අන්තර්ගතය
මාළු වල ප්‍රයෝජන ගැන බොහෝ අය අසා ඇත-මෙහි ඔබට ඔමේගා -3 බහු අසංතෘප්ත අම්ල (කුප්‍රකට මාළු තෙල්) සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණනාවක් ඇති අතර ඒවා මාළු හා මුහුදු ආහාර නොගෙන ලබා ගැනීම වඩා දුෂ්කර ය. ඔබේ ආහාර වේලට මාළු ඇතුළත් කිරීම ලබා දෙන පෝෂණ වර්‍ගයේ විවිධත්වය ගැන කිව යුතු කිසිවක් නැත.
සතියකට අවම වශයෙන් 2-3 වතාවක්වත් ඔබට එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් මාළු කෑමට අවශ්‍ය බව මම දෘෂ්ටි කෝණයට අනුගත වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, මම මෙම නීතිය සතුටින් අනුගමනය කරමි-එබැවින් මගේ නාමාවලියෙහි මාළු කෑම ගණන වට්ටෝරු.
ඉඟිය එකක්: සජීවී මාළු මිලදී ගන්න
නැවුම් මාළු මිලදී ගැනීමට ඇති හොඳම ක්‍රමය නම් එය සජීවීව මිලදී ගැනීමයි. සමහර විශාල වෙළඳසැල් වල කාප් සහිත මින්මැදුරක් ඔබට දැක ගත හැකි අතර, දැන් ගෙනා මාළුවෝ තවමත් ජීවිතයේ සලකුණු පෙන්විය හැකිය. හොඳයි, සජීවී මාළු ලබා ගැනීමට නොහැකි නම්, ...
ඉඟි දෙක: ගිලන් පරීක්ෂා කරන්න
මසුන්ගේ නැවුම්බව තීරණය කිරීමේ ප්‍රධාන “මෙවලම්” වලින් එකක් වන්නේ ජිල් ය. සමහර මත්ස්‍ය විශේෂවල තද රතු පැහැයක් පැවතියද ඒවා දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතුය. නරක සුවඳ, අළු හෝ කළු පැහැති ජිල්? ආයුබෝවන්, මාළු.
තුන්වන ඉඟිය: sniff
මාළු මිලදී ගැනීමේදී, ඔබේ කනට වඩා ඔබේ නාසය විශ්වාස කරන්න - විකුණන්නාට මාළු නැවුම් බව සහතික කළ හැකි නමුත් ඔබේ සුවඳ දැනීම රවටා ගත නොහැක. එය විරුද්ධාභාසයකි, නමුත් නැවුම් මාළු මාළු මෙන් සුවඳ නොදක්වයි. එය මුහුදේ නැවුම්, සියුම් සුවඳක් ඇත. අප්රසන්න, තද ගන්ධයක් තිබීම මිලදී ගැනීම ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් වේ.
හතරවන ඉඟිය: ඇසට ඇස
ඇස් (ඔබේ පමණක් නොව, මාළු ඇස් ද) පැහැදිලි හා විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය. ඇස් වලාකුළු බවට පත් වූවා නම් හෝ ඊටත් වඩා ගිලී හෝ වියළී ගියහොත්, අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි කාලයක් කවුන්ටරයේ වැතිරීමට මාළුවා සමත් විය.
ඉඟිය පහ: පරිමාණයන් අධ්‍යයනය කරන්න
දිදුලන, පිරිසිදු කොරපොතු නැවුම් බවේ සලකුණකි. අපි කතා කරන්නේ මුහුදු මාළු ගැන නම්, කොරපොතු වල මතුපිට සෙම නොතිබිය යුතු නමුත් මිරිදිය මසුන් සඳහා මෙය කිසිසේත් දර්ශකයක් නොවේ: ටෙන්ච් වැනි මාළු බොහෝ විට පිරිසිදු කිරීමකින් තොරව සෙම සමඟ පිසිනවා.
ඉඟිය හය: ප්‍රත්‍යාස්ථතා පරීක්ෂණය
මළකුණුවල මතුපිට සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න - ඊට පසු සිදුරක් ඉතිරිව තිබේ නම් මාළු ප්‍රමාණවත් තරම් නැවුම් නොවේ. නැවුම් ලෙස අල්ලා ගන්නා මාළු මස් ense න, ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ඉක්මනින් නැවත සාදයි.
හත්වන ඉඟිය: පිරවුමක් තෝරා ගැනීම
සමස්ත මත්ස්‍යයෙකුට වඩා මාළු පිරවුමක නැවුම්බව පාලනය කිරීම වඩා දුෂ්කර ය, එබැවින් නිර්දෝශි අලෙවිකරුවන් බොහෝ විට පිරවීම සඳහා හොඳම නිදර්ශක භාවිතා නොකරයි. හොඳම ක්‍රමය නම් මුළු මාළු මිලදී ගෙන ෆිලට් එක ඔබම කර ගැනීමයි, එය ලාභදායී සහ පහසුය. එහෙත්, ඔබ ෆිලට් එකක් මිලට ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබට තවමත් ලබා ගත හැකි සං by ා මගින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ: සුවඳ, මස්වල නම්යතාවය, කොරපොතු පෙනුම.
අටවන ඉඟිය: ඔබට අපව රවටා ගත නොහැක
බොහෝ විට, වෙළෙන්දෝ හිස නොමැතිව මාළු මළකඳන් විකිණීම, නැවුම්බව තීරණය කිරීම වඩාත් අපහසු කිරීම හෝ දියවන ලද මසුන් සිසිල් ලෙස පිටත් කර යැවීම වැනි විවිධ උපක්‍රම භාවිතා කරති. ඔබ සාප්පු සවාරි යන්නේ විශ්වාසදායක ස්ථානවල වුවද අතිශයින්ම ප්‍රවේශම් වන්න.
ඉඟිය නවය: මස් සහ අස්ථි
ඔබ දැනටමත් මාළු මිලදී ගෙන ගෙදර ගෙනැවිත් මස් කැපීමට පටන් ගත්තා නම් මතක තබා ගන්න: ඇටකටු මස් වලින් පසුගාමී නම් එයින් අදහස් කරන්නේ මාළු තෝරා ගැනීමේ ඔබේ බුද්ධිය තවමත් ඔබව පහත් කරන බවයි: මෙය සිදු වන්නේ නැවුම් මසුන්ට පමණක් නොවේ (කෙසේ වෙතත් මෙන්න සමහර සූක්ෂ්මතා ඇත - නිදසුනක් ලෙස, වයිට්ෆිෂ් වල මෙම අදියර වචනාර්ථයෙන් සිදුවන්නේ අල්ලා ගැනීමෙන් පැය කිහිපයකට පසුවය).
ඉඟිය දහය: අවන්හලක
ආපනශාලාවක මාළු කෑම ඇණවුම් කිරීමේදී, ඔබ බලාපොරොත්තු වන ආකාරයට ක cruර ලෙස රැවටීමට පුළුවන. ආපනශාලාවේ මාළු දමා ඇති අයිස් සහිත ප්‍රදර්ශනාගාරයක් තිබේ නම් එය ඉතා හොඳයි, මාළු සහ මුහුදු ආහාර වල නැවුම් බව ගැන වේටර්ට ප්‍රවීණව උපදෙස් දිය හැකිය. සුෂි ඇණවුම් කළ යුතුද - ඔබම තීරණය කරන්න, මම පමණක් කියමි, සමහර විට සැමන් හැර මාළු බොහෝමයක් ශීත කළ අපේ සුෂි බාර් වෙත පැමිණේ. හොඳයි, සංකීර්ණ නීති? එවැනි කිසිවක් නැත! ප්‍රායෝගිකව ඔබ ඒවා සතුටින් හා ප්‍රයෝජනයෙන් භාවිතා කරනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි, ඔබට පහසු වීම සඳහා, මගේ ප්‍රියතම මාළු වට්ටෝරු වල සබැඳි කිහිපයක් මෙන්න: උඳුන තුල මාළු
තක්කාලි සෝස් වල මාළු කට්ලට්
- තවත් ගැලීසියානු
- ග්‍රිල් කළ මැකරල් ෆිලට්
- ඇඹුල් ක්රීම් වල කුරුස කාප් (සහ ඇට නොමැතිව)
- ලෙමන් සෝස් සමඟ මාළු
- ෆ්රයිඩ් සී බාස්
- පොමරේනියානු බේක් කළ කොඩ්
- වඩාත්ම රසවත් ෆ්ලවුන්ඩර්
- පරිපූර්ණ සැමන් ෆිලට්