ඔබේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ඇණවුම් කිරීමට ගෙන ඒම, ඔබට කැලරි ආහාර, ඒවායේ බර, ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය ගැන අමතක කළ නොහැකි අතර තන්තු ප්‍රමාණය වැඩි කරන්න. සෑම දෙයක්ම ගණන් ගත යුතු බව පෙනේ. නමුත් ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන තවත් සාධකයක් ඇති අතර හොඳ සෞඛ්‍යයක් වන්නේ ආහාරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකයයි.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු නිෂ්පාදිතය පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ආකාරය තීරණය කරන මිනුමකි. එමනිසා, ග්ලයිසමික් දර්ශකය භාවිතා කර ඔබේ ආහාර කෙතරම් වේගයෙන් පරිවෘත්තීය කර ඇත්දැයි තීරණය කළ හැකිය, එය බර අඩු කර ගැනීමට බාධාවක් නොවනු ඇති අතර ඔබේ ඊළඟ ආහාර වේල තෙක් ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්ධන ලබා ගත හැකිය.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු වන තරමට නිෂ්පාදිතය වඩා හොඳ වන තරමට එය වේගයෙන් ගිලී යනු ඇත, එය ඔබේ ඉණට අමතර අඟල් වෙත කෙලින්ම යාමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. ප්‍රධාන ශුභාරංචිය නම් ග්ලයිසමික් දර්ශකය දැනටමත් තන්තු අන්තර්ගතය සහ PFC අනුපාතය වැනි පරාමිතීන් සැලකිල්ලට ගෙන ඇති බවයි. තන්තු සහ ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැනි අඩුම දර්ශකය සහිත නිෂ්පාදන වඩාත් නිවැරදි අනුපාතය වේ.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය ගණනය කිරීම ද අවශ්‍ය නොවේ - ආහාර ආහාරවේදීන් කාණ්ඩ 3 කට බෙදා ඇත: අඩු ජීඅයි (10 සිට 40 දක්වා), සාමාන්‍ය ජීඅයි (40-70) සහ ඉහළ ජීඅයි (> 70). පළමු කාණ්ඩයේ නිෂ්පාදන ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් දිනපතා පරිභෝජනය කළ හැකිය, දෙවන කණ්ඩායම සීමිත විය යුතු අතර, තෙවනුව ඔබේ මෙනුවට ඇතුළත් කිරීම සඳහා ඉඳහිට පමණි.
අඩු GI සහිත ආහාර: දුඹුරු සහල්, සලාද කොළ, කොළ, කැරට්, බීට්, හතු, සෝයා බෝංචි, මුං ඇට, ඔලිව්, පිපිmbers් ,ා, වට්ටක්කා, රටකජු, පරිප්පු, බෝංචි, ළූණු, ඇස්පරගස්, ගෝවා, මිරිස්, බ්රොකොලි, වම්බටු, සැල්දිරි, ඉඟුරු, චෙරි, මැන්ඩරින්, තැඹිලි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පොල්, මිදි, යීස්ට්, කිරි.
සාමාන්‍ය GI සහිත නිෂ්පාදන: දිගු ධාන්ය සහල්, ඕට් මස්, පැස්ටා, තිරිඟු පාන්, තිරිඟු පිටි, අර්තාපල්, පීසා, සුෂි, බිස්කට්, තද චොකලට්, මාමලේඩ්, කොමඩු, අන්නාසි, පර්සිමන්, මුද්දරප්පලම්, අයිස් ක්‍රීම්, මෙයොනීස්, ටින් කළ එළවළු.
ඉහළ GI සහිත ආහාර: සුදු සහල්, මෙනේරි, සෙමොලිනා, මුතු බාර්ලි, මිහිරි සෝඩා, හැම්බර්ගර්, බිස්කට්, සුදු පාන්, පේස්ට්‍රි, සීනි, චිප්ස්, බැදපු අර්තාපල්, ඉරිඟු පිටි, කිරි චොකලට්, චොකලට් බාර්, වොෆ්ල්ස්, ධාන්ය වර්ග, බියර්, පොප්, ඉරිඟු, කොමඩු, වට්ටක්කා අත්තික්කා, පිෂ්ඨය.