ප්රමාණවත් සින්ක් ලබා ගන්නා ලෙස විද්‍යාඥයන් නැවත වරක් සෑම දෙනාගෙන්ම - විශේෂයෙන් නිර්මාංශිකයින්ගෙන් ඉල්ලා සිටියහ. ශරීරයට සින්ක් අවශ්‍යතාවය, ඇත්ත වශයෙන්ම, වාතය, ජලය සහ දවස පුරා ප්රමාණවත් කැලරි සහ විටමින් සඳහා තරම් පැහැදිලි නැත - නමුත් එය එතරම් බරපතල නොවේ.
සිතුවිල්ල සඳහා ආහාර පොතේ සහ සබැඳි සෞඛ්‍ය බ්ලොග් දෙකක කතුවරයා වන ෂෝන් බවර්, ජනප්‍රිය ප්‍රවෘත්ති වෙබ් අඩවියක් වන NaturalNews හි පිටු වලින් විවෘතව ප්‍රකාශ කිරීමට වර්තමාන විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ පිළිබඳ ප්රමාණවත් තොරතුරු රැස් කර ඇත: මිත්‍රවරුනි, සින්ක් පරිභෝජනය ඇත්ත වශයෙන්ම වඩාත්ම දැවෙන ගැටලුවකි. නූතන මිනිසාගේ, සහ විශේෂයෙන්ම ඔහු නිර්මාංශිකයෙක් නම්.
මස් අනුභව කරන්නන් මස් වලින් සින්ක් ලබා ගන්නා අතර, නිර්මාංශිකයින් ප්රමාණවත් තරම් ඇට වර්ග, චීස්, සෝයා නිෂ්පාදන සහ/හෝ විශේෂ සින්ක් අතිරේක හෝ මල්ටිවිටමින් පරිභෝජනය කළ යුතුය. ඒ අතරම, සින්ක් ප්රමාණවත් ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම සඳහා මස් හෝ “අවම වශයෙන්” බිත්තර අනුභව කළ යුතුය යන මතය භයානක මුළාවකි! යොමුව සඳහා, යීස්ට් සහ වට්ටක්කා බීජ දෙකම හරක් මස් හෝ බිත්තර කහ මදය වඩා සින්ක් අඩංගු වේ.
කෙසේ වෙතත්, සින්ක් ස්වභාවික ආහාරවල කුඩා ප්රමාණවලින් දක්නට ලැබෙන අතර අවශෝෂණය කර ගැනීමට අපහසු බැවින්, විටමින් ලබා ගැනීමෙන් සින්ක් හිඟය පියවා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය - කෙසේ වෙතත්, සින්ක් ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය ඉවත් නොකරයි. නිර්මාංශ නිෂ්පාදන.
සින්ක් අඩංගු නිෂ්පාදන:
එළවළු: බීට්, තක්කාලි, සුදුළූණු. පළතුරු: raspberries, බ්ලූබෙරීස්, දොඩම්. බීජ: වට්ටක්කා, සූරියකාන්ත, තල. ගෙඩි: පයින් ගෙඩි, walnuts, පොල්. ධාන්ය වර්ග: ප්රරෝහණය කළ තිරිඟු, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, ඉරිඟු (පොප්කෝන් ඇතුළුව), පරිප්පු සහ මුං ඇට - කුඩා ප්රමාණවලින්. කුළුබඩු: ඉඟුරු, කොකෝවා කුඩු.
ෙබ්කිං යීස්ට් වල සින්ක් ඉතා ඉහළ ප්‍රමාණයකින් දක්නට ලැබේ. විශේෂයෙන් ශක්තිමත් කරන ලද සින්ක් ("ළදරු") කිරි වල සින්ක් විශාල ප්‍රමාණයක් ද දක්නට ලැබේ.
සින්ක් ශරීරය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් ආරක්ෂා කරනවා පමණක් නොව, ආසාදන හා පරපෝෂිතයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සහ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් ඉවත් කිරීම සඳහා වගකිව යුතු බව විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත - එය මූලික වශයෙන් සමේ තත්වයේදී කැපී පෙනේ (කුරුලෑ - කුරුලෑ - ගැටළුව විසඳන්නේ සරලව). සින්ක් සමඟ ආහාරමය අතිරේකයක් ගැනීම!)
සින්ක් වල තවත් වැදගත් දේපලක් වන්නේ ස්නායු පද්ධතියට එහි බලපෑමයි: ළමුන්ගේ අධි ක්‍රියාකාරීත්වයේ ගැටළු සහ වැඩිහිටියන් සිය දහස් ගණනකගේ නින්ද නොයාම ද මෙම වැදගත් ලෝහයේ අන්වීක්ෂීය ප්‍රමාණයකින් පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
නිර්මාංශිකයින්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වන සින්ක් වල තවත් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගයක් නම්, සින්ක් පුද්ගලයෙකුට සියුම් රසය පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙන අතර එය නොමැතිව නිර්මාංශත්වයට මාරුවීම දුෂ්කර වන අතර නිර්මාංශ ආහාර - ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් “අශ්ව” මාත්‍රාවකින් තොරව. - ඉතා රසවත් නොවන බව පෙනේ. එබැවින්, සින්ක් "නිර්මාංශ හා නිර්මාංශ මිතුරා අංක 1" ලෙස හැඳින්විය හැක!
එය ක්රියා කරන්නේ කෙසේද? සින්ක් දිවේ රස අංකුරවල ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන බව විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇති අතර, එය රසය දැනීම සහ ආහාරවල පූර්ණ බව දැනීම සඳහා වගකිව යුතුය. ආහාරය ආත්මීයව "රසයෙන් තොර" නම්, මොළය සන්තෘප්ත සංඥාවක් නොලැබෙන අතර අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සිදුවිය හැක. මීට අමතරව, සින්ක් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු බර, ශක්තිමත් රුචි අරුචිකම් සහිත ආහාර වෙත ගුරුත්වාකර්ෂණය කරයි - මේවා මූලික වශයෙන් ක්ෂණික ආහාර, මස්, අච්චාරු දැමූ සහ ටින් කළ, බැදපු ආහාර, කුළුබඩු සහිත ආහාර - ප්‍රායෝගිකව, සෞඛ්‍යයට අහිතකර දේ පිළිබඳ පහර පෙළපාලිය. ! සින්ක් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු නිර්මාංශත්වය, නිර්මාංශත්වය සහ අමු ආහාර වේලක් සඳහා භෞතික විද්‍යාත්මකව නැඹුරු නොවේ!
සින්ක් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අය සැලකිය යුතු ලෙස සීනි, ලුණු සහ අනෙකුත් ශක්තිමත් කුළුබඩු වර්ග - ආහාර දිරවීමේ හා සන්ධි ගැටළු, අධි රුධිර පීඩනය, තරබාරුකම - සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, රසය තවදුරටත් අඳුරු කිරීමට හේතු විය හැකි බව ද සොයාගෙන ඇත. . වෛද්‍යවරු විශ්වාස කරන්නේ මෙම විෂම චක්‍රය බාධා කළ හැක්කේ සීතල හෝ සාමාන්‍ය ව්‍යාධියකින් පමණක් බවයි - පුද්ගලයෙකුට දැනුවත්ව හෝ වෛද්‍යවරුන්ගේ උපදෙස් මත වෙනත් දේ අතර සින්ක් අඩංගු බහු විටමින් අතිරේකයක් ගත හැකි තත්වයක්.
සංවර්ධිත හා ප්‍රගතිශීලී රටවල පවා බොහෝ මිනිසුන් සින්ක් ආහාරයට ගැනීමේ වැදගත්කම ගැන නොදනිති. සාපේක්ෂව සමෘද්ධිමත් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, මිලියන ගණනක් මිනිසුන් නොදැනුවත්වම ශරීරයේ සින්ක් නොමැතිකමෙන් පීඩා විඳිති. තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරීම සඳහා, පිරිපහදු කළ සීනි අධික ආහාර වේලක් (පැහැදිලිවම සාමාන්‍ය ඇමරිකානු සහ රුසියානුවන් අනුභව කරන ආහාර වර්ගය!) සින්ක් ඌනතාවයේ අවදානම වැඩි කරයි.