පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 101 kcal | 1684 kcal | 6% | 5.9% | 1667 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 3.99 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 5.3% | 5.2% | 1905 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.34 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.6% | 0.6% | 16471 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19.54 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 8.9% | 8.8% | 1121 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 1.8 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 9% | 8.9% | 1111 ග්රෑම් |
| ජල | 73.93 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 3.3% | 3075 ග්රෑම් |
| අළු | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| බීටා කැරොටින් | 0.002 mg | 5 mg | 250000 ග්රෑම් | ||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 64 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.5% | 2885 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.087 mg | 1.8 mg | 4.8% | 4.8% | 2069 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 2% | 4902 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.154 mg | 5 mg | 3.1% | 3.1% | 3247 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 6.7% | 1481 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 26 .g | 400 .g | 6.5% | 6.4% | 1538 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 1.6% | 6250 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.5 .g | 120 .g | 0.4% | 0.4% | 24000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.287 mg | 20 mg | 6.4% | 6.3% | 1554 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 101 mg | 2500 mg | 4% | 4% | 2475 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 32 mg | 400 mg | 8% | 7.9% | 1250 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2506 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 10.2% | 976 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.282 mg | 2 mg | 14.1% | 14% | 709 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 121 .g | 1000 .g | 12.1% | 12% | 826 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.8 .g | 55 .g | 1.5% | 1.5% | 6875 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 11.1% | 896 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.73 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 0.33 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆෲක්ටෝස් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.308 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.232 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.104 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.167 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.276 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.119 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.127 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.049 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.195 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.223 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.384 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.182 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.695 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.211 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.169 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.049 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.046 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.05 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.213 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.9% | 1.9% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.119 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.095 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.095 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 10.6% | 10.5% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.119 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 2.5% | 2.5% |
ශක්ති අගය 101 kcal වේ.
- කුසලාන = 164 ග්රෑම් (165.6 kCal)
වල් සහල් (කළු, ඉන්දියානු සහල්, සයිසානියා), පිසින ලද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: මැංගනීස් - 14,1%, තඹ - 12,1%, සින්ක් - 11,2%
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 101 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ වල් සහල් (කළු, ඉන්දියානු සහල්, සයිසානියා), පිසූ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වල් සහල් (කළු, ඉන්දියානු සහල්, සයිසානියා), පිසූ