උණුසුම් සමයේදී, ඔබ විශේෂයෙන් ඔබේ පෙනුම දෙස බැලීමට අවශ්යයි. වෙරළ සමය තුළ තම ශරීරය පරිපූර්ණත්වයට ගෙන ඒමට සැලසුම් කරන අය සඳහා වෛද්‍යවරුන් විසින් පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ කිහිපයක් සම්පාදනය කර ඇත.
ඇමරිකානු පෝෂණවේදීන් උණුසුම්ම සමයේදී අදාළ වන වඩාත් ඵලදායී හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේල් පහක් නම් කර ඇත.
ඉතින්, ලැයිස්තුවේ පළමුවැන්නා ජනප්රිය විය මධ්යධරණී ආහාර… එය දැඩි ලෙස තහනම් බව නොදන්නා නමුත් සංතෘප්ත මේදය අධික ආහාර මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරයි. මෙම වර්ගයේ ආහාර එළවළු, පලතුරු, ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ඇට වර්ග වලින් පොහොසත් වේ. ආහාර ගැනීමෙන් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. පෝෂණවේදීන් පවසන පරිදි, එවැනි ආහාර වේලක්, කෙටි කාලයක් තුළ වුවද, දිගු කාලීනව විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට උපකාර වන නිවැරදි ආහාර පුරුදු වර්ධනය කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
මෙම ආහාරය ප්‍රංශයේ ඊනියා විරුද්ධාභාසය හේතුවෙන් ජනප්රිය විය: ප්‍රංශයේ මිනිසුන් මේද ආහාර තරමක් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළද, ඔවුන්ට හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අනුපාතය වැනි රටවල මිනිසුන්ට වඩා බෙහෙවින් අඩුය. එක්සත් ජනපදය. ආහාර වේලෙහි ඇතැම් ආහාර නිතිපතා පැවතීම පුද්ගලයෙකුගේ රූපය, සෞඛ්යය සහ මනෝභාවය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව සටහන් වේ.
මධ්යධරණී ආහාර අනුගමනය කිරීම සඳහා අවශ්ය ආහාර ලැයිස්තුවක්:
ඒවායින් බොහොමයක් නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු, අර්තාපල් සහ ඇට වර්ග වලින් සමන්විත වේ. ඔබට ඔබේ ප්රධාන ආහාර වේලට සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, පැස්ටා සහ වෙනත් ධාන්ය පදනම් වූ ආහාර එකතු කළ හැකිය. ඒ අතරම, සත්ව මස්, මාළු සහ බිත්තර කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන අතර, කිරි නිෂ්පාදන වලින් ස්වභාවික යෝගට් සහ චීස් පමණක් භාවිතා වේ.
බලශක්තියේ ප්රධාන මූලාශ්රය වන සලාද ඇඳුමක් ලෙස ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
එසේම, විශේෂඥයන් නිර්දේශ කරයි ශාක පදනම් කරගත් ආහාර, බොහෝ ආකාරවලින් නිර්මාංශ ආහාර වේලට සමාන වේ. පලතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග, ධාන්ය සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග මෙන්ම සෝයා ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය ද එයට ඇතුළත් ය. තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාරයක් ඔබට පූර්ණ බවක් දැනීමට සහ ආහාර දිරවීම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. වෛද්‍යවරු ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලට අනුග්‍රහය දක්වන්නේ එය බර අඩු කර ගැනීම පමණක් නොව රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සහ නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා ය. මෙහි ප්රධාන මූලධර්මය වන්නේ සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර - බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන සහ මස් අවම කිරීමයි.
මස් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරීමට තවමත් සූදානම් නැති අය සඳහා, පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි flexitarian ආහාර වේලක්… එය අනුගමනය කිරීමෙන් මස් අනුභව කරන්නන්ට ඔවුන්ගේ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම ද අඩු කළ හැකිය. Flexitarians ගේ ආහාර වේල කිසිදු දැඩි සීමාවකින් තොරව මධ්‍යස්ථ ආහාර පරිභෝජනය දිරිමත් කරයි. එවැනි ආහාර වේලක අනුගාමිකයින් සමහර විට නම්‍යශීලී නිර්මාංශිකයින් ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද පුද්ගලයෙකු තම ආහාර වේලෙහි සත්ව ප්‍රෝටීන් වලට ඉඩ සලසයි, සෑම දිනකම සෑම ආහාර වේලකම නොව කැමැත්ත පරිදි.
කර්තෘගේ ආහාර වේල එන්ජිම 2 සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වලට සමාන නමුත් දැඩි සීමා සහිතව. එය මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩු, නමුත් තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ පොහොසත් වන අතර, සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් බර අඩු කර ගැනීමට ද ඔබට ඉඩ සලසයි. සත්ව නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට අමතරව, ඔබ තෙල්, සියලු සැකසූ ආහාර, සීනි සහ ලුණු පරිභෝජනය සීමා කිරීමට සිදු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය කෙඳි නිසා දවස පුරා ඔබට පූර්ණ බවක් දැනෙනු ඇත. එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග සහ බෙරි සඳහා මෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.
Ornish ගේ අසාමාන්ය නමුත් ඵලදායී ආහාර වේලෙහි සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට, පළතුරු, එළවළු, ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් වේ. එය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල නිවැරදි සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා මේද අන්තර්ගතය සහිත ආහාරවල කොටස් පැහැදිලිවම නියමිත වේලාවට ගත යුතු බවයි. මෙම අඩු මේද, අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර සෑම දිනකම සාධාරණ ප්රමාණවලින් බෝංචි, පලතුරු, එළවළු, අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, මාළු, බිත්තර සහ විවිධ සීනි රහිත අතුරුපස ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් ඔබේ ආහාර වේලෙහි මස්, ඇට වර්ග, අලිගැට පේර, පිටි සහ සීනි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් (මී පැණි, මොලැසස්) සීමා කිරීමට සිදුවේ.
ඊට අමතරව, පෝෂණවේදීන් ඔබේ දෛනික චර්යාවට මධ්‍යස්ථ ව්‍යායාම එකතු කිරීම නිර්දේශ කරයි. ආරම්භකයින් සඳහා පැය භාගයක් ඇවිදීම හෝ යෝග අභ්යාස කිරීම පවා ප්රතිඵලය බෙහෙවින් වැඩි කරනු ඇත.
අපේ තුළ තවත් ප්‍රවෘත්ති