අන්තර්ගතය
දින නිවැරදිව නිවසේ ගබඩා කළ යුතු තැන
දිනයන් යනු අප්‍රිකාවේ සහ යුරේසියාවේ නිජබිම වූ රටඉඳි වල ආහාරයට ගත හැකි පලතුරකි. මෙම වියළි පලතුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම, දත් ශක්තිමත් කිරීම සහ වේගවත් තුවාල සුව කිරීම ප්‍රවර්‍ධනය කිරීම තුළින් මිනිස් සෞඛ්‍යයට යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි. එම නිසා, ඒවායේ සියුම් හා ඇරෝමැටික පල්ප් දිගු කාලයක් භුක්ති විඳීම සඳහා දින නිවසේ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය අදාළ වේ.
දින ගබඩා කරන්නේ කෙසේද: පලතුරු තෝරා ගැනීම
පෙනුමෙන් දින මිලදී ගැනීමේදී මෙය ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ද නැද්ද යන්න නිගමනය කිරීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත. සටහන:
- දිනයන්හි පෙනුම මත - ඒවායේ මතුපිට සාමාන්‍යයෙන් සෑම විටම මැට් ය;
- පළතුරු වල වර්ණය මත - ඒවා ආලෝකය නොව අඳුරු විය යුතුය;
- වියළි පලතුරු වල පොත්ත මත - ඉරිතැලීම් හා දත් නොමැති දින තෝරන්න;
- පලතුරු වල සාමාන්‍ය තත්වය මත - වියළි ආහාර පමණක් මිලදී ගන්න;
- සීනි සඳහා - දින එක ගුලියකට එකට නොඇලිය යුතුය;
- සුවඳ මත, ඔබ එයට අකමැති නම්, වියළි පලතුරු අත්හරින්න.
ගෙදර දින ගබඩා කර තැබිය යුත්තේ කොතැනද?
අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් මඟින් පසුව ආමාශයේ ගැටලු ඇති විය හැකි බැවින් දින තෝරා ගැනීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.
නැවුම් දින නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ගබඩා කිරීම සඳහා වියළි පලතුරු ඉවත් කිරීම සඳහා ඒවා සේදීම අවශ්‍ය නොවේ. මෙමඟින් පලතුරු කුණුවීමෙන් ආරක්ෂා වන තෙල් සහිත ද්‍රව්‍ය ස්ථරය ඉවත් වේ. එසේ නොමැතිනම් පහත සඳහන් මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න:
- දිනයන් කඩදාසි බෑගයක දමා ශීතකරණයේ තබන්න.
- ඒවා 0 ° C දී ශීතකරණය යට තබන්න.
- කුණුවීම සඳහා කාලානුරූපව දින පරීක්‍ෂා කරන්න.
- නැවුම් පලතුරු මාස 1-2 ක් පමණ සීතල තුළ වැතිර සිටිය හැකිය.
සමහර ගෘහනියන් මෙම වියළි පලතුරු ශීතකරණය තුළ තබති. මෙම දින වල ආයු කාලය අවුරුදු 5 දක්වා වැඩි කරයි.
වියලන ලද සහ සම්පීඩිත දින ගබඩා කළ යුත්තේ කොතැනද?
වියලන ලද සහ වියලන ලද පළතුරු තදින් පියනක් සහිත වීදුරු භාජනයකට හෝ ප්ලාස්ටික් භාජනයකට දැමිය යුතුය. එමඟින් දින නරක් වීම වලක්වන අතර කෘමීන් කන්ටේනරයට ප්‍රවේශ වීම සීමා කෙරේ. දෙවැන්න ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, එහිදී වියළි පලතුරු අවුරුද්දක් පමණ ගබඩා වේ.
තද කිරීමට පෙර, දින පැස්ටරීකරණයට භාජනය වේ - තාප පිරියම් කිරීම, පසුව පලතුරු සඳහා විශේෂ කොන්දේසි නිර්‍මාණය නොකර ගබඩා කළ හැකිය. හිරු එළිය විනිවිද නොයන ස්ථානයක ඇති වියළි පලතුරු ඉවත් කරන්න.
මතක තබා ගන්න: ගබඩා කිරීමේදී දින වල සුදු පැහැති ආලේපනයක් සෑදෙන්නේ නම් හෝ ඒවා නරක සුවඳක් දැනෙන්නට පටන් ගන්නේ නම්, පලතුරු ඉවත් කරන්න. ශීතකරණයෙන් ඒවා ඉවත් කිරීමේදී රෝග කාරක ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා උණු වතුරෙන් ඒවා නිතරම සෝදන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරන අතර වියළි පලතුරු වල ප්‍රසන්න රසය භුක්ති විඳිනු ඇත.