අමුද්‍රව්‍ය ඇස්පරගස් සහ සහල් කැස්ඩරෝල්
| ඇස්පරගස් | 400.0 (ග්රෑම්) |
| සහල් ඇඹරුම් | 200.0 (ග්රෑම්) |
| සත්ව මේදය | 100.0 (ග්රෑම්) |
| ජලය | 2.0 (තේ හැන්දක) |
| කුකුල් බිත්තර | 3.0 (කෑල්ල) |
| කිරි ගව | 3.0 (මේස හැන්ද) |
| මේස ලුණු | 0.5 (තේ හැන්දක) |
| බටර් | 2.0 (මේස හැන්ද) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
ඇස්පරගස් තියුණු පිහියකින් පරිස්සමින් පීල් කරන්න, හිසට හානි නොවන ලෙස සැලකිලිමත් වන්න - එහි වටිනාම කොටස. ඇස්පරගස් කැබලි 10 කට පොකුරු කර, පහළ කෙළවර ඒකාකාරව කපා ලුණු සහිත උතුරන වතුර සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න. එවිට ජලය රිකිලි මැදට පමණක් ළඟා වේ. මෘදු වන තෙක් අධික තාපය මත මිනිත්තු 15 - 20 ක් උයන්න, නමුත් අධික ලෙස නොයන්න, එසේ නොමැති නම් ඇස්පරගස් එහි රසය නැති වී ජලය බවට පත්වේ. ජලය විවර කර ඇස්පරගස් පොකුර ලිහිල් කරන්න. බත් වර්ග කර, පිරිසිදු තුවායක් පිස දමන්න, රත් වූ මේදය සහිත සාස්පාන් තුළ තබන්න, ඇවිස්සීමත්, එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් රත් කරන්න (දුඹුරු නොවේ!). උතුරන වතුර සමග බින්දු සහ ආවරණය, ආවරණය. ඉදිමුණු සහල් ඊටත් වඩා ස්ථරයකට ආලේප කර, තම්බා ඇස්පරගස් තට්ටුවක් උඩට දමා, පහර දුන් බිත්තර හා කිරි මිශ්‍රණයකින් වත් කරන්න, බටර් කැබලි මතුපිටට විහිදුවන්න. උඳුන තුල පිළිස්සීම.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 137.5 kcal | 1684 kcal | 8.2% | 6% | 1225 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.7 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 3.6% | 2.6% | 2815 ග්රෑම් |
| මේදය | 9.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 16.4% | 11.9% | 609 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11.7 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 5.3% | 3.9% | 1872 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 16.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.8 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 4% | 2.9% | 2500 ග්රෑම් |
| ජල | 69.8 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.1% | 2.3% | 3256 ග්රෑම් |
| අළු | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 5.7% | 1286 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.07 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.8% | 2571 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 4.9% | 1462 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.9% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.5% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 3.5 .g | 400 .g | 0.9% | 0.7% | 11429 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.06 .g | 3 .g | 2% | 1.5% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.3% | 5625 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 1.5% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.5% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 2.4 .g | 50 .g | 4.8% | 3.5% | 2083 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 3.1% | 2358 ග්රෑම් |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 71.9 mg | 2500 mg | 2.9% | 2.1% | 3477 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 16.2 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6173 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 15.9 mg | 30 mg | 53% | 38.5% | 189 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3077 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 17.7 mg | 1300 mg | 1.4% | 1% | 7345 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 24.7 mg | 1000 mg | 2.5% | 1.8% | 4049 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5% | 1460 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 270.2 mg | 2300 mg | 11.7% | 8.5% | 851 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 1.6 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 19.1 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 2.3 .g | 150 .g | 1.5% | 1.1% | 6522 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 1.1 .g | 10 .g | 11% | 8% | 909 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.2024 mg | 2 mg | 10.1% | 7.3% | 988 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 48.7 .g | 1000 .g | 4.9% | 3.6% | 2053 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 1.7 .g | 70 .g | 2.4% | 1.7% | 4118 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 0.4 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 0.4 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.06 .g | 55 .g | 0.1% | 0.1% | 91667 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 0.6 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 13.5 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.2% | 29630 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 1% | 7143 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.3444 mg | 12 mg | 2.9% | 2.1% | 3484 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 11.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 48.2 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 137,5 kcal වේ.
ඇස්පරගස් සහ සහල් කැස්ඩ්රෝල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: සිලිකන් - 53%, ක්ලෝරීන් - 11,7%, කොබෝල්ට් - 11%
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
අස්වැන්න නෙළන ද්‍රව්‍යවල කැලරි හා රසායනික සංයුතිය ඇස්පරගස් සහ සහල් වලින් කැස්ඩරෝල් PER 100 ග්රෑම්
- 21 kcal
- 333 kcal
- 899 kcal
- 0 kcal
- 157 kcal
- 60 kcal
- 0 kcal
- 661 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 137,5 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය ඇස්පරගස් සහ සහල් කැස්ඩ්රෝල්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ