පාරිභෝගිකයින්ට ලේබලයට නොගැලපෙන ආහාර නිෂ්පාදන අලෙවි කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, mozzarella යනු සැබෑ චීස් භාගයක් පමණි, පීසා හැම් වෙනුවට කුකුළු මස් හෝ "මස් ඉමල්ෂන්", සහ ශීත කළ ඉස්සන් 50% ජලය - මේවා පොදු රසායනාගාරයක සිදු කරන ලද පරීක්ෂණවල ප්රතිඵල වේ.
බටහිර යෝක්ෂයර් හි සිය ගණනක් ආහාර ද්‍රව්‍ය පරීක්‍ෂාවට ලක් කර ඇති අතර ඉන් තුනෙන් එකකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ඔවුන් ලේබලයේ ඇතැයි කියන ඒවා නොවන අතර ඒවා වැරදි ලෙස ලේබල් කර ඇති බව සොයාගෙන ඇත. එහි ප්රතිඵල Guardian වෙත වාර්තා විය.
ටෙසෙස් විසින් අඹරන ලද හරක් මස් වල ඌරු මස් සහ කුකුළු මස් ද සොයා ගන්නා ලදී, සහ ඔසු slimming තේ වල ඔසු හෝ තේ අඩංගු නොවීය, නමුත් ග්ලූකෝස් කුඩු සාමාන්‍ය මාත්‍රාව මෙන් 13 ගුණයකින් තරබාරුකමට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා බෙහෙත් වට්ටෝරු සමඟ රස කර ඇත.
පළතුරු යුෂවලින් තුනෙන් එකක් ලේබල්වල සඳහන් වූ ඒවා නොවේ. යුෂවලින් අඩක් මීයන්ගේ චර්යාත්මක ගැටලුවලට සම්බන්ධ කර ඇති බ්‍රෝමිනේටඩ් එළවළු තෙල් ඇතුළු යුරෝපා සංගමයේ අවසර නොදෙන ආකලන අඩංගු විය.
තැතිගන්වනසුලු සොයාගැනීම්: පරීක්ෂා කරන ලද නිෂ්පාදන සාම්පල 38 න් 900%ක් ව්‍යාජ හෝ වැරදි ලෙස ලේබල් කර ඇත.
කුඩා කඩවල අලෙවි කරන ව්‍යාජ වොඩ්කා ප්‍රධාන ගැටලුවක්ව පවතින අතර සාම්පල කිහිපයක් මධ්‍යසාර ප්‍රතිශත ලේබල සමඟ නොගැලපේ. එක් අවස්ථාවක, පරීක්ෂණවලින් පෙනී ගියේ "වොඩ්කා" කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන වලින් ලබාගත් ඇල්කොහොල් වලින් නොව කාර්මික ද්‍රාවකයක් ලෙස භාවිතා කරන අයිසොප්‍රොපැනෝල් වලින් බවයි.
මහජන විශ්ලේෂක ආචාර්ය ඩන්කන් කැම්බල් පැවසුවේ: "අපි සාමාන්‍යයෙන් තුනෙන් එකකට වඩා සාම්පලවල ගැටලු සොයා ගන්නා අතර මෙය ප්‍රධාන අවධානයට ලක්විය යුතු කරුණක් වන අතර ආහාර ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීම සඳහා නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කිරීම සහ පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වන අයවැය දැනට අඩු වෙමින් පවතී." .
තම ප්‍රදේශයේ හඳුනාගත් ගැටලු සමස්තයක් ලෙස රටේ තත්ත්වය පිළිබඳ කුඩා චිත්‍රයක් බව ඔහු විශ්වාස කරයි.
පරීක්‍ෂණයේදී හෙළිදරව් වූ රැවටීමේ සහ වැරදි ලෙස නිරූපණය කිරීමේ පරිමාණය පිළිගත නොහැකිය. පාරිභෝගිකයින්ට තමන් මිලදී ගන්නා සහ අනුභව කරන දේ දැන ගැනීමට අයිතියක් ඇති අතර, ආහාර වැරදි ලේබල් කිරීමට එරෙහිව සටන් කිරීම රජයේ ප්‍රමුඛතාවයක් විය යුතුය.
නීතිය ක්‍රියාත්මක කිරීම සහ රජය ආහාර කර්මාන්තයේ වංචාවන් පිළිබඳ බුද්ධි තොරතුරු රැස් කළ යුතු අතර පාරිභෝගිකයින් රැවටීමට හිතාමතා කරන උත්සාහයන් නැවැත්විය යුතුය.
ආහාර පරීක්ෂා කිරීම පළාත් පාලන ආයතනවල සහ ඒවායේ දෙපාර්තමේන්තුවල වගකීමකි, නමුත් ඔවුන්ගේ අයවැය කප්පාදු කර ඇති බැවින්, බොහෝ සභා පරීක්ෂණ අඩු කර හෝ නියැදීම සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කර ඇත.
බලධාරීන් විසින් සත්‍යාපනය සඳහා ගන්නා ලද සාම්පල සංඛ්‍යාව 7 සහ 2012 අතර 2013% කින් සහ ඊට පෙර වසරට වඩා 18% කින් අඩු විය. පළාත් පාලන ආයතනවලින් 10% ක් පමණ පසුගිය වසරේ කිසිදු පරීක්ෂණයක් කළේ නැත.
බටහිර යෝක්ෂයර් යනු දුර්ලභ ව්‍යතිරේකයකි, මෙහි පරීක්ෂණ සඳහා සහය දක්වයි. බොහෝ සාම්පල ක්ෂණික ආහාර අවන්හල්, සිල්ලර සහ තොග අලෙවිසැල් සහ විශාල වෙළඳසැල් වලින් එකතු කරන ලදී.
මිල අධික අමුද්‍රව්‍ය වෙනුවට මිල අඩු අමුද්‍රව්‍ය වෙනුවට මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් පවතින නීති විරෝධී ක්‍රියාවකි. විශේෂයෙන් වෙනත්, මිළ අඩු වර්ගවල මස්, අඹරන ලද මස් වලින් පොහොසත් වේ.
හරක් මස් සාම්පලවල ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස් හෝ දෙකම අඩංගු වන අතර ගවමස් දැන් වඩාත් මිල අධික බැටළු පැටවා ලෙස සම්මත වේ, විශේෂයෙන් ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් ආහාරවල මෙන්ම තොග ගබඩාවල.
ඌරන්ගේ පාදවලින් සෑදිය යුතු හැම්, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ රෝස සායම් එකතු කරන ලද කුකුළු මස් වලින් නිතිපතා සාදන අතර රසායනාගාර විශ්ලේෂණයකින් තොරව ව්‍යාජ ඒවා හඳුනා ගැනීම තරමක් අපහසුය.
ආපනශාලාවල සොසේජස් සහ සමහර වාර්ගික කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී ආහාර ප්‍රමිති ඒජන්සිය විසින් නියම කරන ලද ලුණු මට්ටම් බොහෝ විට සපුරාලන්නේ නැත. චීස් වල තිබිය යුතු කිරි මේදය වෙනුවට ලාභ එළවළු මේදය ආදේශ කිරීම සාමාන්‍ය දෙයක් බවට පත්ව ඇත. Mozzarella සාම්පලවල එක් අවස්ථාවක කිරි මේදය 40% ක් පමණක් අඩංගු වන අතර තවත් අවස්ථාවක 75% ක් පමණි.
පීසා චීස් සාම්පල කිහිපයක් ඇත්ත වශයෙන්ම චීස් නොව, එළවලු තෙල් සහ ආකලන වලින් සාදන ලද ප්‍රතිසමයි. චීස් ඇනලොග් භාවිතය නීති විරෝධී නොවේ, නමුත් ඒවා නිවැරදිව හඳුනාගත යුතුය.
ලාභය වැඩි කර ගැනීම සඳහා ජලය භාවිතා කිරීම ශීත කළ මුහුදු ආහාර සමඟ පොදු ගැටළුවකි. ශීත කළ කිං ඉස්සන් කිලෝ පැකට්ටුවක් මුහුදු ආහාර 50% ක් පමණක් වූ අතර ඉතිරිය ජලය විය.
සමහර අවස්ථාවලදී, පරීක්ෂණ ප්රතිඵල ආහාර ද්රව්යවල අන්තරායන් ගැන කනස්සල්ලට පත්ව ඇත. හර්බල් ස්ලිමිං ටී වල වැඩිපුරම සීනි අඩංගු වූ අතර අතුරු ආබාධ හේතුවෙන් නතර කරන ලද ඖෂධයක් ද ඇතුළත් විය.
ව්‍යාජ පොරොන්දු දීම විටමින් සහ ඛනිජ අතිරේකවල ප්‍රමුඛ තේමාවක් බව ඔප්පු වී ඇත. පරීක්ෂා කරන ලද සාම්පල 43 න් 88% ක සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වූ අතර ඒවා නීතියෙන් අවසර නැත.
වංචාව සහ වැරදි ලේබල් කිරීම පාරිභෝගික විශ්වාසය ඛාදනය කර ඇති අතර දැඩි සම්බාධක ලැබිය යුතුය.