නිර්මාංශිකයින් තුළ විටමින් බී 12 නොමැතිකම ගැන ඔබ නිසැකවම අසා ඇත, නමුත් ඉතිරි බී විටමින් අපගේ ශරීරයේ සෞඛ්‍යයට එකසේ වැදගත් වේ. විටමින් B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B7 (biotin), B9 (folate) සහ B12 (cobalamin) පරිවෘත්තීය, ශක්තිය, සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සහ ආහාර දිරවීම. බී විටමින් සත්ව නිෂ්පාදනවල මෙන්ම ශාක ප්‍රභවයන්හි බහුලව දක්නට ලැබේ. ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගැනීමට මස් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නොවන්නා සේම, ඔබට අවශ්‍ය බී විටමින් ලබා ගැනීමට සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.
විටමින් B1 (තයමින්)
ආහාර ශක්තිය බවට පත් කරයි, හිසකෙස්, නියපොතු සහ සමේ සෞඛ්යය සඳහා මෙන්ම, සංජානන කාර්යයන් සඳහාද වගකිව යුතුය.
: ක්රියාකාරී යීස්ට්, පෝෂණ යීස්ට්, කොත්තමල්ලි, පයින් ගෙඩි, artichokes, hibiscus, කොමඩු, සම්පූර්ණ ධාන්ය, වට්ටක්කා, සෝයා කිරි, සෝයා බෝංචි, සූරියකාන්ත බීජ, තල ඇට, spirulina, ඇස්පරගස්.
විටමින් B2 (riboflavin)
ආහාර ශක්තිය බවට පත් කරයි, හිසකෙස්, නියපොතු සහ සමේ සෞඛ්‍යයට මෙන්ම මොළයට යමක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමේ හැකියාවට වගකිව යුතුය.
: ආමන්ඩ්, සම්පූර්ණ ධාන්ය, තල, නිවිති, සෝයා කිරි, ස්පිරුලිනා, හතු, බීට් හරිතයන්, අම්බෙලිෆර්, quinoa.
විටමින් B3 (නියාසින්)
ආහාර ශක්තිය බවට පත් කරයි, හිසකෙස්, නියපොතු සහ සමේ සෞඛ්යය සඳහා මෙන්ම, සංජානන කාර්යයන් සඳහාද වගකිව යුතුය.
ක්රියාකාරී යීස්ට්, පෝෂණීය යීස්ට්, කෝපි, මිරිස්, ස්පිරුලිනා, රටකජු, නිවුඩ්ඩ, හතු, දූරියන්, අර්තාපල්, තක්කාලි, මෙනේරි, චියා, වල් සහල්, ටහිනි, අම්බෙලිෆර්, මුං ඇට.
විටමින් B5 (පැන්ටොතනික් අම්ලය)
ආහාර ශක්තිය බවට පත් කරයි, හිසකෙස්, නියපොතු සහ සමේ සෞඛ්යය සඳහා මෙන්ම, සංජානන කාර්යයන් සඳහාද වගකිව යුතුය.
ක්රියාකාරී යීස්ට්, පෝෂණ යීස්ට්, paprika, හතු, බ්රොකොලි, සම්පූර්ණ ධාන්ය, අලිගැටපේර, බතල, තක්කාලි, සෝයා කිරි.
විටමින් B6 (පිරිඩොක්සීන්)
සෞඛ්ය සම්පන්න ස්නායු ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇමයිනෝ අම්ල නියාසින් සහ සෙරොටොනින් බවට පරිවර්තනය කිරීමට උපකාර කිරීමෙන් හෝමියස්ටැසිස් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ, කාංසාව වළක්වයි. සෞඛ්ය සම්පන්න නින්ද චක්රය, ආහාර රුචිය සහ මනෝභාවය, රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය සහ ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සහාය වේ.
සියලුම සෝයා නිෂ්පාදන, කෙසෙල්, කොමඩු, රටකජු, ආමන්ඩ්, බතල, අලිගැට පේර, මුං ඇට, කංසා ඇට, ස්පිරුලිනා, චියා, රනිල කුලයට අයත් බෝග, බ්‍රසල්ස් පැළ, අත්තික්කා, සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, ගෝවා.
විටමින් B7 (බයෝටින්)
ආහාර ශක්තිය බවට පත් කරයි ග්ලූකෝස් සංස්ලේෂණය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි නිරෝගී හිසකෙස්, සම සහ නිය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල නිපදවීමට සහ බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ.
ආමන්ඩ්, චියා, බතල, රටකජු, ළූණු, ඕට් මස්, කැරට්, walnuts.
විටමින් B9 (ෆෝලේට්)
විටමින් බී 12 සහ විටමින් සී සමඟ ඒකාබද්ධව ශරීරයේ ප්‍රෝටීන භාවිතය සඳහා වගකිව යුතු අතර මොළයේ වර්ධනයට සහ රතු රුධිර සෛල සෑදීමට වැදගත් වේ.
නිවිති, බෝංචි, පරිප්පු, ඇස්පරගස්, සලාද කොළ, තක්කාලි, බ්රොකොලි, අලිගැටපේර, අඹ, දොඩම්, බොහෝ ධාන්ය වර්ග, පෝෂණ යීස්ට් (අක්රිය යීස්ට්), බේකර් යීස්ට් (ක්රියාකාරී යීස්ට්), බැසිල්, සෝයා නිෂ්පාදන, රටකජු, artichokes, cantaloupe ඇට වර්ග, හණ, තල, වට්ටක්කා, tahini, සූරියකාන්ත බීජ, ඇට, orca, සැල්දිරි, hazelnuts, මින්ට්, ලීක්ස්, සුදුළූණු.
විටමින් B12 (කොබලමින්)
රුධිර සෛල නිපදවයි, මොළයේ නිසි ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ, යකඩ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. සෞඛ්‍යයේ සියලුම අංශ සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
සියලුම සෝයා නිෂ්පාදන, ආමන්ඩ් කිරි, පෝෂණ යීස්ට්, ස්පිරුලිනා.
සමබර ආහාර වේලක් සමඟින්, සෑම නිර්මාංශිකයෙකුටම නිරෝගීව සිටීමට සහ හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට අවශ්‍ය සියලුම බී විටමින් ලැබේ. අවශ්‍ය නම් ස්පිරුලිනා සහ කංසා ඇට අපි එදිනෙදා ජීවිතයේදී නිතර නොගන්නා ආහාර වේලට එකතු කර ගත හැකියි.
ඕනෑම විටමින් නොමැතිකම රුධිර පරීක්ෂාවකින් හඳුනාගත යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී. ශරීරයේ ඕනෑම ද්රව්යයක ඌනතාවය ස්වාධීනව නිවැරදිව තීරණය කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි.