රෝස බෙරි සැකසීම සඳහා සාස්පාන් එකක නැවුම් ඇපල් සහ රෝස්ෂිප් කොම්පෝට් තම්බා ගන්න. වියළි පලතුරු කොම්පෝට් පිසීමට, ඒවා පැය 30-20 අතර කාලයක් පොඟවා, පසුව කොම්පෝට් එකේ විනාඩි 5-6 අතර කාලයක් උයන්න, පසුව පැය 20 ක් තබන්න.
ඇපල් හා රෝස්ෂිප් කොම්පෝට් පිසින ආකාරය
නිෂ්පාදන
කොම්පෝට් ලීටර් 2 ක් සඳහා
ඇපල් - ග්රෑම් 3 ක් බර 300 කෑලි
රෝස්ෂිප් - කිලෝ භාගයක්
සීනි - රස කිරීමට ග්රෑම් 200-300
ජලය - ලීටර් 2 යි
සිට්රික් අම්ලය - 1 පින්ච්
රෝස්ෂිප් කොම්පෝට් පිසින ආකාරය
1. රෝස මල් සෝදා වියළා ගන්න, එක් එක් බෙරී අඩකින් කපා බීජ හා නින්ද ඉවත් කරන්න. ගොඩවල් තරමක් ගොරෝසු සහ රළු බැවින් අත්වැසුම් සමඟ බෙරි පීල් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. නින්දේ අවශේෂ වලින් බෙරි මෙයට පිළියෙළ කර සාස්පාන් දමන්න.
3. ඇපල් සෝදන්න, පීල් කර තුනී පෙති වලට කපා රෝස උකුල් මත තබන්න.
4. සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කරන්න, සීනි සහ ලෙමන් එකතු කරන්න, ගිනි තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 15 ක් පළතුරු උයන්න.
5. කොම්පෝට් ලීටර් 2 ක් හෝ ලීටර් 2 භාජනවලට වත් කරන්න, කරකවන්න, පෙරළන්න, සිසිල් කර ගබඩා කරන්න.
රසවත් කරුණු
ඔබට නැවුම් රෝස්ෂිප් බෙරි වියළන ලද ඒවා සමඟ ආදේශ කළ හැකිය, එවිට ඔබට දිගු කාලීන බෙරි සැකසීම වළක්වා ගත හැකිය. රෝස උකුල් ආදේශ කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අනුපාත භාවිතා කරන්න: ඇපල් ග්රෑම් 300 ක් සඳහා වියළි රෝස උකුල් ග්රෑම් 100 ක්. කොම්පෝට් තම්බා ගැනීමට පෙර, එය සෝදා පැය 3-4 ක් වතුරේ පොඟවා ගත යුතු අතර, එමඟින් කොම්පෝට් පිසිනු ලැබේ. මිනිත්තු 10 ක් තාපාංකයෙන් පසු, පානයෙහි සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීම සඳහා බෙරි අඹරා ගැනීම අවශ්‍ය වන අතර පසුව පමණක් ඇපල් එකතු කරන්න. ඔබට වියළි ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය: නැවුම් ඇපල් ග්රෑම් 300 ක් වෙනුවට වියළි ඇපල් ග්රෑම් 70 ක් ගැනීම, රෝස උකුල් සමඟ පොඟවා පිසීම ප්‍රමාණවත් වේ.
හොඳින් වියළීමට කාලයක් නොමැති නම් සැකසීමට පෙර රෝස උකුල් සෝදන්න එපා: තෙත් බෙරි ඔබේ අත්වලින් ලිස්සා යන අතර ගොඩවල් සහ බීජ තෙත් අත් වලට ඇලී ඇත.
රස බැලීමට ඔබට කොම්පෝට් වලට කුරුඳු සහ තැඹිලි පීල් එකතු කළ හැකිය.
මන්දගාමී උදුනක ඔබට ඇපල් සහ රෝස්ෂිප් කොම්පෝට් පිසීමට හැකිය. රසයෙන් වැඩි සාන්ද්‍රණයක් සඳහා, පිසීමෙන් පසු, ඔබට කොම්පෝට් එක ස්වයංක්‍රීයව රත් කිරීම මත පැය කිහිපයක් තබා ගත හැකිය-පසුව එය කෑන් වලට වත් කර භාවිතා කරන්න.