කැරොබ් යනු චොකලට් ආදේශකයකට වඩා වැඩි ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි භාවිතයේ ඉතිහාසය වසර 4000 ක් ඈතට දිව යයි. බයිබලයේ පවා කැරොබ් ගැන සඳහන් වන්නේ “ශාන්තය. ජෝන්ගේ පාන්” (මෙය යොහන් බැප්ටිස්ට් කැරොබ් කෑමට ප්‍රිය කළ බවට මිනිසුන්ගේ විශ්වාසය නිසාය). කැරොබ් ලෙසද හැඳින්වෙන කැරොබ් ගස මුලින්ම වගා කළේ ග්‍රීකයන් ය. සදාහරිත කැරොබ් ගස් අඩි 50-55 දක්වා උසට වැඩෙන අතර පල්ප් සහ කුඩා බීජ වලින් පිරුණු තද දුඹුරු කරල් නිපදවයි. දහනව වන ශතවර්ෂයේ බ්‍රිතාන්‍ය ඖෂධවේදීන් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ උගුර සන්සුන් කිරීමට ගායකයින්ට කැරොබ් කරල් අලෙවි කළහ. කැරොබ් කුඩු සෞඛ්‍ය ආහාර වෙළඳසැල් වල සොයාගත හැකි අතර බොහෝ විට ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරයි. කැරොබ් යනු කොකෝවා කුඩු සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වන අතර එය තන්තු වලින් ඉහළ සහ අඩු මේදයකි. කැරොබ් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය ස්වභාවික මිහිරි රසයක් වන අතර කැෆේන් වලින් තොරය. කොකෝවා මෙන්, කැරොබ් වල පොලිෆෙනෝල්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. බොහෝ ශාකවල ටැනින් (ටැනින්) ද්‍රාව්‍ය වන අතර කැරොබ් වල ඒවා ජලයේ දිය නොවේ. කැරොබ් ටැනින් බඩවැල්වල ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි. කැරොබ් බෝංචි යුෂ යනු ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙඅංශයේම පාචනය සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී ක්‍රමයක් වන බව අධ්‍යයනයකට අනුව. ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) විසින් කැරොබ් පිළියෙළ කිරීමට සහ ආහාරයට ගැනීමට ආරක්ෂිත ලෙස අනුමත කර ඇත. කැරොබ් ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවන්‍ය අතිරේකයක් ලෙසද අනුමත කර ඇත.
2022-11-11