රසවත් හා මුල් අලිගැට පේර වට්ටෝරු 5 ක්

අලිගැට පේර යනු ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන සහ ඔවුන්ගේ පෝෂණය අනුගමනය කරන අයගේ ප්‍රියතම ආහාරයකි. පවුලේ සදාහරිත ගසක මෙම පලතුර රෝව් එළවළු මේද, විටමින් C, A, E සහ B විටමින් වලින් පොහොසත්. මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතය, විශේෂයෙන් ඔලෙයික් අම්ලය (ඔමේගා-9), මෙම පලතුරට විශේෂ වටිනාකමක් ලබා දෙයි.

රසවත් අලිගැට පේර ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම ප්රශ්නය බොහෝ දෙනෙකුට උනන්දුවක් දක්වයි. අපි මීට පෙර අසාමාන්ය හා රසවත් අලිගැටපේර වට්ටෝරු කිහිපයක් ප්රකාශයට පත් කර ඇත. නමුත් අපි නව වට්ටෝරු සහ නව රසයන් සමඟ ලිපිය අතිරේක කිරීමට තීරණය කළා.

ලෝකය කොටස් දෙකකට බෙදී ඇත: අලිගැට පේර වලට ආදරය කරන අය සහ එයට වෛර කරන අය. අග, බොහෝ දුරට ඉඩ, සරලව රසවත් හා ඉදුණු අලිගැට පේර උත්සාහ කළේ නැත හෝ ඔවුන් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නේ නැහැ. ඉදුණු පලතුරක පල්ප් මධ්‍යස්ථ බටර්-නට් රසයක්, ප්‍රසන්න මෘදු වයනයක් ඇත. ඉදුණු අලිගැට පේර පහසුවෙන් දෙබලකින් පොඩි කර පාන් මත පැතිරිය හැකි අතර පිහියකින් පෙති කපන විට එය එහි හැඩය තබා ගනී. පළතුරු පැණිරස හා ලුණු සහිත කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු වේ, එය තාප පිරියම් කළ හැක, රත් කිරීමෙන් පසු අලිගැට පේර වල රසය හා වයනය වෙනස් වේ. අලිගැටපේර ස්වයංපෝෂිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය; ලුණු සහිත කෑමවල, අලිගැට පේර මුහුදු ආහාර, ලෙමන්, කේපර්ස්, ගෘහ චීස් සහ බිත්තර සමඟත්, කෙසෙල් සහ චොකලට් සමඟ රසකැවිලි සමඟත් හොඳින් ගැලපේ.

සරල නමුත් රසවත් අලිගැට පේර කෑම වර්ග 5ක් පිළියෙළ කර න්‍යායේ සිට පුහුණු වීමට යමු.

වට්ටෝරුව 1. අලිගැට පේර සමග ටෝටිලා

Tortilla යනු ඉරිඟු හෝ තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද මෙක්සිකානු tortilla වේ. මෙම ආහාරය සඳහා, පහසුම ක්රමය වන්නේ ගබඩාවේ සූදානම් කළ මිලදී ගැනීමයි. මෙක්සිකෝවේ, පිරවුම් සහිත tortilla ජාතික ආහාරයක් ලෙස සැලකේ; එය සෑම තැනකම සහ සෑම තැනකම සකස් කර ඇති අතර බොහෝ විට ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට පහසු වන පරිදි නැවී ඇත. අපි විවෘත අලිගැට පේර tortilla සූදානම් කරන්නෙමු, උදේ ආහාරය හෝ සුලු කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

අලිගැට පේර tortilla සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• තිරිඟු tortilla - 1 pc.
• අලිගැට පේර - 1 පීසී.
• චෙරි තක්කාලි - 50 gr.
• පර්මේසන් - 20 gr.
• බැසිල් - 2 gr.
• ක්රීම් චීස් - 3 හැදි
• ලෙමන් යුෂ - 1/2 තේ හැදි
• බිම් ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැන්දක
• සුදුළූණු (රස කිරීමට) - 1 දත්
• ලුණු (රස කිරීමට) - 1/2 ෆොස්ෆේට්

අලිගැට පේර tortilla සාදා ගන්නේ කෙසේද:

පළමු පියවර වන්නේ පිරවීම සකස් කිරීමයි. චෙරි කපන්න, parmesan දැලක, බැසිල් මෙයට පිළියමක් සහ විශාල අතු සහ කඳන් ඉවත් කරන්න. දැන් අපි අලිගැට පේර ගැන සැලකිලිමත් වෙමු: ඔබ එය කපා, ගල ඉවත් කරන්න, පල්ප් ගැඹුරු කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අලිගැට පේර ඉතා ඉදුණු විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට එය තලපයක් ලෙස ඇනීමට නොහැකි වන අතර එය කටුක රස වනු ඇත. අලිගැට පේර ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පේස්ට් එකක් ලෙස දෙබලකින් පොඩි කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, සුදුළූණු එකතු කරන්න, තද කළ හෝ සිහින් ව කැඩුණු.

tortilla මත, ක්රීම් චීස් තුනී ස්ථරයක් පැතිර, පසුව අලිගැටපේර පේස්ට්, පසුව චෙරි සහ බැසිල් සහ parmesan සමග ඉසිය යුතු ය. එච්චරයි, tortilla සූදානම්! ඔබ දෙවන පැතලි පාන් සමඟ එය වසා එය පීසා ලෙස කපා නම්, ඔබ වැඩ කිරීමට හෝ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා ඔබ සමඟ රැගෙන යා හැකි සංවෘත tortilla, ලබා ගන්න.

අලිගැට පේර Tortilla සඳහා අපගේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව බලන්න.

වට්ටෝරුව 2. ඉස්සන් සමග අලිගැට පේර සලාද

මෙම සලාද උත්සව මේසය මත ලස්සන හා දීප්තිමත් ලෙස පෙනෙනු ඇත, අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම පසුකර නොයනු ඇත! මෙම සලාද කොටස් වශයෙන් සේවය කිරීම සහ අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් තැබීම වඩා හොඳය, ඉදුණු අලිගැට පේර වලට හානි කිරීමට පහසුය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට විශාල හා අඩු කැලරි එකතු කිරීමට සලාද කොළ එකතු කළ හැකිය.

ඉස්සන් අලිගැට පේර සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:

• අලිගැට පේර - 1 පීසී.
• ඉස්සන් - 100 gr.
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 පීසී.
• ලෙමන් යුෂ - 1 tablespoon
• ඔලිව් තෙල් - 1 හැදි
• බිම කළු ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්
• ලුණු (රස කිරීමට) - 1/4 ෆොස්ෆේට්

ඉස්සන් අලිගැට පේර සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

බෙල් පෙපර් අංශක 200 ට මිනිත්තු 5-10 අතර කාලයක් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය යුතුය, ඉන්පසු සම පහසුවෙන් එයින් ඉවත් කළ හැකිය, ප්‍රධාන දෙය නම් ගම්මිරිස් උණුසුම්ව තිබියදී පීල් කිරීමයි. ඉන්පසු ඉස්සන් උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා ඒවා පීල් කරන්න. අලිගැට පේර අඩකින් කපා, අස්ථි සහ සම ඉවත් කරන්න, විශාල කැබලිවලට කපා. සිසිල් කළ ගම්මිරිස් එකම ආකාරයකින් කපන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට දමා ඇඳුම මත වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ටිකක් ලුණු එකතු කළ හැකිය.

මෙම සලාදය වරක් රස බැලීමෙන් පසු, ඔබ එය බොහෝ විට පිසිනු ඇත! එය හුදෙක් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා රසය සමතුලිත වේ. ඉදුණු අලිගැට පේර ටෙන්ඩර් ඉස්සන් සහ බෙල් පෙපර් පල්ප් සමඟ හොඳින් ගැලපෙන අතර ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මත පදනම් වූ ඇඳුමක් සියලුම අමුද්‍රව්‍යවල රසය වැඩි කරයි.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව අලිගැට පේර සහ ඉස්සන් සලාද බලන්න.

වට්ටෝරුව 3. අලිගැට පේර වල බැදපු බිත්තර

මෙම වට්ටෝරුව YouTube සහ Instagram හි විශාල ශබ්දයක් ඇති කළේය. බොහෝ දෙනෙක් අලිගැටපේර සමඟ බේක් කළ බිත්තරයක් විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය සහ දවසට විශිෂ්ට ආරම්භයක් ලෙස සලකන අතර බොහෝ දෙනෙක් බේක් කරන ලද අලිගැට පේරවල රසයට කැමති නැත. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ අයත් වන්නේ කුමන කාණ්ඩයටදැයි සොයා ගැනීමට, ඔබ වරක් උත්සාහ කර ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. දැන් අපි ඔබට මෙය කරන්නේ කෙසේදැයි විස්තරාත්මකව කියන්නෙමු.

අලිගැට පේර වල බැදපු බිත්තර සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• අලිගැට පේර - 1 පීසී.
• වටුවන් බිත්තර - 2 පීසී.
• බිම කළු ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්
• වියළි සුදුළූණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්
• ඔලිව් තෙල් - 1/2 තේ හැදි
• පර්මේසන් චීස් - 20 gr.
• ලුණු (රස කිරීමට) - 1/2 ෆොස්ෆේට්

අලිගැට පේර ගෙඩියක තැළුණු බිත්තර පිසින ආකාරය:

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේදී සූක්ෂ්මතා කිහිපයක් තිබේ:

1. අලිගැට පේර ඉදුණු විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය පිළිස්සීමෙන් පසු කටුක රස විය හැක.
2. වියළි සුදුළූණු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. නැවුම් සුදුළූණු ඉතිරි රසයන් යටපත් කරනු ඇත.
3. වටුවන් බිත්තර ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කුකුල් බිත්තරයක් අස්ථියේ ඇති අවපාතයට නොගැලපෙන අතර ප්‍රෝටීන් වලින් අඩක් පිටතට ගලා යයි. විකල්පයක් ලෙස, බිත්තරය සඳහා වැඩි ඉඩක් ඇති වන පරිදි මස් ටිකක් ඉවත් කරන්න.

අපි ආරම්භ කරමු: අලිගැට පේර පළමුව සෝදා අඩකින් කපන්න. පිහියකින් ඇටය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. තෙල් සමග අලිගැට පේර අර්ධ ඉසිය, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වියළි සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. වටුවන් බිත්තරය අස්ථියෙන් වළට කඩා දමන්න. ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ අංශක 10 ට විනාඩි 15-180 ක් උඳුන තුල තබන්න. නිමි කෑමේ අනුකූලතාව බොහෝ දුරට අලිගැට පේර වල ප්‍රමාණය හා ඉදුණු බව මත රඳා පවතී. ඔබ පිඟාන විනාඩි 10 ක් පමණ උඳුන තුල තබා ගන්නේ නම්, තැළුණු බිත්තරවල මෙන් ඔබට දියර කහ මදය ලබා ගත හැකිය. ඔබ එය දිගු කාලයක් තබා ගන්නේ නම්, කහ මදය පිළිස්සෙන අතර බිත්තරය තැම්බූ එකක් මෙන් වනු ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය රසවත් වනු ඇත.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව බලන්න අලිගැට පේර චීස් සමග ෆ්රයිඩ් බිත්තර.

වට්ටෝරුව 4. අලිගැට පේර සමග චොකලට් මූස්

බොහෝ දෙනෙකුට පැණිරස කෑමවල අලිගැට පේර පුදුමයට පත් විය හැකිය. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, අතුරුපස සෑදීම සඳහා අලිගැට පේර විශිෂ්ටයි. ඉදුණු අලිගැට පේර වල පල්ප් ක්‍රීම් සහ මූස් වඩාත් මෘදු, සිනිඳු සහ සිනිඳු කරයි.

චොක්ලට් අලිගැටපේර මූස් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• අලිගැට පේර - 1/2 pc.
• කෙසෙල් - 1 පළාත් සභා.
• කොකෝවා - 1 තේ හැදි
• මී පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්

චොක්ලට් අලිගැටපේර මූස් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක කසයෙන් තළා හෝ ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අලිගැට පේර සහ කෙසෙල් බ්ලෙන්ඩරයේ තැබීමට පෙර භාවිතෙය්දී හා කපා ගත යුතුය. ඔබ ක්රීම් ස්කන්ධයක් තිබිය යුතුය. අලිගැට පේර චොකලට් මූස් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස භාජනවල සේවය කළ හැකිය, කුකීස් සමඟ සේවය කර ඉහළට දැමීම ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් කේක් ක්‍රීම් ලෙස හෝ සරලව පාන් මත පැතිර යා හැකිය. එය ඉතා රසවත්, වාතය සහ මෘදුයි. අසාත්මිකතා ඇති අය සඳහා, මී පැණි මේපල් සිරප් හෝ එරිත්‍රිටෝල් වැනි වෙනත් ඕනෑම රසකාරකයක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

Chocolate Avocado Mousse සඳහා පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව බලන්න.

වට්ටෝරුව 5. අලිගැට පේර ස්මූති

අන්තිමට ස්මූති ඩ්‍රින්ක් එකක් හදමු. මෙය විශිෂ්ට හෘදයාංගම ස්නැක් විකල්පයකි. අලිගැට පේර කෙසෙල් සමඟ ඒකාබද්ධව ඇදහිය නොහැකි තරම් සියුම් සමජාතීය වයනයක් ලබා දෙයි, පානය මධ්‍යස්ථ පැණිරස හා ඉතා රසවත් වේ.

අලිගැට පේර ස්මූති සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• අලිගැට පේර - 1/2 pc.
• කෙසෙල් - 1 පළාත් සභා.
• ක්රීම් 10% - 50 මිලි.
• මී පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්

අලිගැට පේර ස්මූති සාදා ගන්නේ කෙසේද:

කෙසෙල් පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ඔබට බලවත් බ්ලෙන්ඩරයක් තිබේ නම් සහ සිසිල් බීම අවශ්ය නම්, ඔබට කස පහර දීමට පෙර කෙසෙල් කැටි කළ හැක. අලිගැට පේර පීල්, වළ ඉවත් කර විශාල කැබලිවලට කපා. පළතුරු බ්ලෙන්ඩරයකට මාරු කරන්න, ක්රීම් සහ මී පැණි එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් අධික වේගයෙන් ගසන්න. ඔබ කැමති ස්මූති, ඝන හෝ නැති මත පදනම්ව, ඔබේ අභිමතය පරිදි ක්‍රීම් ප්‍රමාණය වෙනස් කරන්න. මෙම වාතය සහිත පානය අච්චු වලට වත් කර ශීත කළහොත්, උණුසුම් ගිම්හානයක් සඳහා ඔබට විශිෂ්ට අඩු කැලරි අයිස්ක්‍රීම් ලැබේ!

Avocado Banana Smoothie සඳහා අපගේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව නරඹන්න.

අපගේ යූ ටියුබ් නාලිකාවෙන් වීඩියෝවෙන් මෙම සියලු වට්ටෝරු:

සමහර වෙලාවට මිනිස්සු අලිගැට පේර පිඟාන උයන්නේ නැහැ මොකද ඉදුණු හොඳ ඒවා ගන්න අමාරුයි. අලිගැට පේර ගබඩා කිරීම සහ තෝරා ගැනීම සඳහා සරල උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.

අලිගැට පේර තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ගබඩාවක අලිගැට පේර තෝරාගැනීමේදී, පීල් වල වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න, එය විවිධත්වය අනුව, ලප සහ කුණු අඳුරු වීමකින් තොරව සැහැල්ලු හෝ තද කොළ විය යුතුය. ඔබ අලිගැට පේර වලිගය මෘදු ලෙස ඉවත් කළහොත්, මස් දීප්තිමත් කහ පැහැයෙන් යුක්ත බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. හොඳයි, පහසුම ක්රමය වන්නේ ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් අලිගැට පේර මත ඔබන්න, එය පහසුවෙන් මිරිකා ගත යුතු අතර, පසුව එහි මුල් හැඩය ගන්න.

ඔබේ ඇඟිලි තුඩු වලින් ඔබන්න එපා, මෙය අලිගැටපේර වලට හානි කරයි, ඔබේ ඇඟිල්ලේ පෑඩ් සමඟ මෘදු ලෙස ඔබන්න.

ඔබ නොමේරූ අලිගැට පේර මිලදී ගත්තා නම්, එය කෙසෙල් හෝ තක්කාලි අසල පිඟානක් මත තබන්න, එය දින කිහිපයකින් ඉදවීමට. ඔබ කොළ අලිගැට පේර ගෙඩියක් කපනවා නම්, එම කොටස් නැවත එකට දමා, කඩදාසි ඔතා, කෙසෙල් පිඟාන මත තබන්න. අලිගැට පේර මෘදු සහ ආහාරයට ගත හැකි බවට පත් කිරීමට මයික්‍රෝවේව් උදුනක් ද උපකාරී වේ. පෙති කපන ලද හරිත අලිගැට පේර මිනිත්තු භාගයක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න, එය මෘදු වන නමුත් රසය තරමක් වෙනස් වේ.

අලිගැට පේර අඳුරු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය සහ ශීතකරණයේ තබන්න එවිට ඔබට ඔබේ ඊළඟ ආහාරය පිසින තෙක් එය කල් තබා ගත හැකිය.

සම්පූර්ණ, ඉදුණු අලිගැට පේර නරක් වීම හෝ කුණුවීම වැළැක්වීම සඳහා ශීතකරණයේ කඩදාසි බෑගයක තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

අලිගැට පේර ලෙලි ගැන සිතන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක්, නමුත් Calorizator ඒවා ආහාරයට ගත නොහැකි බව ඔබට මතක් කර දෙයි. එහි අඩංගු වේ පර්සි - මෙය විෂ සහිත ද්‍රව්‍යයකි, කුඩා ප්‍රමාණවලින් එය මිනිසුන්ට භයානක නොවේ, නමුත් සමහර අවස්ථාවල එය ඔක්කාරය, වමනය, කරකැවිල්ල සහ අසාත්මිකතා ඇති කරයි.