1. ඔබට අවශ්ය සියලුම ප්රෝටීන් ලබා ගත හැක
ඔබ නිර්මාංශ වූ විට, ඔබ අවට සිටින සියල්ලන් හදිසියේම පෝෂණ වෛද්‍යවරුන් බවට පත්වන බව පෙනේ. මෙය හොඳ දෙයක් බව පෙනේ, මන්ද ඔවුන් ඔබ ගැන සැලකිලිමත් වන අතර ඔබ ඔබේ ශරීරය සඳහා නිවැරදි තේරීමක් කරන බවට වග බලා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර කායවර්ධනකරුවෙකු ලෙස මගෙන් අසන ලද පළමු ප්‍රශ්නය වූයේ “මචං, ඔබට ඔබේ ප්රෝටීන් ලැබෙන්නේ කොහෙන්ද?” යන රේඛාව ඔස්සේ ය. එය "ප්රෝටීන් ඌනතාවයකින් ඔබ මිය යනවාද?" වැනි තවත් කිහිප දෙනෙකු සමඟ මිශ්‍ර විය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කෙටි පිළිතුර වන්නේ නැත. මම තවමත් ජීවතුන් අතර සිටිමි. මම අලුත් පෝෂණය ඉගෙන ගන්නකොට මට බයක් තිබුණේ නැහැ කියලා මම ඔයාට බොරු කියන්න යන්නේ නැහැ. මගේ ව්‍යායාම වලින් සිදුවන නාස්තිය අවම කර ගැනීමට වේ ප්රෝටීන් කිරි අවශ්ය වේ යැයි මම සිතුවෙමි.
මම වැරදියි. නිර්මාංශ ආහාර ගැනීමෙන් පසු, මම වැඩී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි: පැහැදිලිවම, මට අවශ්ය සියලුම ප්රෝටීන් සහ තවත් බොහෝ දේ ලබා ගත හැකිය. ඒකෙන් අදහස් කළේ වීගන් ප්රෝටීන් කුඩු කනවා කියන එක නෙවෙයි. ප්රෝටීන් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ශාක ප්‍රභවයන් ඕනෑ තරම් තිබේ, ඒවා සොයා ගන්නේ කොහෙන්දැයි ඔබ දැනගත යුතුය.
2. ඔබේ ශරීරය ඔබට ස්තුති කරනු ඇත.
මම නිර්මාංශිකයෙකු වූ දා සිට, මගේ ශරීරය එහි සැබෑ චමත්කාරය සොයාගෙන ඇත. සෞඛ්‍යය වඩා හොඳයි, ශක්තිය වැඩියි, මම කෙට්ටුයි, ආහාර දිරවීම හොඳයි, සම හොඳයි, මගේ හිසකෙස් ශක්තිමත් සහ දිලිසෙනවා... හරි, දැන් මම අශ්ව ෂැම්පු වානිජයක් වගේ ඇහෙනවා... ඒත් මට දැනෙනවා මගේ ශරීරය හැමදාම මට ස්තුති කරනවා වගේ: මගේ ශක්ති කාර්ය සාධනය ඉහළයි, මගේ ශරීරය උපරිමයෙන් ක්‍රියා කරන බව දැනගෙන මට ජීවිතයේ අවශ්ය සෑම දෙයක්ම සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.
3. ඔබට ඔබව සුරතල් කළ හැකිය
මම රසවත් සංග්‍රහවලට කැමතියි. සහ කවුද නැත්තේ? සීමාවන් නිසා බොහෝ අය නිර්මාංශ ආහාරයෙන් වැළකී සිටිති. නමුත් මෙය මුලාවකි. සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය අනුභව නොකිරීමට තෝරා ගන්නා සමහර ආහාර තිබේ, නමුත් “සීමාවන්” පිළිබඳ සම්පූර්ණ අදහස වීගන් අනුභව කරන සියලුම අයිතම මඟ හරියි. සහ මාව විශ්වාස කරන්න, ගොඩක් තියෙනවා. පලතුරු සහ එළවළු ලැයිස්තුගත කිරීම ආරම්භ කරන්න, එවිට ඔබට සියල්ල වැටහෙනු ඇත.
ඒත් ඒ විතරක් නෙවෙයි යාළුවනේ. සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය සඳහා බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තිබේ, ඒවා "අහම්බෙන් වීගන්" හෝ විශේෂිත වීගන් ආහාර වේ.
"අනේ ඒත් මට එහෙම නැතුව ජීවත් වෙන්න බෑ..." ඔබ සිතනවා. "මට එපා වෙයි..."
බොහෝ මිනිසුන්ට, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් පිළිබඳ අදහස ඇතැම් ආහාර නොමැතිව ජීවිතය ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම නිර්මාංශ වෙළඳපොළ වර්ධනය වෙමින් පවතී. සමහර විට නිර්මාංශ නොවන නිෂ්පාදන වලට ඇති කරදරයකින් තොරව ඔබ ආදරය කරන සියලුම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර මේ දිනවල ඔබට ලබා ගත හැකිය. Mozzarella පීසා මතද? කරුණාකර! සොසේජස් සැන්ඩ්විච්? නිර්මාංශ සොසේජස් තිබේ.
4. කැස්බෑ කෑම කන්න ඕන නෑ.
කැස්බෑවා බොහෝ විට කැස්බෑ ආහාර ලෙස වරදවා වටහා ගනී - නමුත් ඔබ එය උත්සාහ කරන තුරු එසේ සිතන්න එපා. කේල් චියා බීජ, කළු ගම්මිරිස් සහ සෝයා සෝස් සමඟ රසවත් ලෙස යුගල කරයි. ඒ නිසා විහිළු පැත්තක.
නමුත් ඔබට එය භාවිතා කළ නොහැකි නම්, ඔබට විකල්ප දෙකක් තිබේ:
කොළ පැහැති ස්මූති එකක කැලේ වෙස්වලා ගන්න
ඒක කන්න එපා
වෙළඳ රහස: ජනප්‍රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, ඔබ වීගන් වීමට කැමති සහ කැලේ අනුභව කිරීමට අවශ්ය නොවේ. සෞඛ්යයට!
5. ඔබගේ බැංකු ගිණුම සතුටු වනු ඇත
මම මුලින්ම නිර්මාංශිකත්වයට ගිය විට මට හමු වූ තවත් වැරදි වැටහීමක් නම් “අනේ, එය මිල අධික වනු ඇත, නේද? නිර්මාංශ ආහාර මිල අධික නොවේද?
නැවත වරක්, පිළිතුර නැත යන්නයි. පුද්ගලිකව, මම සිල්ලර කඩයක් සඳහා සතියකට පවුම් 20 කට වඩා වියදම් නොකරමි. කෙසේද? පළතුරු සහ එළවළු මිළ අඩුයි.
ශිෂ්‍ය කායවර්ධනකරුවෙකු ලෙස, මට කල්තියා සූදානම් කළ හැකි ලාභ, පහසු නිෂ්පාදන අවශ්ය වූ අතර මට අවශ්ය සියල්ල සහ තවත් බොහෝ දේ නිවැරදි කිරීමට හැකි විය. අදටත්, මගේ කෑම එකකට රුපියල් 60ක් වැය විය හැක. මගේ අල්මාරියේ සෑම විටම පරිප්පු, බෝංචි, සහල්, පැස්ටා, ඇට වර්ග, බීජ, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු තිබේ, මම නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු මිලදී ගන්නෙමි.
6. ඔබ මිතුරන් සොයා ගනු ඇත
විහිලුවක් තියෙනවා vegan අයට යාළුවො නෑ කියලා. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිර්මාංශ ආහාර ගැනීමෙන් මට නව පුද්ගලයින් සමඟ වැඩ කිරීමට, VegFest වැනි සිදුවීම් වලට සහභාගී වීමට සහ මා හොඳින් ඇසුරු කරන බොහෝ පුද්ගලයින් හමුවීමට අවස්ථාව ලබා දී ඇත. එය මගේ සමාජ ජීවිතයට පුදුම සහගත විය.
තවත් මිථ්‍යාවක් වන්නේ ඔබ නිර්මාංශ වූ විට ඔබේ දැනට සිටින සියලුම මිතුරන් ඔබට අහිමි වන බවයි. වැරදි! මගේ මිතුරන් මගේ ජීවන රටාවට ඉතා ප්‍රතිචාර දක්වන බව මට පෙනී ගොස් ඇති අතර ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් නිර්මාංශිකයින්ට බලපෑමක් ලෙස බැර කරති, ඔවුන්ගේ අදහස් බෙදාහදා ගැනීමට සහ උපදෙස් ඉල්ලා සිටිති. උදව් කිරීමට මට ගෞරවයක් ඇත: මිනිසුන් සැබවින්ම විශ්වාස කරන දෙයට සහාය වීම සතුටක්!
ඉඟිය: මිනිසුන් ඔබ සිතනවාට වඩා වැඩි යමක් ගනු ඇත. මුලදී ඔවුන් ටිකක් දෙගිඩියාවෙන් සිටියත්, ඔබ අවශ්ය සියලු තොරතුරු සමඟ සන්නද්ධ වී ප්‍රශ්න සහ විහිළු සඳහා සූදානම් වන්නේ නම්, අවසානයේදී ඔබ සැබවින්ම දියුණු වන බව මිනිසුන්ට පෙනෙනු ඇත.
7. ඔබ ජීවිත බේරා ගනු ඇත
ඔබ සතුන් ආහාරයට නොගන්නේ නම්, ඔබ ජීවිත බේරා ගන්නා බව පැහැදිලිය (හරියටම කිවහොත්, සෑම නිර්මාංශිකයෙකුටම සතුන් 198). අඩු ඉල්ලුමක් යනු අඩු නිෂ්පාදනයක් සහ අඩු ඝාතනයකි.
නමුත් ක්‍රියාවලියේදී ඔබ ඉතිරි කරන අනෙක් ජීවිත ගැන කුමක් කිව හැකිද?
මම ඔබ ගැන කතා කරනවා. ඔබ ඔබම බේරගන්නවා. නිර්මාංශ ආහාරයේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ වාර්තා චිත්‍රපට සමඟ, මස් සහ අනෙකුත් සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමේ අහිතකර බලපෑම් පිළිබඳව ඔබව දැනුවත් කිරීම වෙන කවරදාටත් වඩා පහසුය. ඔබ ඇත්තටම ඒ ගැන සිතන විට, ඔබට ආහාරයට ගත හැකි වෙනත් බොහෝ හොඳ දේවල් තිබියදී මෙම ආහාර සඳහා ඔබේ ජීවිතය වෙළඳාම් කිරීමට ඔබ කැමතිද? මෙන්න ඔබට සිතීමට ආහාර කිහිපයක්.