නමුත් අලිගැට පේර ඉතා වේගවත් පලතුරකි, වාතයේ ඇති මස් ඉක්මනින් ඔක්සිකරණය වී අඳුරු වේ. ඔබට සලාදයක් සඳහා අලිගැට පේර පෙති කිහිපයක් පමණක් අවශ්‍ය නම්, පලතුරු වල ඉතිරි භාගයේ දුක්ඛිත ඉරණම ගැන මෙනෙහි කිරීමට ඔබට සිදුවනු ඇත. ඉදුණු අලිගැට පේර රස විඳීමට හොඳම ක්රමය එය වහාම අනුභව කිරීම වුවද, කැපූ අලිගැට පේර නැවුම්ව තබා ගැනීමට තවමත් රහස් කිහිපයක් තිබේ. ඇටකටු විසි නොකරන්න අලිගැට පේර ගෙඩියක් කපන විට පලමුවෙන්ම භාවිතා කළ යුත්තේ ගෙඩියේ වලවල් භාගය බව ඔබ දන්නවා ඇති. අස්ථි සහිත අඩක් දිනකට ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. එසේම, ඔබ සතුව ඉතිරිව ඇති ග්වාමොල් තිබේ නම්, හෝ ඔබ අලිගැට පේර ගෙඩියක් කපා ඇති නමුත් එය භාවිතා නොකළේ නම්, එය වළ සමඟ වාතය රහිත භාජනයක තබා ශීතකරණයේ තබන්න. ප්ලාස්ටික් බෑග් සහ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වලට වඩා වාතය රහිත බහාලුම් වඩා හොඳ වන්නේ, නමට අනුව, ඒවා වාතය හරහා යාමට ඉඩ නොදෙන බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය ක්රියාත්මක වන්නේ අලිගැට පේර කෙටි කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා පමණි. මෙම ප්‍රදේශය වාතයට නිරාවරණය නොවන බැවින් වළ එයට යටින් ඇති මස් නොකැළැල් ලෙස කොළ පැහැයෙන් තබා ගනී, නමුත් ඔබට තවමත් ඉතිරි පලතුරු වලින් දුඹුරු ආලේපනය ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ලෙමන් පෙත්තක් ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන්නේ සිට්රික් අම්ලය අලිගැට පේර වල වර්ණය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන බවයි. ඔබට කැපූ අලිගැටපේර පැය කිහිපයක් නැවුම්ව තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ එය කාර්යාලයෙන් දිවා ආහාරයට ගැනීමට යන බව පවසන්න, පලතුරු වල කොටස් හරස් අතට තබන්න (ඒවා ලෙලි නොගන්න), ලෙමන් ගෙඩියක් දමන්න. ඔවුන් අතර කුඤ්ඤ, තදින් මිරිකා සහ චිත්රපටයේ ඔබේ "සැන්ඩ්විච්" ඔතා. ලූනු මෙම අනපේක්ෂිත සංයෝජනය දින ගණනාවක් අලිගැටපේර නැවුම්ව තබා ගැනීමට හොඳම ක්රමයයි. ඔබට අලිගැට පේර කැබලි ඉතිරිව ඇත්නම් සහ ඒවා ඉක්මනින් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඒවා විශාල ළූණු කැබැල්ලක් සමඟ වාතය රහිත භාජනයක තබා ශීතකරණයේ තබන්න. මෙම අමුතු යුවළ මෙතරම් හොඳින් එකට ක්‍රියා කරන්නේ මන්දැයි සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි නැති නමුත්, ලූනු මගින් නිකුත් කරන සල්ෆර් සංයෝග හේතුව බව විශ්වාස කෙරේ. අලිගැට පේර වල රසය ගැන කරදර නොවන්න - එය වෙනස් නොවේ. ග්වාකමෝල් ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබට මෙම ඉඟිය භාවිතා කළ හැකිය.
මූලාශ්රය: පරිවර්තනය: ලක්ෂ්මි