පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
කැලරි | 78 kcal | 1684 kcal | 4.6% | 5.9% | 2159 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 7.07 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.3% | 11.9% | 1075 ග්රෑම් |
මේදය | 0.81 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.4% | 1.8% | 6914 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 15.01 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 6.9% | 8.8% | 1459 ග්රෑම් |
ජල | 76.02 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 4.2% | 2990 ග්රෑම් |
අළු | 1.09 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.381 mg | 1.5 mg | 25.4% | 32.6% | 394 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.235 mg | 1.8 mg | 13.1% | 16.8% | 766 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.854 mg | 5 mg | 17.1% | 21.9% | 585 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.198 mg | 2 mg | 9.9% | 12.7% | 1010 |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 106 .g | 400 mcg | 26.5% | 34% | 377 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 24.6% | 520 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 1.263 mg | 20 mg | 6.3% | 8.1% | 1584 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 317 mg | 2500 mg | 12.7% | 16.3% | 789 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 2.1% | 6250 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 111 mg | 400 mg | 27.8% | 35.6% | 360 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 250 mg | 1300 mg | 19.2% | 24.6% | 520 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 9.1% | 1414 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 103 mg | 800 mg | 12.9% | 16.5% | 777 ග්රෑම් |
ඛනිජ | |||||
යකඩ, ෆෙ | 2.11 mg | 18 mg | 11.7% | 15% | 853 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.446 mg | 2 mg | 22.3% | 28.6% | 448 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 389 .g | 1000 mcg | 38.9% | 49.9% | 257 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 0.6 .g | 55 mcg | 1.1% | 1.4% | 9167 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.97 mg | 12 mg | 8.1% | 10.4% | 1237 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.385 ග්රෑම් | ~ | |||
වොලයින් | 0.363 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.198 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.314 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.508 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.403 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතියොනීන් | 0.074 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.297 ග්රෑම් | ~ | |||
ති්රප්ටෝපාන් | 0.074 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.357 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
Alanine | 0.293 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.919 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලිසින් | 0.243 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.863 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.285 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.378 ග්රෑම් | ~ | |||
Tyrosine | 0.243 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.098 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.087 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරික් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.06 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.4% | 0.5% | |
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.06 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.468 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 4.2% | 5.4% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.169 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.299 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.299 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 33.2% | 42.6% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.169 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3.6% | 4.6% |
ශක්ති අගය 78 kcal වේ.
සුදු බෝංචි නාවික හමුදාව, පැළ වූ, තම්බා, ලුණු සමග විටමින් B1 - 25,4 %, විටමින් B2 - 13,1 %, විටමින් B5 - 17,1 %, විටමින් B9 - 26,5 %, විටමින් C - 19,2 %, පොටෑසියම් - 12,7 වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ,27,8 %, මැග්නීසියම් - 12,9 %, පොස්පරස් - 11,7 %, යකඩ - 22.3 %, මැංගනීස් - 38,9 %, සහ තඹ - XNUMX %
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හෝමෝන කිහිපයක සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින් සහ බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමේ තුවාල හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හේතු වේ.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශරීරයට යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විදුරුමස් වල ලිහිල් බව හා ලේ ගැලීම, පාරගම්යතාව වැඩි වීම සහ රුධිර කේශනාලිකා වල අස්ථාවරත්වය හේතුවෙන් නාසික ලේ ගැලීම සිදු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් iency නතාවය හයිපෝමැග්නේසියාවට තුඩු දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්රෝන ප්රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්රමාණවත් නොවීම හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 78 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, සුදු බෝංචි නාවික හමුදාවට වඩා හිතකර ඛනිජ, පැළ වූ, ලුණු සමග තම්බා, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, සුදු නේවි බෝංචි වල ප්රතිලාභ, පැළ වූ, ලුණු සමඟ පිසින ලද