චියා බීජ යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරුණු කුඩා බලාගාර වන අතර, ඔවුන්ගේ ජනප්‍රියතාවයේ ඇදහිය නොහැකි වර්ධනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඒවා දැන් බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලැබේ. ඒවා ලබා ගැනීමේ හැකියාව නිසා සලාද සැරසිලි, ශක්තිජනක බීම, චොකලට් බාර් සහ පුඩිං දක්වා සෑම දෙයකටම ඒවා එකතු කිරීමට හේතු වී තිබේ. තවද, සමහර විට, දැනටමත් ch-ch-ch-chia ඔබේ සේවය භුක්ති විඳින අතර, මෙම කුඩා බීජ සෞඛ්‍යයට එතරම් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි ඔබ දන්නේ නැත. Aztec රණශූරයන් ඔවුන්ගේ බැටරි නැවත ආරෝපණය කිරීමට සහ වඩා ඔරොත්තු දීම සඳහා ඒවා පරිභෝජනය කිරීමට පටන් ගත් ක්‍රි.පූ 3500 සිට චියා බීජ ප්‍රසිද්ධ වී ඇත. මාර්ගය වන විට, මායා භාෂාවේ "චියා" යන වචනයේ තේරුම "ශක්තිය" යන්නයි. එකල මෙම බීජ ඖෂධ සඳහා සහ මුදල් ලෙසද භාවිතා කරන ලදී. ශුභාරංචිය නම් චියා බීජ වල සියලුම ප්‍රතිලාභ නෙලා ගැනීමට ඔබ ඇස්ටෙක් රණශූරයෙකු විය යුතු නැති බවයි. බොහෝ සෞඛ්ය ගැටලු විසඳීමේදී ඒවායේ ප්‍රයෝජනය සහ ඵලදායී බව සනාථ කරමින් බොහෝ අධ්‍යයනයන් සිදු කර ඇත. මෙන්න මගේ ප්‍රියතම අංග පහක්: 1. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය චියා බීජ තන්තු වලින් ඉහළයි, එබැවින් ඒවා ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට එතරම් හොඳ වීම පුදුමයක් නොවේ. චියා බීජ අවුන්සයක් (ග්‍රෑම් 28) තන්තු ග්‍රෑම් 11කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ මෙම සුපිරි ආහාරයේ එක් සේවයක් පමණක් ඇමරිකානු ආහාර වෛද්‍ය සංගමය විසින් නිර්දේශ කරන ලද දෛනික තන්තු පරිභෝජනයෙන් තුනෙන් එකකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සපයන බවයි. තවද තන්තු බහුල ආහාර හොඳ ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කරන බැවින්, ඒවා බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය ද වළක්වයි.
2. ඉහළ ශක්ති මට්ටම අපි සැවොම ස්වභාවික බලශක්ති ප්‍රභවයක් සොයමින් සිටිමු: නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව සින්ඩ්‍රෝමය හෝ අධිවෘක්ක තෙහෙට්ටුවෙන් පෙළෙන අය සහ කුණාටු සහිත රාත්‍රියක වැය කරන ශක්තිය ඊළඟ දවස ඵලදායී ලෙස ගත කිරීම සඳහා නැවත පිරවීමට කැමති අය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇස්ටෙක් රණශූරයන් චියා බීජ අනුභව කිරීම අහම්බයක් නොවේ! ඊට අමතරව, මෙම බීජ ශක්තිය ලබා දෙන බව ඔවුන්ට කොතරම් විශ්වාසද යත්, අද්භූත හැකියාවන් ඇති පුද්ගලයෙකුට ලබා දීමේ හැකියාව පවා ඔවුන් ආරෝපණය කළහ. වසර දහස් ගණනකට පසුව, ශක්තිය සහ සමීකරණ සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ චියා බීජ ශාරීරික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන බවයි. විද්‍යාඥයින් නිගමනය කළේ චියා බීජ මගින් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සාමාන්‍ය ක්‍රීඩා බීම මෙන් මිනිත්තු 90 ක ව්‍යායාම ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන බවත්, ඒවායේ සියලුම හානිකර සීනි අඩංගු නොවන බවත්ය. 3. නිරෝගී හදවත චියා බීජ සෞඛ්ය සම්පන්න මේද වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර සැමන් වලට වඩා ඔමේගා-3 මේද අම්ල ලබා දෙයි. එය එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි? ක්ලීව්ලන්ඩ් සායනයට අනුව, චියා බීජ වල ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද වලට LDL ("නරක" කොලෙස්ටරෝල්) සහ රුධිරයේ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම අඩු කළ හැකි අතර HDL ("හොඳ" කොලෙස්ටරෝල්) වැඩි කරයි. ඊට අමතරව, චියා බීජ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර දැවිල්ල සමනය කරයි.
4. внижение весР° ශක්ති මට්ටම් ඉහළ නැංවීමට අමතරව, චියා බීජ ද ස්වභාවික පරිවෘත්තීය බූස්ටරයක් වන අතර, යුවලක් (හෝ ඊට වැඩි) පවුම් අහිමි කිරීමට කැමති අයට එය ඉතා වැදගත් වේ. එසේම, චියා බීජ ප්‍රෝටීන වල හොඳම ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් එකක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබේ ශරීරයට මාංශ පේශි වර්ධනයට සහ මේදය දහනය කිරීමට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය ලැබෙනු ඇති බවයි. චියා බීජ ජලය අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉතා හොඳයි (ඒවා ජලයේ බොහෝ සෙයින් ඉදිමෙයි), එමඟින් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර වැඩි කාලයක් කුසගින්න සහ පිපාසය දැනෙන්නේ නැත. (හැබැයි වැඩිය එපා!) ඔබේ ආහාර වේලට චියා ඇට එකතු කර ගැනීමෙන් පමණක්, ඔබේ ආහාර දිරවීමේ වේගය අඩු වී මලබද්ධය ඇති නොවන පරිදි ඕනෑ තරම් ජලය පානය කරන්න. අවසාන වශයෙන්, චියා බීජ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ තවත් අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ව්‍යායාමයේදී අහිමි වන බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඔබේ ශරීරයට නැවත පිරවීමට උපකාරී වේ.
5. නිරෝගී අස්ථි සහ දත් චියා බීජ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නිධානයක් වන අතර, ශරීරයේ කැල්සියම් වලින් 99% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අස්ථි සහ දත් වල ඇති බැවින්, මෙම බීජ අස්ථි සහ දන්ත සෞඛ්‍යයට මිල කළ නොහැකි වන්නේ මන්දැයි පැහැදිලිය. චියා බීජ අවුන්සයක් (ග්‍රෑම් 28) නිර්දේශිත දෛනික කැල්සියම් ප්‍රමාණයෙන් 18% ක් අඩංගු වන අතර ඒවායේ සින්ක් අන්තර්ගතය ටාටාර් සෑදීම වැළැක්වීමට සහ නරක හුස්ම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
මූලාශ්රය: පරිවර්තනය: ලක්ෂ්මි