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි, 9% ප්‍රෝටීන්, විරංජනය, ශක්තිමත් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 49,1%, විටමින් බී 2 - 24,7%, විටමින් බී 9 - 67%, විටමින් පීපී - 29,8%, යකඩ - 28,1%, මැන්ගනීස් - 31,4 %, තඹ - 16,5%, සෙලේනියම් - 20,7%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 367 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි, 9% ප්‍රෝටීන්, විරංජන, ශක්තිමත්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි, 9% ප්‍රෝටීන්, විරංජනය, බලකොටුව