අන්තර්ගතය
සිහින් සිරුරක් ලුහුබැඳීමේදී මේද ආහාර අත්හැරීම ඉතා ජනප්‍රිය වී තිබේ. කෙසේ වෙතත්, විද්‍යා scientists යින් තරයේ කියා සිටින්නේ මේදයේ ඇති භයානකකම අතිශයෝක්තියට නංවන බවයි. පුරාණ ජනයාගේ ආහාරයේ මේදය සියයට 75 ක් අඩංගු වූ අතර ඒවා අපට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය. මේද ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීම නොතකා, අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටළුව වැඩි වී ඇත.
නිවැරදි මේද ප්‍රභවයන් තෝරා ගැනීම සහ ඒවායේ සංඛ්‍යාව පාලනය කිරීම වැදගත් වේ. වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් මේද ආහාර: චීස්, තද චොකලට්, බිත්තර, අලිගැටපේර, මේද මාළු, ඇට වර්ග, චියා බීජ, ඔලිව් තෙල්, පොල් සහ පොල් තෙල්, අඩු මේද යෝගට් නොවේ.
ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
1. මොළයේ වඩා හොඳ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා
මේදය යනු අපගේ මොළයේ ගොඩනැඟිලි කොටස් වන අතර එය සියලුම පටක වලින් සියයට 60 ක් පමණ වන ද්‍රව්‍යයකි. ඒ අතරම, මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින් A, D, T සහ K අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන ඔමේගා මේද අම්ල ප්‍රභවයක් ලෙස සතුන් සහ එළවළු යන දෙකටම ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම ද්‍රව්‍ය ඇල්සයිමර් වර්ධනය අවම කිරීමට උපකාරී වේ. සහ පාකින්සන්, මානසික අවපීඩනය සහ ස්නායු රෝග. නමුත් ඔමේගා -3 චින්තන ක්‍රියාවලීන් සංවිධානය කිරීමට බලපායි.
2. පෙනහළු වැඩ සඳහා
සත්ව මේදය ආහාරයට ගැනීම සඳහා සාමාන්‍ය හුස්ම ගැනීමද ඉතා වැදගත් වේ. පු pul ් ary ුසීය ඇල්වෝලියාවේ මතුපිට පෘෂ් act ීය ද්‍රව්‍ය මිශ්‍රණයකින් ආවරණය වී ඇති අතර ඒවා නොමැතිකම හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා ඇති කරයි. බොහෝ විට එය ඇදුම හා ශ්වසන අපහසුතාවයට හේතුවක් බවට පත්වේ.
3. ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම
සුදු රුධිරාණු වල සංතෘප්ත මේද අම්ල නොමැතිකම නිසා පිටසක්වල ජීවීන් වන වෛරස්, බැක්ටීරියා, දිලීර හඳුනා ගැනීමට හා පරාජය කිරීමට නොහැකි බව බොහෝ වෛද්‍ය පත්‍රිකා වල කතුවරුන් තරයේ කියා සිටිති. එබැවින්, සියලු මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි මේද ආහාර තිබීම අවශ්ය වේ.
4. නිරෝගී සම සඳහා
සමෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් මේදය සාදයි. සීතල සමයේදී මුළු සිරුරම උණුසුම් කිරීම පමණක් වැදගත් නොවේ. ප්‍රමාණවත් මේදය, සම වියළීම, පිටි සහ ඉරිතැලීම් නොමැතිව තුවාල හා විස් cess ෝට සෑදීම පෙනේ.
5. හදවතේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා
ආහාරයේ ප්‍රමාණවත් මේද ප්‍රමාණයක් ඇති විට - තරබාරු වීමේ අවදානම අඩු කරන බැවින් හදවත අඩු බරක් අත්විඳියි. මේද නිෂ්පාදනයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට වඩා දෙගුණයක කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එම නිසා අපි අඩු ආහාර අනුභව කරන නමුත් තවමත් ශක්තිජනක බවක් දැනේ.
මේද වැදගත්කම පිළිබඳ වැඩි විස්තර පහත වීඩියෝවෙන් බලන්න:
