ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, උකු කිරි, මී පැණි සමඟ පෑන්කේක් ... කවුද ඒවාට ආදරය නොකරන්නේ? විශේෂයෙන් ඔබ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ටෙන්ඩර්, සිනිඳු සහ රසවත් ආහාර පිසීමට දන්නේ නම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විට, මෙම චපල තරබාරු අය ඉතා සිහින් බවට හැරෙන බව රහසක් නොවේ, එය ඊටත් වඩා නරක ය - දැඩි හා සම්පූර්ණයෙන්ම අරුචිය. පරිපූර්ණ fritters සඳහා රහස් මොනවාද?
1. පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, පෙරන ලද තිරිඟු පිටි භාවිතා කරන්න. ඔබ විවිධ වර්ගයේ පිටි මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීමට කැමති නම්, තිරිඟු අනුපාතය සෑම විටම වැඩි විය යුතු බව මතක තබා ගන්න.
2. පෑන්කේක් පිටි ගුලිය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය, හැන්දෙන් බිංදු සහ ගුලියකින් නොවැටෙන අතර, ඝන පීත්ත පටියකින් දිගු කර, පෑන් තුළ හැඩය තබා නොගෙන පැතිරෙන්න.
3. සකස් කළ පිටි ගුලිය විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ෙබ්කිං සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු සම්පූර්ණයෙන්ම සක්රිය කර ඇනූ වෙත වාතය එකතු කරනු ඇත, එය අනෙක් අතට, නිමි භාණ්ඩයට fluffiness එකතු කරනු ඇත.
4. බඳුනක නිමි ඇනූ කලවම් නොකරන්න, හැකි තරම් ඔක්සිජන් බුබුලු තබා ගන්න.
6. එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් දමා, පසුව තාපය අඩු කර පියන යටතේ අඩු තාප මත රවුම් කේක්.
7. පතුල රන්වන් පැහැයක් ගන්නා විට, මතුපිට සිදුරු දිස්වන විට, පෑන්කේක් පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් පුළුස්සන්න.
Bon appetit සහ සරු පෑන්කේක්!