පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 357 kcal | 1684 kcal | 21.2% | 5.9% | 472 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 14.73 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 19.4% | 5.4% | 516 ග්රෑම් |
| මේදය | 1.08 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.9% | 0.5% | 5185 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 68.7 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 31.4% | 8.8% | 319 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 6.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 31% | 8.7% | 323 ග්රෑම් |
| ජල | 7.76 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.3% | 0.1% | 29291 ග්රෑම් |
| අළු | 1.53 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 1 .g | 900 .g | 0.1% | 90000 ග්රෑම් | |
| බීටා කැරොටින් | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 ග්රෑම් |
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 220 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.115 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.262 mg | 1.8 mg | 14.6% | 4.1% | 687 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 35 mg | 500 mg | 7% | 2% | 1429 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.074 mg | 5 mg | 21.5% | 6% | 466 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.391 mg | 2 mg | 19.6% | 5.5% | 512 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 95 .g | 400 .g | 23.8% | 6.7% | 421 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 1.5% | 1829 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.9 .g | 120 .g | 1.6% | 0.4% | 6316 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 6.733 mg | 20 mg | 33.7% | 9.4% | 297 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 427 mg | 2500 mg | 17.1% | 4.8% | 585 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4762 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 177 mg | 400 mg | 44.3% | 12.4% | 226 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 147.3 mg | 1000 mg | 14.7% | 4.1% | 679 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 433 mg | 800 mg | 54.1% | 15.2% | 185 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 3.1% | 918 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 1.329 mg | 2 mg | 66.5% | 18.6% | 150 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 524 .g | 1000 .g | 52.4% | 14.7% | 191 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 2.8 .g | 55 .g | 5.1% | 1.4% | 1964 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 5.96 mg | 12 mg | 49.7% | 13.9% | 201 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.5 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| සුක්රෝස් වේ | 0.67 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.136 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.858 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.384 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.618 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.018 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.629 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.438 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.469 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.179 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.721 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.825 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.419 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.672 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.565 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.519 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.778 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.622 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.174 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.156 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.145 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.159 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.9% | 0.3% | |
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.159 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.676 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 6% | 1.7% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.377 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.3 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 33.3% | 9.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.377 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 8% | 2.2% |
ශක්ති අගය 357 kcal වේ.
- කුසලාන = 160 ග්රෑම් (571.2 kCal)
වල් සහල් (කළු, ඉන්දියානු සහල්, සිට්සියානියා), වියළි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 14,6%, විටමින් බී 5 - 21,5%, විටමින් බී 6 - 19,6%, විටමින් බී 9 - 23,8%, විටමින් පීපී - 33,7%, පොටෑසියම් - 17,1%, මැග්නීසියම් - 44,3%, පොස්පරස් - 54,1%, මැන්ගනීස් - 66,5%, තඹ - 52,4%, සින්ක් - 49,7%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 357 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, ප්‍රයෝජනවත් දේ වල් සහල් (කළු, ඉන්දියානු සහල්, සයිසානියා), වියළි, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වල් සහල් (කළු, ඉන්දියානු සහල්, සිකීනියා), වියළි