ලීක්ස් යුෂ වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 9ක්

නිසැකවම, අපි පලතුරු යුෂ වලට ආදරය කරන අතර, අපි නිතර ඇපල් යුෂ, මිදි යුෂ හෝ තැඹිලි යුෂ පරිභෝජනය කරන්නේ සතුටිනි.

සමහර විට අපි එළවළු යුෂ පවා බොනවා, එයත් කැරට් යුෂ හෝ තක්කාලි යුෂ වැනි අපි කැමතියි.

අනෙක් අතට, අප එවැනි දෙයක් පරිභෝජනය කිරීම බොහෝ අඩුය ලීක්ස් යුෂ. එහෙත් මෙම පානය අනපේක්ෂිත පොරොන්දු වලින් පිරී ඇත.

ලීක්ස් සංයුතිය

පොදු කරුණු ඇලියම් පෝරම් පැළ කරන්න

ලීක් යනු එළවළු, බහු වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයක් වන අතර එහි ලතින් නම ඇලියම් පෝරම් වේ. මෙම එළවළු Liliaceae පවුලේ කොටසක් වන අතර, එබැවින් එය ළූණු, සුදුළූණු, ලූනු, පීලිං, චයිව්ස් සහ චීන ළූණු (1) ලෙස වර්ගීකරණය කරයි.

Liliaceae යනු ද්විවාර්ෂික, උස, සිහින් තෘණ වන අතර දිග සිලින්ඩරාකාර කඳක් අතිච්ඡාදනය වන පත්‍රවල කේන්ද්‍රීය ස්ථර වලින් සෑදී ඇත.

ශාකයේ ආහාරයට ගත හැකි කොටස ද සෑදී ඇත්තේ පත්‍ර කොපු මිටියකින් සමහර විට කරකැවීම් ලෙස හැඳින්වේ.

ඓතිහාසික වශයෙන්, ලීක්ස් සඳහා බොහෝ විද්‍යාත්මක නම් භාවිතා කර ඇත, නමුත් දැන් ඒවා සියල්ලම ඇලියම් පෝරම් (2) වගාවන් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.

"ලීක්" යන නම "ලීක්" යන ඇන්ග්ලෝ-සැක්සන් වචනයෙන් වර්ධනය විය.

ලීක් වල ක්රියාකාරී මූලද්රව්ය

ලීක් අඩංගු (3):

• විටමින් (A, C, K ...)
• ඛනිජ (පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස්, සල්ෆර්, මැග්නීසියම්).
• සගන්ධ ෙතල්, එහි සංයුතිය හඳුනාගත හැකිය,
• සල්ෆර් ප්‍රෝටීන,
• ඇස්කොබික් අම්ලය
• නිකොටින්තික් අම්ලය,
• තයමින් වලින්,
• රයිබොෆ්ලැවින් වලින්,
• කැරොටින්
• තයෝසල්ෆොනේට් වැනි බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක
• ෆ්ලේවනොයිඩ් කැම්ප්ෆෙරෝල් ඇතුළු පොලිෆෙනෝල්

කියවීමට: ගෝවා යුෂ වල ප්රතිලාභ

අනෙකුත් ඇලියම් එළවළු (විශේෂයෙන් සුදුළූණු සහ ළූණු) වලට වඩා අඩුවෙන් අධ්‍යයනය කර ඇතත්, කෙසේ වෙතත්, මෙම අනෙකුත් වඩා හොඳින් අධ්‍යයනය කරන ලද එළවළු වල සල්ෆර් සංයෝගවලට සමාන හෝ සමාන සල්ෆර් සංයෝග ලීක්ස් වල අඩංගු වේ. 

අපගේ ශරීරයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඩෙටොක්ස් පද්ධති මෙන්ම සම්බන්ධක පටක සෑදීමට උපකාර කිරීමේදී ලීක්ස් වල ඇති සල්ෆර් ප්‍රමාණය විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

ලීක්ස් වල සුදු ළුණු වලට වඩා සමානුපාතිකව අඩු තයෝසල්ෆොනේට් අඩංගු වුවද, ඒවායේ තවමත් ඩයලිල් ඩයිසල්ෆයිඩ්, ඩයලිල් ට්‍රයිසල්ෆයිඩ් සහ ඇලිල් ප්‍රොපයිල් ඩයිසල්ෆයිඩ් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක කාණ්ඩ සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් ඇත.

ලීක්ස් නටුව තලා දැමීම, කැපීම යනාදියට ලක් වූ විට එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියාවක් මගින් මෙම සංයෝග ඇලිසින් බවට පත් වේ. ලීක්ස් ග්‍රෑම් 100ක මනින ලද සම්පූර්ණ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රතිරෝධය 490 TE (ට්‍රොලොක්ස් සමාන) වේ.

ලීක්ස් වල කැලරි මධ්‍යස්ථව අඩුය. නැවුම් කඳන් ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 61 ක් රැගෙන යයි. මීට අමතරව, දිගටි කඳන් හොඳ ද්‍රාව්‍ය හා දිය නොවන තන්තු ප්‍රමාණයක් සපයයි.

මිනිසුන් සඳහා ලීක්ස් වල ප්රතිලාභ

විවිධ විටමින් වල හොඳ ප්‍රභවයකි

ලීක්ස් යනු ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

ඔවුන්ගේ පත්‍ර කඳේ ඇත්ත වශයෙන්ම පිරිඩොක්සීන්, ෆෝලික් අම්ලය, නියාසින්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ තයමින් වැනි අත්‍යවශ්‍ය විටමින් වර්ග කිහිපයක් සුදුසු ප්‍රමාණවලින් අඩංගු වේ.

DNA සංශ්ලේෂණය සහ සෛල බෙදීම සඳහා ෆෝලික් අම්ලය අත්යවශ්ය වේ. ගර්භණී සමයේදී ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි ප්රමාණවත් මට්ටම්, අලුත උපන් බිළිඳුන්ගේ ස්නායු නාල දෝෂ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මීට අමතරව, ලීක්ස් යනු විටමින් A සහ ​​අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක, කැරොටින්, සැන්තයින් සහ ලුටීන් වැනි ෆීනොලික් ෆ්ලේවනොයිඩ් වල හොඳම ප්‍රභවයකි.

ඒවා විටමින් C, විටමින් K සහ විටමින් E (5) වැනි අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය විටමින් ප්‍රභවයකි.

විටමින් සී මිනිස් සිරුරට බෝවන කාරකයන්ට එරෙහිව ප්‍රතිරෝධය වර්ධනය කිරීමට සහ හානිකර ප්‍රෝ-ගිනි අවුලුවන නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

මීට අමතරව, ලීක්ස් කඳේ පොටෑසියම්, යකඩ, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, සින්ක් සහ සෙලේනියම් වැනි ඛනිජ කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

කියවීමට: ආර්ටිකෝක් යුෂ වල ප්රතිලාභ 

පිළිකා නාශක ගුණ

ලීක්ස් යුෂ යනු ඇලිල් සල්ෆයිඩ් වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර ඒවා ඇතැම් පිළිකා, විශේෂයෙන් ආමාශ පිළිකා, පුරස්ථි පිළිකා සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත.

හෘද රෝගවලින් ආරක්ෂා කරයි

අධ්‍යයන කිහිපයකින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ලීක්ස් ඇතුළු ඇලියම් පවුලේ සාමාජිකයින්ට මෘදු රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර ධමනි සිහින් වීම, ආඝාතය සහ හෘදයාබාධ වැනි හෘද රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන බවයි.

අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය ආරක්ෂා කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ලීක් මෙම අධ්‍යයනයේ (6) පෙන්වා ඇත.

ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරන්න

ලීක්ස් යුෂ විෂබීජ නාශක කාරකයක් ලෙසද ක්‍රියා කරන අතර එමඟින් ශරීරය ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරයි. ආසාදනය වැලැක්වීම සඳහා තුවාලයකට ලීක්ස් යුෂ ස්වල්පයක් (සාරය) යෙදිය හැකිය.

ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

ලීක් යනු ප්‍රීබියොටික් අඩංගු ආහාර කිහිපයෙන් එකකි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය හොඳ බැක්ටීරියා වර්ගයකි.

ලීක්ස් යුෂ ශරීරයේ හානිකර අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, පෙරිස්ටල්ටික් ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි සහ ආහාර ජීර්ණ තරල ස්‍රාවය කිරීමට උපකාරී වේ, එමඟින් ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

කියවීමට: සැල්දිරි යුෂ වල ප්රතිලාභ

සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් පවත්වා ගැනීම

ලීක්ස් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම සෘණ කොලෙස්ටරෝල් (LDL) අඩු කිරීමට සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (HDL) මට්ටම් වැඩි කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට හොඳයි

ෆෝලික් අම්ලය සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ලීක්ස් යුෂ ගර්භනී කාන්තාවන්ට අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් පරිභෝජනය, පර්යේෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ, ස්නායු නල දෝෂ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

ඇටකටු ශක්තිමත් කරයි

ලීක්ස් යනු කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් බහුල ප්‍රභවයකි. නිරෝගී අස්ථි සඳහා කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් අත්යවශ්ය වේ.

ඒවා ශරීරයේ විටමින් ඩී එහි ක්‍රියාකාරී ස්වරූපය බවට පරිවර්තනය කිරීමට සහ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම

එහි ඇති යකඩ ප්‍රමාණය නිසා විවිධ වර්ගයේ රක්තහීනතාවය, විශේෂයෙන් යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වැළැක්වීමට ද ලීක්ස් උපකාරී වේ.

එය විටමින් C වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය ශරීරයට යකඩ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

කියවීමට: තිරිඟු තෘණ යුෂ වල ප්රතිලාභ

ලීක්ස් යුෂ වට්ටෝරු

සිහින් යුෂ

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත (7):

• ලීක්ස් දඬු 6 ක්
• ඛනිජ ජලය ලීටර් ½
• ඉඟුරු ½ ඇඟිල්ල
• රසය සඳහා 1 defated කියුබ් සුප් හොද්ද

සකස් කිරීම

• ලීක්ස් සහ ඉඟුරු හොඳින් සෝදන්න
• ලීක්ස් වලින් ඔවුන්ගේ මුල් ඉවත් කරන්න (අවශ්ය නම්) ඒවා කැබලිවලට කපා
• ජලය උනු
• ලීක්ස් කෑලි සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න
• සෑම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න

පෝෂණ අගය

මෙම ලීක්ස් යුෂ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔව්, ලීක්ස් ඇත්තෙන්ම අපූරු එළවළු වර්ගයකි, මන්ද එහි විෂ නාශක බලපෑම් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට උපකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

මෙම කාර්යය සඳහා ලීක්ස් යුෂ හෝ සුප් හොද්ද සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උගුරේ අමාරුවකදීද මෙම යුෂ පානය කළ යුතුය. හොඳම බලපෑම සඳහා එය මද උණුසුම් පානය කරන්න.

කැරට් ලීක් ස්මූති

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 2 කැරට්
• 1 කෝප්ප කැඩුණු ලීක්ස්
• parsley කෝප්ප ½
• ඛනිජ ජලය 1 කෝප්පයක්
• අයිස් කැට 4ක් (ඔබේ රුචි අරුචිකම් අනුව අඩු වැඩි වශයෙන්)

සකස් කිරීම

ඔබේ අමුද්රව්ය (කැරට්, ලීක්ස්, parsley) පිරිසිදු කර ඒවා බ්ලෙන්ඩරයට දමන්න. ජලය සහ අයිස් කැට ද එකතු කරන්න. ඔබට අවශ්ය අනුකූලතාව අනුව අඩු ජලය හෝ ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

පෝෂණ අගය

මෙම යුෂ බීටා කැරොටින් වලින් සමන්විත වන අතර එය ඇස් සහ රුධිර පද්ධතියට හිතකර වේ. Parsley ද ඔබේ ශරීරයේ සෑම තරාතිරමකම විශිෂ්ට පිරිසිදුකාරකයකි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් අක්මාව, වකුගඩු, රුධිර පද්ධතිය සහ මුත්‍රා මාර්ගය නඩත්තු කරයි.

මෙම සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලීක්ස් වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ එක්ව ඔබේ ලීක්ස් යුෂ විශිෂ්ට සෞඛ්‍යයක් සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් පොහොසත් කරයි.

ලීක්ස් පරිභෝජනය සඳහා ඇඟවීම් සහ ප්රතිවිරෝධතා

බොහෝ වට්ටෝරු සහ එදිනෙදා කෑම වර්ගවල සෑම දෙනාම ලීක්ස් නිතරම අනුභව කරති; සහ ලීක්ස් වල ඇති විය හැකි හානිකර බලපෑම් ගැන පැමිණිලි කර ඇත්තේ ස්වල්ප දෙනෙකි.

එබැවින් ඔබේ ආහාර වේලෙහි වෙනත් ඕනෑම රනිල කුලයට අයත් මූලද්‍රව්‍යයක් මෙන් සාධාරණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට ඔබට නිදහස තිබේ.

බර අඩු කර ගැනීම හෝ වෙනත් ආකාරයේ පරිපූර්ණ ඖෂධ ​​වැනි අරමුණු සඳහා නිශ්චිත වට්ටෝරු අනුව ලීක්ස් යුෂ පරිභෝජනය කරන අය සඳහා, ඔබේ වෛද්යවරයා වෙත යොමු කිරීම සැමවිටම යෝග්ය වේ.

ළමුන් සහ ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා මෙම එළවළු පරිභෝජනය සඳහාද එයම වේ.

දැනටමත් ළූණු හෝ සුදුළූණු වලට අසාත්මික පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම එළවළු එකම වර්ගයේ කොටසක් වන බැවින්, ලීක්ස් වලට ආසාත්මිකතාවයක් පරීක්ෂා කිරීම ආරක්ෂිත වේ.

වෛද්‍ය ප්‍රතිකාරයේ කොටසක් ලෙස ලීක්ස් යුෂ වඩාත් ඵලදායී හා එකම පවුලට අයත් අනෙකුත් එළවළු සමඟ ආදේශ කළ හැකි බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ළූණු සහ සුදුළූණු, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කාර්යය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, සුදුළූණු සහ ළූණු පරිභෝජනය වැඩි අපහසුතාවයක් ඇති කරයි, විශේෂයෙන් ඔවුන් නිකුත් කරන ඉතා දැඩි ගන්ධය මෙන්ම සෑම කෙනෙකුගේම කැමැත්තට අනුකූල නොවන ඒවායේ ඉතා උච්චාරණය කරන රසය සම්බන්ධයෙන්. .

නිගමනය

එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හැරුණු විට, ලීක්ස් යුෂ ආකාරයෙන් වුවද රසවත් එළවළුවකි.

ඔබට විවිධ යුෂ වට්ටෝරු ඔබම සාදා ගත හැකිය. පළතුරු, විශේෂයෙන්ම ඇපල්, කැරට්, ලෙමන් හෝ ඉඟුරු සමග එහි හරිත කොටස මිශ්ර කරන්න.

ඔබට සීනි හෝ වෙනත් එළවළු සමඟ ලීක්ස් යුෂ සාදා ගත හැකිය.

ඔබට ලීක් යුෂ වට්ටෝරු තිබේ නම්, ඒවා Bonheur et Santé ප්‍රජාව සමඟ බෙදා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.